作為全國最大的茶葉專業(yè)批發(fā)市場和集散地，芳村茶葉市場是全國茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟的“晴雨表”。近年來隨著新消費渠道的沖擊以及新冠肺炎疫情等因素的影響，關于市場衰退的聲音不絕于耳，處于經(jīng)營模式業(yè)態(tài)1.0版本、2.0版本交織共存的芳村茶葉市場也已經(jīng)到了迭代升級的關鍵節(jié)點，轉型突圍迫在眉睫。
如今市場現(xiàn)狀如何，在種種不利因素下企業(yè)是走是留，又應如何尋求突破?對此，南方茶葉商會會長王賜輝接受了記者專訪。他認為機會大于挑戰(zhàn)，面對困難芳村茶葉市場在積極“自救”和“他救”，相信一定可以“守得云開見月明”，迎來一個新的發(fā)展高峰。
談過去十年：整體上發(fā)展欣欣向榮
記者：回望過去10年，芳村茶葉市場經(jīng)歷了怎樣的變化?
王賜輝：黨的十八大以來，習近平總書記對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視，省委省政府全面推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略部署，使茶產(chǎn)業(yè)成為推動綠色發(fā)展、高質量發(fā)展的有力抓手，茶葉市場進入了快速發(fā)展的階段，無論是資金投入、市場規(guī)劃、市場規(guī)模、市場設施等方面都得到了加強。與此同時，人們對茶葉的接受度越來越高，入駐市場的品牌及企業(yè)也越來越多，據(jù)商會的不完全統(tǒng)計，截至2021年底整個市場有茶商3300多家，其中85%以上經(jīng)營普洱茶。
當然挑戰(zhàn)也是存在的?；ヂ?lián)網(wǎng)的快速崛起，打破了傳統(tǒng)經(jīng)銷渠道從廠家或品牌商到批發(fā)市場、銷地市場再到末端網(wǎng)點的流通局面，原有的流通環(huán)節(jié)在重構中走向扁平化，產(chǎn)品得以直接從基地、倉庫到顧客手上。疫情爆發(fā)之后進一步促使消費行為從線下轉移到了線上，短視頻平臺和直播帶貨的走紅，對不少實體店造成了沖擊，抖音、快手、淘寶、天貓等渠道逐漸成為茶商的新陣地。
談行情遇冷：守得云開終見月明
記者：在這幾年反反復復的疫情影響下，您認為現(xiàn)在茶企面臨的困境主要是什么?
王賜輝：最主要的困境是消費疲軟。綜合近幾年茶產(chǎn)量、進出口數(shù)量、消費量等數(shù)據(jù)來看，我國茶葉市場整體需求趨于飽和，已進入“供大于求”的階段。疫情之下人們消費欲望降低、消費更趨理性，消費力度大幅減弱，加上各類電商平臺的不斷擠壓，線下批發(fā)市場冷清了很多。根據(jù)我們目前了解到的情況，疫情以來不少茶商經(jīng)營慘淡，銷售額逐年減少，嚴重的甚至高達50%。
記者：不少茶商發(fā)出了“茶行業(yè)的寒冬來了”“想逃出芳村”的聲音。對此您怎么看?
王賜輝：這些聲音我們也有留意到，我認為這樣的說法其實非常真實地反應了茶商對疫情不確定性的擔憂。首先茶葉對大部分人來說并不是生活的必需品，茶行業(yè)跟許多其他行業(yè)一樣正在經(jīng)歷前所未有的“寒冬期”。現(xiàn)在開一個實體店，租金、人力、倉儲的成本都非常高，藏量多的茶商，去庫存的任務依然艱巨;而庫存少的茶商普遍變得更加謹慎，不敢投入資金收購新茶，待情況稍有好轉時只能向手中有貨的藏家手中進貨，利潤空間必然進一步被壓縮。
相比于大企業(yè)來說，一些中小微企業(yè)、散戶抗風險能力比較弱，“活下去”基本都很困難。在新一輪市場進化過程中被自然淘汰的時候，離開芳村未必不是一個及時止損的辦法。我認為無論是選擇堅守，還是不得不退場，這些茶企茶商都是茶葉市場的參與者、見證者、推動者和實踐者。芳村茶葉市場是包容的、充滿生命力的，它在不斷迭代升級依舊保持了茶葉市場風向標的地位，盡管目前困難重重，而正所謂“守得云開見月明”，我依然堅定地看好它的前景。
記者：您認為是“自救”重要，還是“他救”更重要?
王賜輝：兩者都很重要，自救和他救是一個相結合的過程。隨著電商平臺的發(fā)展和購物習慣的轉變，傳統(tǒng)經(jīng)銷商地位不斷下降，這也讓茶企重新思考今后的發(fā)展模式。目前茶葉市場內(nèi)出現(xiàn)了很多新業(yè)態(tài)，許多茶企茶商已經(jīng)開始尋求“自救”的辦法。比如做短視頻、直播賣貨、開淘寶店、“云逛店”“云逛茶園”等，企業(yè)都在想方設法去吸引粉絲，通過搭建私域流量池形成精準意向客戶，再轉化成門店訂單進行引流。不過線上渠道存在同質化嚴重、品牌辨識度低等問題，除一些品牌效應較大的企業(yè)之外，其他企業(yè)的銷售狀況并不太理想。
除了企業(yè)積極“自救”外，茶葉市場也很需要政府層面的支持引導和幫助，這樣的“他救”或許更為迫切。目前茶葉市場依然存在很多亟需解決的問題，例如優(yōu)化市場規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)生態(tài)，完善配套設施，建立健全防偽追溯管理系統(tǒng)以及全產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈體系等。外部環(huán)境是決定市場好壞的根本原因，在政策的支撐下營商環(huán)境變好，大家更愿意來消費，企業(yè)才能重塑信心，才會愿意留、留得住、留得久。
談未來發(fā)展：要建立更好的產(chǎn)品、更好的服務、更合理的價格體系
記者：在您看來，今后芳村茶葉市場會呈現(xiàn)什么變化?
王賜輝：目前政府出臺了很多規(guī)劃，要將芳村茶葉市場往貫通生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)，帶動全產(chǎn)業(yè)鏈提升的3.0版本進行升級改造。改造后總建筑量將增加2.5倍，達到255萬平方米，整個茶葉市場將劃分為茶藝展示區(qū)、茶葉研發(fā)區(qū)、倉儲貿(mào)易區(qū)、茶葉總部區(qū)等功能片區(qū)，城市空間會更加優(yōu)化，服務功能會更加齊全。到那個時候，我認為市場里傳統(tǒng)的收藏、流通與電商渠道會平分秋色。整體上品牌化、茶類多樣化趨勢會越來越明顯，茶葉消費群體更加細分、服務更加便捷、價格更加透明，交易平臺會更加規(guī)范。
記者：在茶葉市場轉型升級的新發(fā)展階段，企業(yè)需要做哪些準備?
王賜輝：靠講故事忽悠消費者的時代已經(jīng)過去，企業(yè)經(jīng)營理念不能再停滯不前。茶企必須提早謀劃，努力打造自身品牌，以更好的產(chǎn)品、更好的服務、更合理的價格體系滿足消費者的需求，同時要積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，創(chuàng)新研發(fā)新品種，吸引更多年輕群體。
記者：在未來，南方茶葉商會將如何推動茶葉市場以及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?
王賜輝：我會將秉承“人人為商會，商會為人人”的宗旨，一如既往為會員服務、為茶商服務、為市場服務、為社會服務，同時充分發(fā)揮引導誠信合法經(jīng)營、規(guī)范市場交易行為、加強行業(yè)自律以及整合資源、協(xié)調引領的作用，助力茶葉市場以及茶產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展。
來源：茶行天下、北京茶世界
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