8月28日上午，2021第十三屆湖南茶博會(huì)“茶祖神農(nóng)杯”名優(yōu)茶評(píng)審會(huì)在湖南省茶葉研究所舉行?！皽G且清澈明亮，滋味鮮爽，葉底勻整……”專家組成員在品鑒一組綠茶茶樣后連連稱贊，如是點(diǎn)評(píng)道。據(jù)介紹，評(píng)審結(jié)果將待組委會(huì)統(tǒng)計(jì)完成后，于下周在湖南日?qǐng)?bào)等媒體平臺(tái)正式公布。
評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，湖南省供銷合作社經(jīng)貿(mào)處處長(zhǎng)彭智、科員王多雷，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)調(diào)研員丁偉平、科長(zhǎng)陳岱卉作為主管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)本次評(píng)茶進(jìn)行了監(jiān)評(píng)。湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周重旺、湖南省農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃建安、湖南省茶館分會(huì)會(huì)長(zhǎng)周躍斌、湖南省茶葉研究所所長(zhǎng)張曙光、湖南省茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家包小村、湖南省大湘西茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)尹鐘、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專家吳浩人、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)伍祟岳、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王準(zhǔn)、湖南省茶葉研究所副研究員銀霞等專家，對(duì)全省各地茶企送來的紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶、特種茶等六個(gè)品種，104組茶樣進(jìn)行了細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶徳u(píng)。其中，紅茶茶樣48個(gè)、綠茶39個(gè)、黑茶11個(gè)、白茶2個(gè)、黃茶1個(gè)、特種茶3個(gè)。
“本屆參評(píng)的茶樣整體水平較高，各有特色。評(píng)審過程中，專家組從茶葉的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等維度，對(duì)綠茶、黑茶、白茶、黃茶和特種茶等不同組別進(jìn)行評(píng)審?！焙鲜∞r(nóng)業(yè)大學(xué)教授周躍斌介紹說，“按照組委會(huì)制定的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)，最終綜合得分達(dá)到90分以上將可晉級(jí)，并入選‘茶祖神農(nóng)杯’名優(yōu)茶金獎(jiǎng)目錄?！?/p>
湖南省茶葉研究所所長(zhǎng)張曙光分析說，“從對(duì)48個(gè)湖南紅茶樣品進(jìn)行審評(píng)的情況來看，湖南紅茶‘花蜜香甘鮮味’的品質(zhì)特征保持得非常好，達(dá)到了較高的水平，這為湖南紅茶‘推向全國走向世界’打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。希望更多的企業(yè)以金獎(jiǎng)茶企為樣板，不斷提高湖南紅茶生產(chǎn)加工水平，呈現(xiàn)‘湖南紅茶’省級(jí)公共品牌的專業(yè)獨(dú)特品質(zhì)?！?/p>
“本屆茶博會(huì)共收到送來參評(píng)樣品175個(gè)，經(jīng)資質(zhì)審核和初步審評(píng)，確定104個(gè)樣品參加最綜評(píng)選。我們?cè)谠u(píng)審標(biāo)準(zhǔn)中不對(duì)名優(yōu)茶設(shè)數(shù)量限制，只以茶葉的品質(zhì)質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn)。專家評(píng)審組記錄各個(gè)樣品的典型特征和明顯缺憾或不足，及時(shí)反饋給送樣單位，促進(jìn)加工改進(jìn)提升。”湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)王準(zhǔn)介紹，“開展‘茶祖神農(nóng)杯’名優(yōu)茶評(píng)選，嚴(yán)格按照茶葉審平國家標(biāo)準(zhǔn)，紅茶堅(jiān)持“湖南紅茶”團(tuán)體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行審評(píng)，主要目的是促進(jìn)湘茶整體質(zhì)量的提升，推進(jìn)‘三湘四水五彩湘茶’提質(zhì)增效，宣傳推介“五彩湘茶”茶品牌?！?/p>
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年底，湖南全省茶園面積達(dá)到313萬畝、產(chǎn)量30.8萬噸、綜合產(chǎn)值966億元，同比增長(zhǎng)11.8%、10%、6.15%，湖南茶產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持了茶農(nóng)增收、企業(yè)增效、財(cái)政增稅、產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的良好局面。其中，湖南紅茶以“花蜜香甘鮮味”的品質(zhì)特征備受消費(fèi)者喜愛。
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