在廣西壯族自治區(qū)梧州市蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，種茶是當?shù)厝罕姷闹饕杖雭碓粗唬瑤缀趺考颐繎舳挤N茶制茶。而據(jù)不完全統(tǒng)計，蒼梧縣2萬多名六堡茶從業(yè)人員中超過7成都是女性，女性在六堡茶的制作和生產過程中起著重要作用。
石濡菲在查看茶葉
今年35歲的石濡菲是六堡茶制作技藝自治區(qū)級代表性傳承人，作為土生土長的六堡鎮(zhèn)人，從出生之日起，她便和六堡茶結下了不解之緣。石濡菲笑稱自己是“茶三代”：“我的父母，爺爺、嫲嫲都是做茶的，從小我就耳濡目染，我父親是以前六堡公社茶廠的廠長，父母也因六堡茶而結緣，母親在六堡茶這個行業(yè)中也已經(jīng)有四十多年了?！?
石濡菲的母親韋潔群是國家級非物質文化遺產代表性項目黑茶制作技藝（六堡茶制作技藝）國家級代表性傳承人，為了學習種茶和制茶技藝，石濡菲曾隨母親走遍了六堡鎮(zhèn)每座茶山、每個村寨，了解土質特點，掌握各個節(jié)氣的氣溫、濕度規(guī)律以及各村寨的制茶技藝。
石濡菲（左一）和母親韋潔群（左二）一起制茶
“我很榮幸能夠在她的身邊學習制茶?！笔Ψ普f，“盡管她是我母親，但在傳授制作技藝的時候，她絕對是一位嚴師。她經(jīng)常鼓勵我說，要良心制茶，保證六堡茶的外形條索與味道的原汁原味。母親也經(jīng)常告誡我，做茶先做人。只有把人做好了，才能制出良心的、高品質的茶葉?！?
六堡茶產制歷史可追溯到1500多年前，因發(fā)源于六堡鎮(zhèn)而得名。經(jīng)過采青、晾青、炒青、揉捻、堆悶、復揉、烘干、挑揀、陳化等多道工序，六堡茶外觀條索彎曲呈魚鉤形，色澤黑褐光潤，茶湯呈琥珀黃紅之色，喝時滋味醇厚甘爽，被譽為“可以喝的古董”。
六堡茶外觀條索彎曲呈魚鉤形
傳統(tǒng)制茶流程中，采茶工以女性為主，主要負責茶葉采摘和揀選。在六堡茶的生產、品鑒和傳承中，女性都發(fā)揮著巨大的作用。2020年以來，蒼梧縣經(jīng)人社部門培訓并獲得證書的茶藝師81人、其中女性59人；品茶師（評茶師）70人、其中女性52人?？h級代表性傳承人58人，其中女性21人；梧州市級代表性傳承人7人、其中女性4人；自治區(qū)級代表性傳承人9人、其中女性6人；國家級代表性傳承人目前暫有韋潔群1人，也是女性。
在石濡菲看來，六堡茶從業(yè)人員女性偏多是因為制出一款好茶需要有足夠的耐心、細心，女性的細膩和堅韌在六堡茶的制作和生產過程中起著重要作用。石濡菲提到：“因社會分工，更多的男性離開村鎮(zhèn)，留下來的多為女性及老人小孩，而就是在這樣的情況下，六堡茶制作技藝也因她們的堅持而流傳了下來。無論是以前的家庭內手把手傳授，還是現(xiàn)在的直播宣傳，都有著女性茶人們獨當一面的身姿?！?/p>
石濡菲在采茶
歷史上，六堡茶沿六堡河出發(fā)，經(jīng)東安江、賀江、西江到達廣州，再轉口到馬來西亞等東南亞國家和地區(qū)，造就了一條積淀深厚的“茶船古道”，而沿著這條“茶船古道”，六堡茶香飄海外，成為我國茶葉中的“僑銷茶之王”。
為了讓六堡茶制作技藝更好地傳承推廣，作為全國勞動模范，石濡菲成立了勞模創(chuàng)新工作室，通過“基地+傳承人+工作室+培訓班+合作社+貧困戶”的創(chuàng)新產業(yè)發(fā)展模式，拉動村里180多名村民把家里丟荒的茶園重新種了起來，共帶動六堡鎮(zhèn)塘平村發(fā)展六堡茶園4000多畝，駐村企業(yè)2家、專業(yè)合作社9家、茶葉微型企業(yè)17家，廣大婦女依靠茶葉產業(yè)為家庭增加單項人均純收入達3000元以上。六堡茶為當?shù)貗D女提供了可持續(xù)生計，在增進性別平等、促進鄉(xiāng)村振興、推動社會可持續(xù)發(fā)展等方面都發(fā)揮了積極作用。
未來，石濡菲計劃以科技賦能非遺，為傳統(tǒng)六堡茶建立相關的質量標準；改進六堡茶制作技藝加工生產線，提升茶品質量；聚焦“茶師”環(huán)節(jié)精準發(fā)力，大力培育非遺傳承人。石濡菲堅定地說：“‘擇一事，終一生’不僅是一句人生格言，更需要我們新時代的茶人們用一輩子去踐行，讓傳統(tǒng)技藝，中國特色，驚艷世界!”（李佳琦 靳鈴涵）
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