6月29日，以“海絲茶道福茶飄香”為主題2022年第三屆海絲國際茶文化論壇在寧德福鼎拉開帷幕，論壇邀請駐華使節(jié)、在閩國際友人、在閩華僑華人、海內外茶界專家學者、茶商茶企代表等參加開幕式。
活動上，福建省科學技術協(xié)會副主席、國家特色專業(yè)茶學帶頭人、福建農林大學教授楊江帆進行以“《中國茶葉譜系》為基礎創(chuàng)新驅動茶業(yè)數(shù)字化發(fā)展新格局”為主題的主旨分享。
楊江帆教授說道，當今世界各個層面的經濟和產業(yè)行業(yè)競爭異常激烈，中國茶產業(yè)必須迎頭趕上數(shù)字化建設的發(fā)展浪潮，應把握信息化發(fā)展的歷史機遇，以中國茶葉譜系為基礎，通過數(shù)字技術讓中國茶葉譜系更完善。中國茶葉譜系為茶業(yè)的數(shù)字化提供基礎框架，有利于重新打造新的中國茶葉數(shù)據庫，創(chuàng)新驅動茶業(yè)數(shù)字化發(fā)展新格局。
記者了解到，《中國茶葉譜系》是受福建省商務廳、福茶網委托，由楊江帆教授牽頭，組織福建農林大學、福建省農業(yè)廳、閩江師專高等專科學校等有關專家共同梳理編制。《中國茶葉譜系》為茶產業(yè)以及茶產業(yè)數(shù)字化提供基礎構架，使茶產業(yè)數(shù)字化更有體系。
在演講中，楊江帆教授從茶產業(yè)需數(shù)字科技助力、數(shù)字化推動茶文化建設、數(shù)字化助力茶產業(yè)增效、數(shù)字化驅動茶科技賦能等方面進行了解讀和闡釋。
記者關注到，在對當下茶產業(yè)現(xiàn)狀與特點進行分析，楊江帆教授提到：“不同茶區(qū)各自堅持自身特色茶葉生產加工的傳統(tǒng)正在逐步被打破，市場趨于大統(tǒng)一；中國茶葉產業(yè)鏈價值傾斜，未來茶葉產值提升的重點將日益集中到產業(yè)鏈后端如茶葉衍生品和深加工產品開發(fā)、茶文化旅游和茶生活方式體驗營銷上；中國茶葉進入了多維度、全方位競爭的時代，茶產業(yè)供求失衡問題較為突出；電商發(fā)展迅速，茶葉供應鏈大幅縮短，倒逼傳統(tǒng)茶葉市場轉型升級；中國茶葉在世界，特別是亞洲市場扮演越來越重要的角色。同時，中國與‘一帶一路’沿線國家的茶葉貿易日益緊密和顯眼”。
針對這些現(xiàn)狀和特點，楊江帆教授進一步指出，數(shù)字農業(yè)如火如荼的建設，茶產業(yè)需數(shù)字科技助力，茶產業(yè)數(shù)字化發(fā)展是今后發(fā)展的大趨勢。同時，他還提到，茶葉譜系與茶產業(yè)數(shù)字化和大數(shù)據的分析以及開發(fā)應用，打造產業(yè)數(shù)字孿生生態(tài)圈，形成數(shù)字資產和價值鏈，有利于科學化數(shù)字化智能化的引導產業(yè)走向世界。通過數(shù)字化和產品大流通規(guī)劃，在電商和直播領域更易發(fā)力，形成強勁的茶文化全球輸出，茶產品全渠道營銷，通過茶科技提升，達到數(shù)字賦能與自我創(chuàng)新，最終形成以茶為媒，以數(shù)字生態(tài)為工具的世界茶產業(yè)新格局。
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