由我所牽頭制定的《脫咖啡堿茶》供銷合作行業(yè)標準獲批發(fā)布，并將于2024年9月1日正式實施。
基于市場調(diào)研和科學研究，充分考慮茶葉生產(chǎn)實際和特定消費者特殊需求，該標準對脫咖啡堿(因)茶的生產(chǎn)工藝、感官品質(zhì)、理化指標、質(zhì)量控制等方面進行了規(guī)定，以確保產(chǎn)品的安全性、營養(yǎng)價值、口感品質(zhì)和特定需求。
近年來，隨著國內(nèi)外茶葉消費市場的細分，脫咖啡堿(因)茶的生產(chǎn)貿(mào)易規(guī)模日益壯大。該標準的實施，將有助于進一步規(guī)范脫咖啡堿(因)茶的生產(chǎn)銷售，豐富茶葉品類，滿足消費者多元化需求和促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。
來源：中茶院
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