劉仲華院士:科技與文化協(xié)同 才是中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來
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劉仲華院士:科技與文化協(xié)同 才是中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來

“科技與文化協(xié)同,才是中國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的未來,湖南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向?!?月25日上午,在第二十四屆中國科協(xié)年會科技助力鄉(xiāng)村振興(瀟湘)論壇上,中國工程院院士、湖南省農(nóng)技協(xié)聯(lián)合會名譽理事長、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會主任劉仲華教授,圍繞《科技強茶助力鄉(xiāng)村振興》作主旨報告。一場為新時代農(nóng)業(yè)把脈開方、圍繞茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技大餐,感染了線上線下眾多受眾。論壇期間,劉仲華院士接受了紅網(wǎng)時刻新w記者專訪。

“我們湖南有300多萬畝茶園,有5大茶類,包括安化黑茶、瀟湘綠茶、湖南紅茶、岳陽黃茶、桑植白茶。在湖南打造千億茶產(chǎn)業(yè),一定要把科技作為第一推動力。”劉仲華表示,從科技助力鄉(xiāng)村振興的角度來說,就是要把茶的品質(zhì)做好,把茶安全保障好。在這個過程中,我們要從全產(chǎn)業(yè)鏈角度,來布置創(chuàng)新鏈和技術(shù)鏈,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“首先,我們要推進(jìn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步優(yōu)選優(yōu)異的茶樹品種,滿足我們湖南境內(nèi)出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的需求。在湖南,我們要篩選具有低溫耐受力,在春天倒春寒來臨時,品質(zhì)不太受影響的茶樹新品種。其次,我們要進(jìn)一步優(yōu)選適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠茶、紅茶、黑茶和黃茶的特異品種。在盡量減少化肥使用的同時,用精準(zhǔn)營養(yǎng)的有機肥來替代化肥,并通過現(xiàn)代綠色防控技術(shù),把茶園的病、蟲、草、害控制到最低程度,使茶園的農(nóng)藥使用量降到極低或零農(nóng)殘,保證茶葉的品質(zhì)與安全。再次,我們要把五大茶類,核心的加工工藝進(jìn)行優(yōu)化升級,把湖南茶葉的色、香、味、形品質(zhì)進(jìn)一步全面提升。”劉仲華坦言,從內(nèi)銷、外銷、邊銷三個途徑去實現(xiàn)市場的突破,就能全面提高湖南茶葉的數(shù)量、品質(zhì)、規(guī)模、效益和品牌影響力。

在劉仲華看來,除了科技是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵外,深加工也是很重要的一環(huán)。中國茶也好,湖南茶也好,必須走深加工的道路。把豐富而廉價的夏秋茶資源、中低檔茶資源,通過深加工獲得茶葉提取物,包括功能成分和功能組分,然后,基于茶與健康研究成果,進(jìn)一步開發(fā)面對國內(nèi)外市場的天然藥物、功能飲料、功能食品、化妝品、動物飼料、植物農(nóng)藥等,實現(xiàn)茶資源價值的最大化,提高茶資源的利用率和利用效益,把傳統(tǒng)茶業(yè)通過深加工延伸到大健康產(chǎn)業(yè)。

“與此同時,茶葉通過深加工后,變成了融入我們生活的大健康產(chǎn)品,讓人們形成24小時的茶生活方式?!眲⒅偃A介紹,“我們以茶為原料生產(chǎn)的牙膏、面膜、精華、面霜、洗發(fā)水、沐浴露,甚至還包括含茶葉成分的衣服、襪子等,都能融入到我們的日常生活中。因為茶的深加工,把我們帶進(jìn)了更加健康美好的新生活里。”

來源:紅網(wǎng)

作者:王嫣 肖依諾 陳穎  長沙報道,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除