3月8日，由臺江縣農業(yè)農村局主辦，黔東南州農業(yè)農村局、黔東南茶藝文化協會等單位協辦的“雙手采茶”現場培訓會在臺江縣萃文南省展玉山鋅曬白茶基地舉行，臺江縣人大副主任吳秀瓊出席開班儀式。
培訓現場，人聲鼎沸，來自臺江縣縣職校茶藝班學生和企業(yè)采茶工人以及巖英村的茶農們都興奮的聚在一起參加雙手采茶現場培訓。培訓采取培訓理論和實際操作相結合的方式，經過培訓人員一邊講解技術要點一邊示范動作標準，讓大家更加簡單、直觀地掌握雙手采茶的技術要求，很快“留魚葉、打頂芽、留葉芽”以及“三快一靜”等口訣大家就熟練掌握了。
負責現場培訓的黔東南州茶藝文化協會會長，國家一級技師張安安介紹說：“臺江茶產業(yè)發(fā)展較晚，所以掌握雙手采茶技術至關重要，汲取其他產茶地區(qū)的先進經驗，臺江的茶產業(yè)一定能有一番作為。”
此次培訓的目的是為了推廣“雙手采茶”技術，提高茶青采摘的質量和效率，促進農村產業(yè)發(fā)展、農民增收，帶動鄉(xiāng)村旅游繁榮發(fā)展。據悉，此次參加培訓的人員主要來自臺江縣職校旅游專業(yè)學生和臺江縣全興農業(yè)科技種養(yǎng)殖有限責任公司的職員以及巖英村的茶農們。
來源：貴州茶香
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