5月23日,在貴州綠茶第十二屆全民沖泡大賽上,一名叫徐波的雙目失明的殘障人士將綠茶撥入沖泡杯中,提壺注水,使沸水和茶充分融合,散發(fā)出香氣,再將茶湯倒入公道杯,分入品茗杯......
大家拎著心看,徐波表現(xiàn)沉穩(wěn)。熱愛貴州茶的他,對貴州沖泡的手法已非常熟悉了。
徐波正在用“貴州沖泡”的方式泡茶。
徐波幼時視網(wǎng)膜脫離,被定為一級視障,他的眼睛失明后就陷入了一片灰暗之中。在家人和朋友的鼓勵和幫助下,他外出求學(xué),成為了一名優(yōu)秀的盲人推拿師。
2015年左右,他和貴州綠茶結(jié)緣。以前泡茶他都是把茶投入杯中直接喝。自從認(rèn)識了貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長胡繼承,他才發(fā)現(xiàn)用貴州沖泡的方法居然能把茶泡得如此有滋有味。
為了參加貴州沖泡比賽,徐波克服眼疾帶來的不便,探索如何將貴州茶泡的更有滋味。
“高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶”的沖泡方式,不僅突出了貴州綠茶的嫩、鮮、香、濃、醇的特點,更是一個讓盲人都能掌握的簡單泡茶方法?!?
他告訴記者,雖然視覺受到限制,但觸覺、味覺以及嗅覺卻相當(dāng)靈敏,剛學(xué)習(xí)貴州沖泡時不太熟悉,手碰到滾燙的燒水壺,茶水直接倒在桌子上也是常有的事,經(jīng)常把手燙的通紅。
貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組副書記、副廳長,省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組副組長胡繼承與盲人參賽選手徐波。
經(jīng)過長時間訓(xùn)練后,徐波現(xiàn)在已經(jīng)練就了靠聽倒水的聲音、掂量水壺的重量,能很熟練地完成貴州沖泡。
貴州茶給徐波的生活注入了驚喜。以前他的腸胃不大好,經(jīng)常便秘和牙痛,需要吃藥和輸液消炎,但是在喝茶之后,慢慢好轉(zhuǎn)了。
更神奇的是,徐波的眼睛因為病變,經(jīng)常發(fā)痛,后來堅持用茶水洗眼睛,疼痛頻率變低了,現(xiàn)在幾乎已經(jīng)不痛了。
“這些都是我的親身感受,我希望能用自己微薄的力量,帶動更多人去喝貴州茶。”徐波告訴記者。
徐波給評委遞茶。
前不久,一位好朋友向徐波建議,既然如此喜歡喝茶泡茶,不如去經(jīng)營一家貴州綠茶店。這句話讓徐波覺得又重新找到了目標(biāo)?!拔蚁M约耗苡萌陼r間去完成這個夢想?!?
“雖然我們盲人看不見這個世界,但是有貴州綠茶相伴,懷著樂觀向上的精神,用手、用耳朵、用心靈去感受生活的多姿多彩。我是一個喜歡嘗試新鮮事物的人,多掌握一種技能,未來的選擇也許會更多?!毙觳ê攘艘豢谑诌叺馁F州綠茶說到。
徐波的心底有個愿望,如果恢復(fù)光明,他想在藍(lán)天白云下,給親人們泡一杯貴州綠茶,感謝他們多年來為自己的辛苦付出。
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