為進(jìn)一步提升福鼎白茶整體品質(zhì)，推動(dòng)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。經(jīng)研究，福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)決定開(kāi)展福鼎白茶綠標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量盲評(píng)工作，擬從福鼎白茶商標(biāo)授權(quán)企業(yè)中挑選100家國(guó)家、省、市級(jí)龍頭企業(yè)，大中小型企業(yè)門店貨架上茶葉隨機(jī)采購(gòu)，根據(jù)采購(gòu)茶葉的水分檢測(cè)和自然轉(zhuǎn)化的感官審評(píng)，對(duì)福鼎白茶品質(zhì)進(jìn)行一次摸底。
為做好茶葉采購(gòu)工作，11月17日，福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)組織常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)及以上單位負(fù)責(zé)人和工作人員分五組到城關(guān)、點(diǎn)頭100家企業(yè)門店進(jìn)行茶葉采購(gòu)。
#采購(gòu)小組赴門店采購(gòu)茶樣(部分圖片)
具體采購(gòu)等級(jí)、年份由采購(gòu)人員根據(jù)門店貨架上銷售的茶葉而定。實(shí)際采購(gòu)的茶葉分別為白毫銀針33個(gè)樣，白牡丹30個(gè)樣，壽眉29個(gè)樣。
每組采購(gòu)人員采購(gòu)的茶葉送至協(xié)會(huì)，由協(xié)會(huì)指定專人負(fù)責(zé)收集、登記、保管、茶樣分裝、編碼等工作。接下來(lái)，將對(duì)采購(gòu)的茶葉進(jìn)行水分檢測(cè)和感官審評(píng)。通過(guò)水分檢測(cè)和茶葉盲評(píng)，了解所采購(gòu)的茶葉水分是否超標(biāo)，茶葉含水量對(duì)茶葉質(zhì)量口感是否有影響。
茶葉水分檢測(cè)和盲評(píng)將于11月30日至12月1日期間進(jìn)行!
來(lái)源：福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)
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