茉莉花自古以來受到眾多人們的喜愛，茉莉花香氣芬芳，秀麗淡雅、潔白純凈，傳遞著豐富的內(nèi)涵，乃國色中的“天香”。由茉莉花和茶結(jié)合窨制而成的茉莉花茶，香味持久,沁人心脾,更是茶中精品。
上品的茉莉花茶，對香氣極為講究?！爸茼榿怼逼放曝撠?zé)人黃山珍介紹到：“好的茉莉花茶，更多是鮮靈濃郁的茉莉花香。茶有茶味，花香比茶香更突出，通過窨制過程把茉莉花香吸附到茶葉里，讓花香茶香融合一體相得益彰。
好的茉莉花茶入口，花香留齒頰，湯水清甜甘爽，香氣純正持久，真正做到了引花香増茶韻，花香茶韻珠聯(lián)璧合。三道之后，身心、頭腦果然輕盈。
茉莉之鄉(xiāng) 芬芳飄香
茉莉花最大的產(chǎn)區(qū)在廣西橫縣，這里茉莉花和茉莉花茶產(chǎn)量占中國的80%，世界的60%，橫縣已成為世界上最大的茉莉花生產(chǎn)和茉莉花茶加工基地。
2000年6月，橫縣被國家林業(yè)局、中國花卉協(xié)會正式命名為“中國茉莉之鄉(xiāng)”，2006年4月橫縣獲得國家工商總局商標(biāo)局頒發(fā)的“橫縣茉莉花茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，同年“橫縣茉莉花”被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。
橫縣茉莉花成就了一個入選中國和世界名茶的茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，而且深刻影響和豐富了橫縣的人文精神，已成為橫縣城市文化名片。
為國人奉上一杯花香鮮靈的茉莉好花茶
制作茉莉花茶，工藝最為復(fù)雜，少則三窨五窨，多則七窨九窨，越多窨次數(shù)，難度和成本愈高，花茶香愈精致鮮靈濃郁，透入茶骨。無論是選料還是窨制，傳統(tǒng)茉莉花茶的制作都是極為考驗“功力”的事，即使是一窨或一窨一提的“基本款”茉莉花茶，也需要歷時春夏兩季并經(jīng)過8道嚴苛的窨制工藝流程。
但在橫縣，有一個老字號花茶品牌“周順來”，他對茉莉花茶的要求更為苛刻，為了保證茉莉花的品質(zhì)與鮮活性，“周順來”的茶園與茶廠緊鄰花田，在時間和距離上更好的保留了茉莉花的鮮靈度?！爸茼榿怼逼放曝撠?zé)人黃山珍表示：“擁有上品的茉莉，不意味著每一泡茉莉花茶都能飽含濃郁花香，還與制作工藝有關(guān)。”
掐準(zhǔn)最佳窨制時間是順來茶人的心頭牽掛，絕不敢怠慢。老師傅們以數(shù)十年的經(jīng)驗，根據(jù)每批花次的質(zhì)量決定花的數(shù)量，恪守花與茶的比例，控制花的靈性與活性以及窨制的次數(shù)，方得一杯香氣純凈、花香濃郁的“周順來”茉莉花茶，如此極致，需要每一代人的鉆研、傳承與執(zhí)守。
以匠人之心 傳承茉莉花茶文化
依托百年匠心技藝與鉆研創(chuàng)新，“周順來”茉莉花茶先后獲得“中國著名品牌”、“中國馳名品牌”、“全國茉莉花茶優(yōu)秀品牌”，中國茉莉花十大品牌，并在國內(nèi)各種茶博會質(zhì)量評比中多次獲得金獎。2015年公司建設(shè)了中國第一個苿莉文化展覽館！
“周順來”還承擔(dān)起社會責(zé)任，與政府合作，通過“公司+基地+貧困戶”的模式打造茉莉花種植扶貧園，優(yōu)先聘用貧困戶到園內(nèi)上崗，拓寬就業(yè)渠道，向著茉莉花種植、加工、銷售、茉莉花生活方式、茶文化傳播以及工業(yè)旅游、生態(tài)旅游等產(chǎn)業(yè)為一體的茉莉花集團化經(jīng)營方向發(fā)展，帶動周邊產(chǎn)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟跨越發(fā)展。同時開通阿里巴巴、天貓、京東等電商銷售渠道，產(chǎn)品暢銷歐美、日本及東盟各國，深受國內(nèi)外茶客的歡迎。
談及“周順來”的未來發(fā)展規(guī)劃，品牌負責(zé)人黃山珍很有自信地說：“‘周順來’將布局新零售市場，通過線上線下相融合，打通在全國、全世界的銷售渠道。讓茉莉香飄世界，讓茶友們隨時隨地都能喝到最鮮香的‘周順來’茉莉花茶。并以茉莉花元素為延伸，提出“茉莉花與生活”的生活新主張，著手布局‘茉莉花’香型日化產(chǎn)品，讓生活中的吃喝玩樂皆與茉莉花相鏈接的茉莉花綜合園，營造出新世代獨特的生活體驗?！?/p>
【原標(biāo)題】周順來花茶｜茉莉入茶心 聞香知順來
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