靈山秀水湖南沅陵碣灘佳茗與眾不同

28閱讀 2021-08-18 08:46 快訊

沅陵縣，境內(nèi)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，陽(yáng)光充足，雨量充沛，溪河縱橫，素有“湘西門戶”“南天鎖鑰”之稱。沅陵縣是“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”“中國(guó)有機(jī)茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”。該縣產(chǎn)茶歷史悠久，唐代陸羽《茶經(jīng)》中提及的“無(wú)射山”經(jīng)茶葉專家考證就在沅陵境內(nèi)。高山霧雨出好茶，靈山秀水育佳茗。沅陵縣獨(dú)特的地理環(huán)境造就了名茶碣灘。碣灘茶主產(chǎn)區(qū)土壤含一定的火山灰成分，所風(fēng)化的土壤為茶樹生長(zhǎng)提供了多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；同時(shí)，由于武陵、雪峰兩大山脈交匯于此，沅江、酉水兩條河流穿境而過(guò)，五強(qiáng)溪、鳳灘、高灘等三座大中型電站坐落其間，境內(nèi)還有湖南省最大的人工湖——五溪湖，形成了獨(dú)特的小庫(kù)區(qū)氣候。獨(dú)特地理環(huán)境下生長(zhǎng)的茶樹，芽頭肥壯，葉質(zhì)柔軟，茸毛甚多，品質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特。

碣灘茶其形、色、香、味均獨(dú)特?zé)o二，其外形條索緊細(xì)，挺秀顯毫，色澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香高持久，有栗香氣，滋味鮮醇甘爽，飲后回甘，沖泡后湯色黃綠清透，杯中茶葉時(shí)起時(shí)落如銀魚游翔。最為奇妙的是，近者因“醉”而不聞其香，遠(yuǎn)者因“渴”倒倍覺(jué)芬芳。一人品茶滿屋香氣，是碣灘茶與眾不同之處。目前，全縣茶園面積15.8萬(wàn)畝，茶葉加工企業(yè)130多家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)3家，2020年茶葉年產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸，年綜合產(chǎn)值18億元以上。