關(guān)注COP15:生物多樣性造就獨(dú)一無(wú)二的云南普洱茶
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關(guān)注COP15:生物多樣性造就獨(dú)一無(wú)二的云南普洱茶

10月11日至15日

以“生態(tài)文明:共建地球生命共同體”

為主題的

《生物多樣性公約》締約方大會(huì)

第十五次會(huì)議(COP15)

在中國(guó)云南昆明召開(kāi)

來(lái)源:云南發(fā)布 

這是聯(lián)合國(guó)生態(tài)環(huán)境領(lǐng)域
最重要的一次會(huì)議
也是中國(guó)第一次舉辦
的高規(guī)格多邊環(huán)境會(huì)談 

這將確定直至2030年乃至更長(zhǎng)時(shí)間的
全球多樣性保護(hù)目標(biāo)和方向

為什么是云南?


 中國(guó)是世界上
生物多樣性最豐富的國(guó)家之一,
而云南是中國(guó)
生物多樣性最豐富的省份。 

云南國(guó)土面積占全國(guó)的4.1%,
卻擁有除海洋和荒漠以外的
所有植被及其生態(tài)系統(tǒng)類型,
囊括了“動(dòng)物王國(guó)”“植物王國(guó)”
“物種基因庫(kù)”“世界花園”等各種美譽(yù),
孕育了生物多樣性寶庫(kù)。

聯(lián)合國(guó)多樣性大會(huì)選址云南,
是對(duì)云南“多樣性”資源豐富的肯定。
來(lái)源:云南發(fā)布

生物多樣性造就獨(dú)一無(wú)二的茶 

茶,是云南的一片名片,
更是云南大地上的生物、生態(tài)與少數(shù)民族
三種“多樣性”合而為一的呈現(xiàn)。
云南的茶樹(shù)是生物多樣性的代表,
世界茶組植物目前共有37個(gè)種和3個(gè)變種,
分布在云南的就有33個(gè)種和3個(gè)變種, 
此外還有數(shù)個(gè)云南獨(dú)有的茶樹(shù)種類。

這些茶樹(shù)廣泛分布于不同的山川密林之中,
每一寸根莖、每一絲片葉子的脈絡(luò),
都藏著周邊生態(tài)環(huán)境的“密碼”,
不同的共生植物、動(dòng)物,
都造就了一片片獨(dú)一無(wú)二的茶葉。
云南普洱市北回歸線上生態(tài)保存完整、生物種類豐富的一片綠洲,是七彩云南生物多樣性豐富的縮影。景邁山古茶林更是一個(gè)與人文自然密不可分的地方。這里的人們用尊重自然、愛(ài)護(hù)環(huán)境的生態(tài)觀,用心地守護(hù)著這一片絕美之地。

在這座千年古茶山中,生活在這里的布朗族、傣族、哈尼族等人們世代與茶山和諧相處,把茶山當(dāng)作自己生命的一部分,使這里成為人類生存與自然生態(tài)相結(jié)合的典范。在這里,人們利用大自然的生物多樣性進(jìn)行病蟲(chóng)害防治和生態(tài)保護(hù)。
現(xiàn)在,景邁山上已經(jīng)培育了目前世界發(fā)現(xiàn)連片面積最大、保存最完整、年代最久遠(yuǎn)的人工栽培型古茶園,同時(shí)還完好地保留了景邁山的生物多樣性。景邁山有高等野生植物、維管束植物1300多種,有14種是國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物,有野牛、云豹、圓鼻巨蜥等150種以上的保護(hù)野生動(dòng)物。
如果我們將瀾滄江中下游兩岸的群山,
看作是一個(gè)人類與植物、動(dòng)物、微生物
和諧相處且物種豐富的大花園,
那么每一棵茶樹(shù)、每一片茶葉都不是孤獨(dú)的存在,
而是與鄰居們和諧地處在一起,
共同生長(zhǎng)于一個(gè)優(yōu)良的生態(tài)系統(tǒng)。
大葉種茶樹(shù)是耐蔭、喜溫、喜濕的作物,
當(dāng)光照達(dá)到80%左右時(shí)茶樹(shù)達(dá)到最佳生長(zhǎng)狀態(tài)。
云南種茶的先民們?cè)谏a(chǎn)實(shí)踐中,
逐漸認(rèn)識(shí)到茶樹(shù)生長(zhǎng)習(xí)性,
并充分利用森林生態(tài)環(huán)境,
在天然林中砍出部分對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)不利的喬灌木,
保留一定的遮蔭喬木,
然后栽種茶樹(shù)、養(yǎng)護(hù)茶林。
“遠(yuǎn)看是森林,近看是茶林”的林、茶共生景觀

在茶樹(shù)的種植上,
人們利用古茶樹(shù)與其他樹(shù)種之間的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系,
有選擇地保留或栽植有益樹(shù)種,
清除對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)不利的樹(shù)種。
例如在古茶林中保留或栽植
桂花樹(shù)、多依樹(shù)、香樟樹(shù),
其特有的香味會(huì)傳遞給茶葉,
使茶葉具有天然的香氣,
同時(shí)也會(huì)抑制某些病蟲(chóng)害。

螃蟹腳等長(zhǎng)在古茶樹(shù)上的各類寄生植物

依靠生物鏈、昆蟲(chóng)鏈防治蟲(chóng)害,古樹(shù)茶與昆蟲(chóng)平衡共生

枯木倒在茶林里隨著年月與自然融為一體,化成有機(jī)肥滋養(yǎng)茶樹(shù)

這種古老而獨(dú)特的林下種植技術(shù)
使得古茶林呈現(xiàn)出明顯的
喬木層—灌木層(茶樹(shù)主要分布層)—草本層的
上—中—下立體群落結(jié)構(gòu)。

上層主要生長(zhǎng)
茱萸、木荷、多依、紅椿、榕樹(shù)等高大喬木;
中層是以茶樹(shù)為優(yōu)勢(shì)樹(shù)種,
同時(shí)分布有樟科、杜鵑花科等植物;
下層為禾本科
和蕨類、藥材、野生蔬菜等草本植物。

也因此,普洱茶產(chǎn)區(qū)的許多古茶林,
呈現(xiàn)出了“遠(yuǎn)看是森林,
近看是茶林”的林、茶共生景觀。
長(zhǎng)在林蔭下的景邁山古茶林

林下種植,
很好地滿足了普洱茶樹(shù)喜蔭喜濕的生長(zhǎng)特性。
古茶林采用林下種植技術(shù),
不僅通過(guò)森林環(huán)境有效解決了這個(gè)問(wèn)題,
而且芽葉中的氮化合物得到提升,
澀味物質(zhì)的茶多酚有所下降,
茶氨酸、谷氨酸、天門(mén)冬氨酸等含
量也比強(qiáng)光直射茶園高,
很好地提升了普洱茶葉品質(zhì)。
 每一片茶葉都是一張“生態(tài)試紙”
每一片茶葉都是一張“生態(tài)試紙”,
近20多年來(lái),
普洱茶之所以越來(lái)越受到茶客們的喜愛(ài),
就是因?yàn)槠斩杷来娴倪@個(gè)生態(tài)社區(qū),
具有優(yōu)異的地理氣候條件,
豐富的生物多樣性,
以及云南種茶的少數(shù)民族與大自然和諧相處的生態(tài)智慧。
生物多樣性極其豐富的生態(tài)系統(tǒng),
正是千百年來(lái)云南古茶園所生存的環(huán)境,
也是農(nóng)耕時(shí)代人們遵從自然的智慧結(jié)晶。
這些智慧,
是原始的,古老的,傳統(tǒng)的,而又無(wú)比實(shí)用的,
不僅為古茶林的生長(zhǎng)提供了優(yōu)異的生長(zhǎng)空間,
也為我們奉上了一杯安全、健康的茶飲。
部分內(nèi)容節(jié)選自《普洱》雜志