專訪深圳市茶業(yè)協(xié)會會長、
中吉號茶業(yè)股份有限公司董事長?楊世華
十二月的深圳，天氣，微涼；十二月，茶市，在市場與企業(yè)的雙向推動下，健康、理性的發(fā)展！2019年，是國家“脫貧攻堅”戰(zhàn)持續(xù)奮進的一年，近年來，各級黨、政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將茶產(chǎn)業(yè)提升為農(nóng)業(yè)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)扶貧的重點產(chǎn)業(yè)之一，充分發(fā)揮茶產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興和脫貧攻堅中的積極作用，對于茶企而言積極響應國家號召，承擔社會職責義不容辭，對于助推茶農(nóng)增收、脫貧，著力點在哪里？各大普洱倉儲論壇持續(xù)召開，意義為何？茶文化是否只是茶余飯后的“口上談資”？帶著這些疑問，【亞太茶業(yè)】全媒體特別采訪了深圳市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會會長、中吉號茶業(yè)股份有限公司董事長——楊世華。
一片綠葉助農(nóng)致富
云南地處低緯度高原，山高谷深，南低北高的地形結(jié)構(gòu)造就了南熱，北冷的氣候環(huán)境，讓云南成為了世界茶樹核心發(fā)源地，楊世華說：“云南是普洱茶的原產(chǎn)地、滇紅茶的故鄉(xiāng)，云南茶產(chǎn)業(yè)在發(fā)展初期，相關產(chǎn)業(yè)配套設施落后，加上云南茶區(qū)地形復雜，交通閉塞，經(jīng)濟落后在所難免。但隨著云南茶產(chǎn)業(yè)逐漸崛起，特別近十年來，茶區(qū)基礎設施建設的進一步加大，以及沿海珠三角地區(qū)對普洱茶推廣力度的加強，兩者共同成長，產(chǎn)銷聯(lián)動發(fā)展，不僅帶動了整個云南茶產(chǎn)區(qū)的快速發(fā)展，也助推了銷區(qū)市場的發(fā)展。”
綠水青山就是金山銀山，茶產(chǎn)業(yè)鏈條環(huán)環(huán)相扣，經(jīng)過多年的實踐證明，只有產(chǎn)業(yè)發(fā)展好，茶農(nóng)才能發(fā)展好，十分欣慰的是，云南茶農(nóng)已經(jīng)從中受益。對于助農(nóng)發(fā)展，楊世華表達了自己的想法：“積極響應國家‘扶貧攻堅’的號召，幫助茶農(nóng)脫貧是每個茶企的職責所在，以銷區(qū)帶動產(chǎn)區(qū)發(fā)展，讓茶區(qū)企業(yè)率先‘脫貧’發(fā)展，先富帶動后富，在發(fā)展中充當助農(nóng)‘引擎’，幫助產(chǎn)區(qū)茶農(nóng)持續(xù)創(chuàng)收，增收，這條道路雖然曲折，但前路確是光明的。”
一個產(chǎn)業(yè)要做大，規(guī)范的經(jīng)營環(huán)境必不可少。楊世華表示，當下茶行業(yè)市場的理性、積極的持續(xù)發(fā)展，需要建立健全市場規(guī)則，品牌企業(yè)要引領，政府要扶持，標準要建立，這樣才能長遠發(fā)展。
在中國網(wǎng)絡迅猛發(fā)展的現(xiàn)下，人們獲取信息越來越方便，但是多樣的信息傳播也帶來了客戶‘碎片化’或‘粉塵化’的現(xiàn)象。面對客戶的‘粉塵化’，楊世華說：“客戶越散，自己就要越清醒，精準定位產(chǎn)品客戶，凸出品牌特色，建設自己的產(chǎn)品核心競爭力。”在楊世華的帶領下中吉號不僅十二年如一日深耕易武麻黑，讓麻黑茶品從山野不斷地推廣走向大眾茶桌，也通過多年的耕耘與付出，讓這片茶區(qū)的茶農(nóng)真正意義上通過‘一片綠葉富起來’，期間，楊世華也積極投身慈善公益，陸續(xù)成立了中吉敬老基金、英才基金等，幫扶貧困地區(qū)的教育文化建設，他說：“精于此道，做好中吉號，是必然也是助農(nóng)發(fā)展的著力點。中吉號在做麻黑和班盆兩個產(chǎn)品，間接帶動了這兩個村莊的扶貧，為茶農(nóng)們帶來了實際的收益，這既是我們對茶農(nóng)們的感恩，也是我們的驕傲”。
深圳茶市，百家齊放
未來可期
2019年是中國改革開放41周年。始終站在改革開放最前沿的深圳，因改革而生，因開放而強，見證了中國翻天覆地巨變歷程。深圳所取得的成就是改革開放41年中國實現(xiàn)歷史性變革和取得偉大成就的一個縮影。
談及深圳茶行業(yè)市場的發(fā)展，楊世華百感交集的說：“深圳其實是一個改革開放的前沿城市，人們對于茶葉健康的認知比較理性，對茶的價值預估也有一些深入思考，所以市場前景很好。目前，深圳茶葉行業(yè)協(xié)會也在積極的對六大茶類進行推廣，效果非常好，市場反響很不錯。對于未來深圳茶業(yè)行業(yè)協(xié)會的工作著重點最基本的是兩點：第一，把中國六大類茶文化推廣出去，倡導全民飲茶，讓中國的茶文化可以滲透到人們生活中，走出國門，走向世界；第二，拉動茶行業(yè)市場剛需發(fā)展，適應市場的多元化發(fā)展。茶葉的本質(zhì)是飲品，消費是最大的市場動力，深圳人口基數(shù)大，購買力強，飲茶文化盛行，加之地域位置的便利性，無論是當?shù)叵M還是對外出口，對于茶行業(yè)市場來說都是極具潛力的。所以深圳的市場我認為會越來越好，未來可期。”
專業(yè)倉儲
行業(yè)成熟的標志
隨著近年來，各大展會上倉儲論壇的召開，普洱茶類倉儲也成為了業(yè)內(nèi)一個比較重要的話題。“好原料+好工藝+好倉儲”產(chǎn)出好普洱的思維定式，也在影響著茶客們對于高端普洱茶的定義標準。
“縱觀整個普洱茶行業(yè)，專業(yè)倉儲品牌的興起，是一個產(chǎn)業(yè)發(fā)展成熟的標志。專業(yè)倉儲對于黑茶類，特別是普洱茶起著至關重要的作用。過去企業(yè)注重市場增長、產(chǎn)量增長，忽略了倉儲的作用，隨著茶行業(yè)市場的擴大化，專業(yè)倉儲開始復興，但就目前來看，專業(yè)倉儲還不能形成一個固定的模式，但至少為整個行業(yè)的發(fā)展帶來了助益與新的嘗試，專業(yè)倉儲的建立也可以讓消費者了解一餅普洱或者一塊黑茶曾經(jīng)停留于何處，有了可以追溯方向與依據(jù)?！睏钍廊A表示。
以茶為媒
助推東方文化復興
茶文化自古以來就是對外經(jīng)貿(mào)往來的重要商品，茶文化歷史悠久，是中華文明的瑰寶，以茶為媒，對外助推東方文化具有非常重要的意義。
“中國近四十年的改革開放，見證了‘中國經(jīng)濟’和‘中國速度’所取得的歷史成就，重新樹立了中國——這個東方大國的民族文化，參加茶博會，最自豪的就是向外賓介紹我們的中國茶，因為茶不僅是一種飲品，它是中華民族感情傳遞的儀式，也是中華傳統(tǒng)精神文化的傳承，更是喧囂浮世中，讓精神和身體都能安靜下來的方式。茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，既是中國傳統(tǒng)文化的代表，也是中國傳統(tǒng)文化走出國門的重要名片。千百年來，茶作為一種媒介，成為了中國對外交流的重要文化符號，相信在未來，茶也將不辱使命，為東方文化復興建設添磚加瓦。”楊世華說到。
作為茶行業(yè)發(fā)展的建設者，深知遵循行業(yè)自身發(fā)展規(guī)律的重要性。行業(yè)發(fā)展應該是理性、積極、穩(wěn)健的，2019年是整個茶行業(yè)穩(wěn)步前行的一年，在2020年，屬于楊世華、屬于茶人們的這個茶夢想，將會滿載大家做茶的初心，揚帆遠航！
