對(duì)于喜愛(ài)喝茶的人來(lái)說(shuō)，一杯香茗在手，就可以將平淡的日子梳理成詩(shī)意的風(fēng)景。但是對(duì)于和茶打了大半輩子交道的宛曉春教授來(lái)說(shuō)，卻將人生中的波瀾和精彩，浸泡成了一杯杯不同的香茗，有綠茶的清香內(nèi)斂，也有紅茶的高香濃郁，更有黃茶的醇厚回甘。
宛曉春教授身上的標(biāo)簽很多，老師、專(zhuān)家、校長(zhǎng)、官員……而他最新獲得的一個(gè)身份是國(guó)家科技特派團(tuán)顧問(wèn)，定點(diǎn)幫扶廣西三江侗族自治縣、凌云縣、重慶西陽(yáng)土家族苗族自治縣，為當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展助力。從1978初年進(jìn)入安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系開(kāi)始學(xué)習(xí)算起，宛教授已經(jīng)和這片充滿(mǎn)魔力的葉子打了44年的交道。如今，已過(guò)花甲之年的他作為“職場(chǎng)”人已經(jīng)交出一份令人艷羨的答卷，但是他依然忙碌在實(shí)驗(yàn)室、茶園和茶廠里，仍然為茶奮力前行。
求學(xué)似制綠茶 淬煉內(nèi)斂
綠茶，中國(guó)的主要茶類(lèi)，不須發(fā)酵，只需殺青、揉捻和干燥等工藝，保留了更多鮮葉的天然物質(zhì)，湯色淡雅，清香內(nèi)斂。宛曉春教授早年求學(xué)的經(jīng)歷就像極了這種鮮綠色的格調(diào)，雖然看似簡(jiǎn)單，卻堅(jiān)實(shí)的奠定了他以后的人生之路。
制茶的人都知道，殺青對(duì)綠茶的品質(zhì)起著決定性的作用。通過(guò)高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類(lèi)物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變;同時(shí)蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而使茶葉香氣得到改善。作為恢復(fù)高考后的第一批大學(xué)生，宛曉春教授從本科到博士整個(gè)求學(xué)階段的過(guò)程，就像經(jīng)歷了一次殺青，不斷的自我加壓，仿佛要通過(guò)高溫淬煉，塑造著自己獨(dú)特的香氣。
如果放在現(xiàn)在，宛曉春教授的求學(xué)履歷天然就是一份耀眼的求職簡(jiǎn)歷。恢復(fù)高考那年，他是茶葉專(zhuān)業(yè)錄取的年紀(jì)最小的學(xué)生，放眼整個(gè)學(xué)院(當(dāng)年名稱(chēng)為安徽農(nóng)學(xué)院)，也少有能出其右者;本科畢業(yè)剛當(dāng)了半年老師(1982年)，又考上了安徽農(nóng)學(xué)院的研究生，而當(dāng)年整個(gè)農(nóng)學(xué)院只有2個(gè)研究生名額;研究生畢業(yè)理所當(dāng)然的留校任教，可僅僅當(dāng)了兩年多老師，他又考取了江南大學(xué)的博士(原無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院)。令人尷尬的是，在那個(gè)年代，根本沒(méi)有茶葉類(lèi)相關(guān)的博士專(zhuān)業(yè)，宛教授只好讀了貌似可以和鐘愛(ài)的茶葉有那么一點(diǎn)關(guān)聯(lián)的“食品工程”。
回顧這段經(jīng)歷，宛教授感慨最多的就是那個(gè)特殊年代留給他們最寶貴的財(cái)富：對(duì)知識(shí)的如饑似渴，對(duì)時(shí)間的極度珍惜。剛考上安徽農(nóng)學(xué)院的那年，學(xué)校還是分散農(nóng)村辦學(xué)，他們茶葉專(zhuān)業(yè)的教學(xué)點(diǎn)在滁縣的沙河鎮(zhèn)上。即使放在現(xiàn)在，小鎮(zhèn)上的生活也是不盡如人意，而當(dāng)年學(xué)校里停水停電的現(xiàn)象就像現(xiàn)在點(diǎn)份外賣(mài)一樣頻繁和尋常。
“我們所有同學(xué)人手一個(gè)用墨水瓶自制的小煤油燈，隨時(shí)停電，隨時(shí)拿出來(lái)，就在教室里點(diǎn)著煤油燈讀書(shū)。”也許是煤油燈的味道深入記憶的骨髓，宛教授至今清晰的記得當(dāng)年的情景。而我們也在煤油燈搖曳昏暗的微光之中，依稀看到了新中國(guó)成立后第一代科學(xué)巨匠們砥礪前行身影，身影中是新一代科學(xué)家們正奮力接過(guò)中國(guó)脊梁的接力棒。
聞道若熬紅茶 香自發(fā)酵
紅茶，是一種具有全球影響力的茶類(lèi)。因?yàn)榻?jīng)過(guò)發(fā)酵氧化聚合，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，茶湯紅潤(rùn)，香甜味醇。工作后的宛曉春就像這紅茶，一方面在不斷“發(fā)酵”提升改變著自己，一方面又在取得一個(gè)又一個(gè)領(lǐng)域類(lèi)的突破，散發(fā)著甜香。
如果說(shuō)，堅(jiān)實(shí)的科研學(xué)術(shù)基礎(chǔ)是制作人生紅茶的基礎(chǔ)，那么行政管理的歷練就是這杯紅茶發(fā)酵后產(chǎn)出的新物質(zhì)。不熟悉的外人很可能會(huì)首先關(guān)注到宛教授的升遷速度。
1992年博士畢業(yè)后，直接任職安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)生物技術(shù)中心副主任;1998年38歲，當(dāng)選安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)，是當(dāng)時(shí)省屬高校中最年輕的副校長(zhǎng);2007年47歲當(dāng)選校長(zhǎng)。
而熟悉宛教授的人卻知道，這每一步背后都有著怎樣的精彩和綻放。特別是1996年宛曉春教授國(guó)外留學(xué)后回校，擔(dān)職輕工業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)再次和他熟悉的茶葉握手時(shí)，原來(lái)頗有盛名的安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶葉系無(wú)論在學(xué)科領(lǐng)域還是在師生資源，當(dāng)時(shí)都下滑到了建校以來(lái)的最低谷，用再次白手起家來(lái)形容當(dāng)時(shí)的境況毫不為過(guò)。
但是，宛曉春硬是用兩年就創(chuàng)造了奇跡。1997年，安農(nóng)大茶葉實(shí)驗(yàn)室正式獲批成為農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室;1998年，成功引入國(guó)際企業(yè)聯(lián)合利華在農(nóng)大茶葉系立項(xiàng)研究，這是聯(lián)合利華歷史上首次支持海外研究項(xiàng)目，同時(shí)也是安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)校史上第一次獲得外資支持的科研項(xiàng)目。
“當(dāng)時(shí)，我們學(xué)校連銀行外匯賬戶(hù)都沒(méi)有，別人要給我們匯錢(qián)了，我們才匆匆忙忙趕去申請(qǐng)外匯賬戶(hù)。”談及過(guò)往的小插曲，宛教授依然難掩內(nèi)心的自豪。而事實(shí)上，從主任到校長(zhǎng)這一段既肩負(fù)行政管理、又堅(jiān)持科研攻關(guān)的經(jīng)歷，也是宛曉春教授最為驕傲的人生，用獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)來(lái)總結(jié)也毫不為過(guò)。
而這其中有兩項(xiàng)成果最令宛曉春教授滿(mǎn)意：一個(gè)是在世界首次破解了茶樹(shù)的全基因組信息，并從基因組層面系統(tǒng)解開(kāi)了茶葉中富含獨(dú)特的風(fēng)味物質(zhì)之謎;另一個(gè)是牽頭制定茶葉化學(xué)分類(lèi)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和茶葉分類(lèi)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，定義了中國(guó)6大類(lèi)茶葉的分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)，一舉顛覆了中國(guó)茶葉在國(guó)際上沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)話(huà)語(yǔ)權(quán)的歷史。
為了獲得這兩項(xiàng)“香飄”世界的成果，宛曉春教授帶領(lǐng)著團(tuán)隊(duì)付出了怎樣的艱辛我們姑且不論，單單說(shuō)這兩項(xiàng)成果從課題設(shè)想的提出到最終研究成果的完成，都?xì)v經(jīng)了10年以上的不懈堅(jiān)持，就足以窺見(jiàn)這“十年一劍”的不易。
“我們最初選定研究方向時(shí)，不要說(shuō)什么科研基礎(chǔ)，參考資料，甚至是最初的研究經(jīng)費(fèi)，也是東拼西湊一點(diǎn)一點(diǎn)節(jié)省出來(lái)，慢慢蹚出來(lái)的路子。”宛曉春教授說(shuō)，“現(xiàn)在回過(guò)頭來(lái)再看，當(dāng)時(shí)就是單純的有一種使命感、責(zé)任感要去做，覺(jué)得這些就是國(guó)家需要我們?nèi)プ龅摹！倍覀冊(cè)谶@里，再次讀到了一個(gè)真正科學(xué)家的情懷。
2015年安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)正式獲批成立茶樹(shù)生物學(xué)與資源利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，也為即將履新的宛曉春教授畫(huà)上一個(gè)完滿(mǎn)的句號(hào)。
為政如品黃茶 回甘醇厚
黃茶，是輕度發(fā)酵的茶，品質(zhì)特征偏向于綠茶，卻改善了綠茶的苦澀，湯色黃亮，具有強(qiáng)烈的老火焦香，滋味醇厚，能產(chǎn)生無(wú)窮的余韻和回甘。轉(zhuǎn)型成為官員的宛曉春主政一方，卻依然在傾注一生的科研領(lǐng)域繼續(xù)釋放著“脫崗不脫產(chǎn)”的回甘。
2016年，一紙任命將毫不知情的宛曉春教授調(diào)動(dòng)到了安徽省科技廳廳長(zhǎng)的崗位。盡管有著大學(xué)校長(zhǎng)的行政管理經(jīng)驗(yàn)，但是沒(méi)有任何從政經(jīng)歷的宛曉春對(duì)于主政一方，還是倍感壓力。
宛曉春教授沒(méi)有辜負(fù)組織上的信任。身為省科技廳廳長(zhǎng)，宛曉春請(qǐng)求組織上允許他能以教授的身份繼續(xù)指導(dǎo)博士生、研究生進(jìn)行科研工作。
我們不知道組織上最終出于什么考慮為宛教授破了這個(gè)例，但是對(duì)于這幾屆宛教授的學(xué)生來(lái)說(shuō)卻多了一份彌足珍貴的榮耀：“我的授業(yè)恩師是廳長(zhǎng)”!主政一方的繁忙自不必說(shuō)，但是除了出差外地的原因，每周四晚上廳長(zhǎng)宛曉春都會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在自己帶的博士生、研究生的工作例會(huì)上，從未間斷。
“常常為了趕上學(xué)生的點(diǎn)，就在驅(qū)車(chē)的路上解決自己的晚飯?！被蛟S這就是中國(guó)科學(xué)家們?yōu)橹赝⒀詡魃斫痰姆瞰I(xiàn)精神吧!
宛曉春教授坦言，政府官員這段經(jīng)歷確實(shí)耽誤了不少科研的時(shí)間，但是卻也讓他得以站在一個(gè)更高的維度去系統(tǒng)認(rèn)識(shí)科研工作的意義，“從基礎(chǔ)研究、到技術(shù)開(kāi)發(fā)、到產(chǎn)品創(chuàng)新、再到引領(lǐng)茶業(yè)發(fā)展和增加茶農(nóng)收入，原先我們可能更多關(guān)注于前兩個(gè)環(huán)節(jié)，而現(xiàn)在我們更要看清后兩個(gè)環(huán)節(jié)。”
其實(shí)，宛曉春教授另一個(gè)歷經(jīng)10年磨礪、榮獲省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)的的科研成果——黃大茶，早已在驗(yàn)證著這種模式。宛曉春教授利用黃茶工藝，讓我省六安大別山區(qū)品質(zhì)欠佳的夏秋老茶，華麗轉(zhuǎn)身成為具有極高市場(chǎng)價(jià)值的黃大茶，讓茶葉產(chǎn)量平均增長(zhǎng)6倍、產(chǎn)值增長(zhǎng)14倍，農(nóng)民畝產(chǎn)增收2000—2500元。相信當(dāng)宛教授站在廳長(zhǎng)的角度回望自己的辛勤成果時(shí)，也能享受到同樣的回甘。
2020年，宛曉春教授卸任;2021年，宛曉春教授再獲頂級(jí)殊榮，他主持的項(xiàng)目“綠茶自動(dòng)化加工與數(shù)字化品控關(guān)鍵技術(shù)裝備及應(yīng)用”經(jīng)歷了近20年的研究創(chuàng)新和推廣應(yīng)用，獲得2020年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)。
如今不再需要理政的宛曉春教授以科技特派員的身份全身心回到自己熟悉的科研崗位。他把“學(xué)而優(yōu)則仕”的入世主張?bào)w現(xiàn)的淋漓盡致，也把“仕而優(yōu)則學(xué)”的為政思想刻畫(huà)的入木三分：“改革開(kāi)放40多年，中國(guó)從一窮二白的境況發(fā)展成為全球第二大經(jīng)濟(jì)體，我非常感恩這個(gè)偉大的時(shí)代，因?yàn)槲沂菂⑴c者、踐行者、貢獻(xiàn)者、見(jiàn)證者，也是受益者!”
來(lái)源|安徽鄉(xiāng)村振興網(wǎng) 孫超 王玲
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