由茶頻道策劃的首屆《中國(guó)好茶黑白對(duì)話》高峰論壇，11月26日在廣州益武茶博會(huì)順利舉行?；顒?dòng)上，林智、孫威江、王岳飛、張士康、李定文五位嘉賓開展了專家對(duì)話，從各自的領(lǐng)域談黑茶和白茶的好處。
其中，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛教授從兩大茶類的茶的功能成分和健康價(jià)值方面進(jìn)行了交流。
“中國(guó)茶冠世界”
中國(guó)茶迎來了最美好的時(shí)代！我們可以從剛才王慶會(huì)長(zhǎng)和劉仲華院士的報(bào)告中知道一些數(shù)據(jù)，當(dāng)下，中國(guó)的茶園面積世界第一，茶葉產(chǎn)量世界第一，茶葉消費(fèi)總量世界第一，茶葉出口金額世界第一……中國(guó)茶，冠世界！這是中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)和中國(guó)茶文化的自信。
黑茶白茶，都是健康的中國(guó)茶
黑茶和白茶對(duì)“中國(guó)茶冠世界”作出了重要貢獻(xiàn)。近年，黑茶已成為中國(guó)生產(chǎn)量第二的茶類。白茶的生產(chǎn)和消費(fèi)去年的增長(zhǎng)率是所有茶類中最快的。
茶為什么叫“萬病之藥”？茶不是藥，中國(guó)茶的健康屬性，是從預(yù)防的角度來解釋的?，F(xiàn)代自由基生物學(xué)告訴我們，茶葉有極強(qiáng)的清除自由基能力，表示茶葉對(duì)人體大部分的慢性疾病和由衰老引起的疾病由很好的預(yù)防效果。如茶可以延緩衰老，延長(zhǎng)壽命，“茶界多壽星”是一個(gè)普遍現(xiàn)象。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究也表明，飼料中添加茶葉，可讓果蠅壽命延長(zhǎng)5-10天。
不論黑茶、白茶，都是健康的中國(guó)好茶。每天多喝幾杯好茶，可以增強(qiáng)免疫、調(diào)節(jié)腸胃功能、延緩衰老，預(yù)防人體疾病。
希望大家多喝茶，祝大家年逾茶壽（超過108歲）！
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