王頊：從機修工到加工工，國賽選手是這樣煉成的…

3閱讀 2022-09-02 05:37 人物

在8月25日的2022年第五屆全國農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工賽項貴州選拔賽頒獎儀式上，來自遵義市湄潭縣的王頊榮獲競賽優(yōu)勝獎(第四名)。

與其它選手不同，非茶學(xué)科班出身的王頊雖在專業(yè)方面便失了先機，然而這并不能阻擋他的學(xué)茶之路。

在茶葉加工車間內(nèi)，常常可以看見這么一個身影，緊緊跟隨著制茶師傅們，時而幫他們打打下手，時而站在他們身旁虛心請教，觀摩學(xué)習(xí)，這個身影便是王頊。

王頊正在工作(右一)

“我平時的工作主要是負(fù)責(zé)檢查茶葉加工設(shè)備和維修機器?！比欢诠ぷ髦校蹴溨饾u意識到若想要提高機器設(shè)備的工作效率，就必須了解茶葉加工方面的專業(yè)知識和基本原理。也正因如此，只要一有空，王頊便會圍著制茶師傅們學(xué)習(xí)茶葉加工知識。

王頊正在拼配茶樣

在熟悉了制茶的基本流程后，王頊決定親自上陣體驗和學(xué)習(xí)，“進行殺青時鍋溫特別高，稍有不慎便會燙傷?！睋?jù)王頊透露，第一次練習(xí)制茶時就是在殺青環(huán)節(jié)將自己的雙手燙起了幾個大水泡。然而光榮負(fù)傷的他并未放棄，當(dāng)看到其它老師傅手上厚厚的老繭和早已看不清的燙傷痕跡時，更加堅定了內(nèi)心的想法。

王頊正在檢查機器設(shè)備

一次不行就十次，十次不行就二十次，如此反復(fù)……在王頊的堅持努力以及師傅們的耐心指導(dǎo)下，他的加工水平得到了很大的提升?！拔覀儺?dāng)?shù)貙Σ璁a(chǎn)業(yè)十分重視，政府每年都會定期組織從事茶行業(yè)的人員進行與茶相關(guān)的理論和實操培訓(xùn)?！蓖蹴溡步?jīng)常踴躍參與其中，通過專家們的理論講解和現(xiàn)場實操加工培訓(xùn)，讓他受益匪淺，不僅學(xué)到了許多知識，同時也讓他感受到了制茶的樂趣，逐漸從一個“茶小白”蛻變成了一個茶學(xué)專才。

從2020年開始，為了不斷提升自己，王頊開始參加各類茶葉加工大賽，在比賽過程中不斷學(xué)習(xí)總結(jié)，改成自己的不足。在比賽中，王頊還分別獲得過省賽二等獎和市賽一等獎的好成績。