蒙頂山甘露樣茶評審會 暨階段總結(jié)座談會召開

  本刊訊：6月26日，《適宜加工蒙頂山甘露的茶樹品種鑒定、選育與利用》樣茶評審會暨階段總結(jié)座談會在雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)管學(xué)院（四川省雅安市青年路）召開。

  據(jù)悉，為促進(jìn)雅安茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，提高“蒙頂山茶”核心競爭力，打造“蒙頂甘露”茶葉品牌，原雅安市名山區(qū)農(nóng)工委委托四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所組織成立項目研究小組，開展《適宜加工蒙頂山甘露的茶樹品種鑒定、選育與利用》工作?，F(xiàn)已完成蒙頂山甘露茶樣制作，同時對制作完成的47個茶樣進(jìn)行感官評審。四川省農(nóng)科院茶葉研究所所長羅凡作“蒙頂山甘露茶樹品種選育對比階段性情況報告”。

  本項目承擔(dān)單位——四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所，是四川省專門從事茶學(xué)科研，新科技新產(chǎn)品開發(fā)及生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)的唯一省級研究所。多年開展新品種選育工作，已經(jīng)選育出國家級良種8個，省級良種18個，具有豐富的品種選育工作經(jīng)驗。

  眾所周知，茶樹品種是決定茶葉品質(zhì)的首要因素，大多數(shù)名優(yōu)茶，都有獨特的適制品種，來保持自身的品質(zhì)特征。穩(wěn)定蒙頂山甘露系列茶葉品質(zhì)也需要從茶樹品種的收集與選育方面開展工作。

  蒙山茶區(qū)茶樹品種豐富，不同的茶樹品種間存在著一定的品質(zhì)差異性，通過對蒙頂山茶區(qū)種植的茶樹品種統(tǒng)一進(jìn)行甘露適制性研究，篩選適合加工甘露的茶樹品種。此外，雅安茶區(qū)茶樹品種資源也很豐富，也可從野生茶樹品種選育出適宜加工甘露的茶樹新品種。通過明確目標(biāo)收集的茶樹新資源進(jìn)行品種的篩選與選育，選育出適宜加工蒙頂山甘露系列的新品種，對穩(wěn)定蒙頂山甘露品質(zhì)特征，提高蒙頂山甘露形象，以及產(chǎn)品的進(jìn)一步推廣具有十分重要的意義。

  本項目擬廣泛收集野生茶樹資源，按照蒙頂山甘露的品質(zhì)要求，進(jìn)行蒙頂山甘露適制性研究，同時進(jìn)行新資源的田間鑒定，對表現(xiàn)符合蒙頂山甘露品質(zhì)要求的新資源進(jìn)行扦插繁殖。為下一步，茶樹良種區(qū)試品種登記和示范推廣奠定基礎(chǔ)，適宜生產(chǎn)上示范推廣的茶樹新品種。