茶道經(jīng):復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)家教你輕松辨茶、健康喝茶!
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茶道經(jīng):復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)家教你輕松辨茶、健康喝茶!

復(fù)旦大學(xué)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)證明了“看得見的經(jīng)絡(luò)”,這是歷史性的突破;同時(shí)經(jīng)過幾十種食物實(shí)驗(yàn),也證明了茶是最有效打通經(jīng)絡(luò)的食品。中醫(yī)和茶都是中華民族瑰寶,我們要尊重中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué),尊重中國傳統(tǒng)茶文化。喝杯茶,慶賀一下吧?

去年,復(fù)旦大學(xué)團(tuán)隊(duì)首次公布了符合人體經(jīng)絡(luò)傳統(tǒng)描述的系統(tǒng)性影像,讓人們得以“看見經(jīng)絡(luò)”。相關(guān)論文《茶葉激發(fā)的人體紅外影像顯現(xiàn)經(jīng)絡(luò)系統(tǒng)》發(fā)表在3月份的Quantitative Biology(《定量生物學(xué)》)期刊上。

如何才能讓整條經(jīng)絡(luò)活躍起來,讓經(jīng)絡(luò)自己顯形呢?針灸或推拿只能促進(jìn)施治部位的經(jīng)絡(luò)的流動(dòng),很難讓整條經(jīng)絡(luò)活躍起來。而經(jīng)絡(luò)的活動(dòng),根據(jù)中醫(yī)原理有兩種促因:

一是按照“子午流注”(中醫(yī)認(rèn)為十二條經(jīng)脈對應(yīng)每日十二時(shí)辰,時(shí)辰的變化會(huì)導(dǎo)致不同經(jīng)脈的氣血產(chǎn)生變化)自動(dòng)開放,效應(yīng)比較微弱;

二是服用歸經(jīng)的藥食,效應(yīng)有時(shí)候會(huì)很強(qiáng)。所以改變思路,通過有效的藥食歸經(jīng)來讓經(jīng)絡(luò)自己顯形,應(yīng)該是可以嘗試的方案。

復(fù)旦大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)一直嘗試從無數(shù)的本草中選擇最有效最安全的歸經(jīng)藥食。很多草本藥食,服用以后相應(yīng)的經(jīng)絡(luò)和臟腑部位會(huì)有明顯的內(nèi)源性發(fā)熱或酥麻感,但一般感覺不明顯,也很難拍攝出影像。

2012年,在試驗(yàn)了幾百種藥食以后,研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)歸經(jīng)感受最強(qiáng)的是茶葉。喝了不同的茶以后,身體的不同部位會(huì)迅速發(fā)熱,甚至大量流汗。為了證明這種歸經(jīng)感受是客觀、可重復(fù)的,研究團(tuán)隊(duì)不僅在初步測試中讓個(gè)體雙盲重復(fù)喝茶來報(bào)告感受,還召集了24位體感通透的志愿者來參與試驗(yàn)。志愿者在不被告知茶的種類的情況下,一同飲用同種茶,并各自記錄下自己發(fā)熱的部位。

在飲用68種茶以后,研究團(tuán)隊(duì)做了一個(gè)結(jié)果統(tǒng)計(jì),所有志愿者報(bào)告的一致性達(dá)到了96%。不同茶葉對應(yīng)的歸經(jīng)有著極其明顯的規(guī)律,綠茶對應(yīng)太陽脈,青茶對應(yīng)陽明脈,紅茶對應(yīng)少陽脈,白茶對應(yīng)太陰脈,黑茶對應(yīng)厥陰脈,只有黃茶并不清晰。

2017年,研究人員在貴州梵凈山一帶找到了含黃酮醇高的茶樹,并發(fā)現(xiàn)以此生產(chǎn)出的黃茶對應(yīng)少陰脈。

此后,研究團(tuán)隊(duì)從中國南方各省份以及印度、斯里蘭卡、日本、美國、新西蘭等國收集了512種茶,讓人飲用之后,拍攝其身體的紅外影像,觀察紅外輻射發(fā)生的時(shí)間和方式。其中一些茶喝了以后有強(qiáng)烈的經(jīng)絡(luò)流動(dòng)感,儀器檢測發(fā)現(xiàn)紅外輻射會(huì)使體表產(chǎn)生5~8攝氏度的溫差,核磁共振也看到細(xì)胞間質(zhì)中大量液體流動(dòng)。研究團(tuán)隊(duì)總結(jié)出最有效的茶葉激發(fā)的身體紅外輻射影像,結(jié)果與2012年志愿者雙盲測試的結(jié)果完全一樣。

這種紅外輻射在喝茶后的幾秒鐘內(nèi)就會(huì)激發(fā),但往往不會(huì)整條經(jīng)絡(luò)同時(shí)激發(fā),而是分段地顯現(xiàn)。只有極其特殊的情況下,歸經(jīng)效應(yīng)特別強(qiáng)的茶種才能讓整條經(jīng)絡(luò)幾乎同時(shí)發(fā)出紅外輻射。

2018年,研究團(tuán)隊(duì)又組織了42名來自全國各地的志愿者到太姥山上參與重復(fù)試驗(yàn)。志愿者調(diào)節(jié)飲食,排除其他食物對經(jīng)絡(luò)的干擾,每天都只喝一種茶來激發(fā)特定經(jīng)絡(luò)。多樣本重復(fù)試驗(yàn)也證明了茶葉與經(jīng)絡(luò)激發(fā)的對應(yīng)關(guān)系。

研究人員還嘗試拍攝“子午流注”的效應(yīng),曾在一周內(nèi)重復(fù)試驗(yàn)3次,發(fā)現(xiàn)每個(gè)時(shí)辰的身體紅外輻射基本符合“子午流注”規(guī)則。每進(jìn)入下一個(gè)時(shí)辰,身體的影像會(huì)迅速轉(zhuǎn)變,誤差不會(huì)超過8分鐘。

人類遺傳學(xué)家、中國科學(xué)院院士金力曾發(fā)起國際大科學(xué)計(jì)劃人類表型組計(jì)劃,把中醫(yī)表型列為其中的重要部分,而經(jīng)絡(luò)是人體表型組研究中不可缺的一部分。在“看見經(jīng)絡(luò)”之后,復(fù)旦大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)還將進(jìn)一步通過實(shí)驗(yàn)去推進(jìn)有關(guān)經(jīng)絡(luò)的知識(shí),打開經(jīng)絡(luò)的相關(guān)奧秘。

茶為國飲,喝茶有益健康。按照我國傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)的說法,茶葉因品種、產(chǎn)地不同,便有寒溫甘苦等茶性的不同,對人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果,人們在春、夏、秋、冬四季飲茶,要根據(jù)茶葉的性能功效,隨季節(jié)變化選擇不同的品種為宜,以益于健康。 喝茶的好處多,講究也多,如何正確做到輕松選茶,健康喝茶呢?復(fù)旦生命科學(xué)家李輝教授通過多年的科學(xué)研究,結(jié)合中醫(yī)理論,發(fā)現(xiàn)了人體經(jīng)絡(luò)和養(yǎng)生的關(guān)系,系統(tǒng)性地認(rèn)證了茶和人體健康的關(guān)系。(來源:環(huán)球報(bào))

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