7月4-5日，2024年湖南省黃金茶制作專項(xiàng)職業(yè)能力培訓(xùn)班在湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院開班。共有來自全省各市州茶葉生產(chǎn)加工一線的80多名技術(shù)骨干參加培訓(xùn)。本次培訓(xùn)班由湖南省茶葉研究所、湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系長沙綜合試驗(yàn)站、湘西綜合試驗(yàn)站及湘西自治州茶葉協(xié)會(huì)共同承辦。湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委委員、副院長齊紹武，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家李賽君，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所黨總支書記羅榮躍，湘西自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院院長楊艷妮，湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長王準(zhǔn)，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系長沙綜合試驗(yàn)站站長、湖南省茶葉研究所加工室主任鄭紅發(fā)，湘西自治州茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長潘春新出席開班儀式。
此次培訓(xùn)采取課堂教學(xué)與現(xiàn)場實(shí)踐相結(jié)合的方式進(jìn)行。湖南省茶葉研究所研究員包小村及國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系長沙試驗(yàn)站站長鄭紅發(fā)圍繞黃金茶加工制作紅茶和綠茶的理論知識進(jìn)行授課；國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系湘西試驗(yàn)站站長、湘西州農(nóng)科院茶葉研究所所長彭云帶領(lǐng)學(xué)員們進(jìn)行黃金茶加工操作實(shí)踐。專家們從黃金茶加工制作原理、新設(shè)備配套、提高采摘標(biāo)準(zhǔn)、加工實(shí)際操作等方面為學(xué)員們進(jìn)行了系統(tǒng)而詳細(xì)的講解，并對學(xué)員提出的問題進(jìn)行了一一解答。讓學(xué)員們進(jìn)一步弄懂理論知識，掌握實(shí)踐技能，聽得懂、學(xué)得會(huì)、用得來。
學(xué)員李雄在培訓(xùn)總結(jié)中寫到：“我從事茶行業(yè)已經(jīng)28年，但是黃金茶生產(chǎn)僅兩年，培訓(xùn)期間非常認(rèn)真的聽了幾位專家的授課，從中聽到、看到、領(lǐng)悟到了新知識、新思路、新技能，通過復(fù)盤我在以往生產(chǎn)流程的各個(gè)細(xì)節(jié)，原先生產(chǎn)中所存在的相關(guān)疑惑都解開了，如何提升品質(zhì)的工作思路也豁然開朗了！這次培訓(xùn)所學(xué)對我的加工生產(chǎn)，工藝改進(jìn)和提高非常有用，我對進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)充滿信心！”
此次培訓(xùn)既進(jìn)一步提升了全省茶葉加工從業(yè)人員的技術(shù)水平，又起到了搭建技術(shù)交流平臺，疑心聚力的作用，激勵(lì)大家立足資源優(yōu)勢做好茶，提升技藝水平做好茶，弘揚(yáng)工匠精神做好茶，共同推動(dòng)湖南省千億茶產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量發(fā)展。
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