浙江新昌，大佛龍井。對(duì)于事茶人士來(lái)說(shuō)，大佛龍井如雷貫耳。新昌縣委、縣政府經(jīng)過(guò)近30年的持續(xù)宣傳推廣，在浙江龍井三大原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)域中，大佛龍井的影響力和知名度僅次于西湖龍井。
每年的4月中上旬，全國(guó)各地的茶人如約相聚在中國(guó)名茶之鄉(xiāng)——浙江新昌，品茶香、論茶事、會(huì)茶友，新昌的茶文化節(jié)已經(jīng)成為全國(guó)茶人交流合作、共議茶事的平臺(tái)。即使在新冠疫情較為嚴(yán)重的2022年也沒(méi)有停歇，通過(guò)“云上”向全國(guó)茶界宣傳新昌茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展變化。
“詩(shī)畫(huà)新昌風(fēng)韻旗袍隊(duì)”的旗袍秀。
又是一年新茶飄香時(shí)，一年一度的新昌大佛龍井茶文化節(jié)已經(jīng)連續(xù)舉辦了17屆，疫情后的第17屆新昌大佛龍井茶文化節(jié)于4月12日舉行，中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊“春茶中國(guó)行”記者借參加茶文化節(jié)的機(jī)會(huì)，走進(jìn)新昌縣了解2023年大佛龍井春茶市場(chǎng)情況和近年來(lái)新昌縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)生的變化。
01
氣溫持續(xù)走低
春茶減產(chǎn)
據(jù)新昌縣名茶協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)陳霞介紹，新昌大佛龍井的品種多是烏牛早和龍井43號(hào)，2月下旬就有少量烏牛早品種上市，比去年提前了一周左右。立春過(guò)后氣溫持續(xù)走低，茶芽生長(zhǎng)較緩，但因2023年有一個(gè)閏二月，因此今年春茶采摘期從2月下旬持續(xù)到5月上旬立夏才結(jié)束，氣溫雖低，但延長(zhǎng)了春茶的采摘期。
浙江省新昌縣大佛龍井開(kāi)采。
進(jìn)入3月，按照往年氣溫情況，應(yīng)是逐漸轉(zhuǎn)暖，大佛龍井進(jìn)入春茶采摘旺季。而今年烏牛早品種剛剛進(jìn)入采摘期,迎來(lái)的卻是持續(xù)低溫，再加上受2月下旬霜凍影響，早期茶芽生長(zhǎng)緩慢，部分山區(qū)茶樹(shù)剛剛萌發(fā)的茶芽受霜凍影響，導(dǎo)致今年前期高檔茶產(chǎn)量減少。此外，受去年夏天干旱影響，今年茶芽外形整體看上去顯得瘦弱。
02
高檔春茶供不應(yīng)求
減產(chǎn)不減收
熱鬧非凡的中國(guó)茶市。
中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者在全國(guó)最大的龍井茶交易市場(chǎng)——新昌中國(guó)茶市采訪時(shí)了解到，由于高檔大佛龍井產(chǎn)量的減少，再加上受三年疫情后消費(fèi)釋放的影響，前期高檔春茶的市場(chǎng)需求量呈現(xiàn)了供不應(yīng)求趨勢(shì)，尤其是龍井43號(hào)品種最受歡迎。據(jù)中國(guó)茶市統(tǒng)計(jì)，高檔龍井茶價(jià)格上漲20%~30%，中檔龍井茶價(jià)格上漲10%~15%，低檔龍井茶價(jià)格上漲5%~10%。盡管春茶產(chǎn)量減少，但由于單價(jià)上漲和采摘期延長(zhǎng)，茶農(nóng)的春茶收入并沒(méi)有受到影響，反而比去年增長(zhǎng)10%左右。
來(lái)自中國(guó)茶市的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)字，截至4月30日，中國(guó)茶市交易總量5437噸，比去年同期下降3.49%，交易總額38.475億元，比去年同期增長(zhǎng)5.49%。
03
“茶產(chǎn)業(yè)大腦”
讓新昌茶“飛”了起來(lái)
中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者自2000年以來(lái)，多次走進(jìn)新昌縣，見(jiàn)證了新昌茶產(chǎn)業(yè)的起步、發(fā)展。相隔5年后，當(dāng)記者再次走進(jìn)新昌，發(fā)現(xiàn)新昌茶產(chǎn)業(yè)在科技領(lǐng)域發(fā)生了巨大變化。
新昌縣茶葉數(shù)字駕駛艙。
在羅坑山生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，茶葉數(shù)字化自動(dòng)生產(chǎn)線正在如火如荼地加工春茶。公司負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，這條數(shù)字化自動(dòng)生產(chǎn)線由茶葉攤青機(jī)、炒制機(jī)等組成，信息直接接入縣內(nèi)茶葉大數(shù)據(jù)平臺(tái)、茶葉數(shù)字駕駛艙，實(shí)現(xiàn)茶葉智能化監(jiān)管，有效提升了茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量。這僅是新昌縣委、縣政府推動(dòng)數(shù)字興茶的一個(gè)縮影。
近年來(lái)，新昌縣依托省財(cái)政廳省級(jí)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范建設(shè)縣等項(xiàng)目建設(shè)，投資近4億元，持續(xù)深化數(shù)字賦能茶產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建茶苗培育、茶園管理、茶葉加工、茶葉流通及相關(guān)產(chǎn)業(yè)一體化數(shù)字精準(zhǔn)管理與管控體系、技術(shù)形成智能化生產(chǎn)管理體系和“浙農(nóng)碼”“三色碼”質(zhì)量追溯和誠(chéng)信評(píng)價(jià)體系，加快茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)與高質(zhì)量發(fā)展。
第17屆新昌茶文化節(jié)期間，嘉賓調(diào)研新昌“茶產(chǎn)業(yè)大腦”。
“茶產(chǎn)業(yè)大腦”是個(gè)啥東東?記者在新建成的“尋茶記·生活館”里的大型顯示屏看到，“茶產(chǎn)業(yè)大腦”是新昌縣政府為聚焦茶葉種植、加工、物流等茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和集中化監(jiān)測(cè)管理而建立的互聯(lián)網(wǎng)集成系統(tǒng)，從產(chǎn)業(yè)監(jiān)管、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、品牌建設(shè)、智慧茶企四大場(chǎng)景出發(fā)，構(gòu)建了產(chǎn)業(yè)總覽、茶葉加工、茶葉流通和能力中心等涉及茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的8張圖，通過(guò)八大能力指數(shù)精準(zhǔn)挖掘與分析全縣茶葉種植、生產(chǎn)、加工、流通等全鏈條數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的全程監(jiān)管、預(yù)警和決策，切實(shí)解決茶農(nóng)、茶企、茶商和政府治理的痛點(diǎn)和需求。
值得一提的是，“茶產(chǎn)業(yè)大腦”還集成了20多個(gè)惠民服務(wù)模塊，為茶農(nóng)、茶企、茶商提供生產(chǎn)指導(dǎo)、市場(chǎng)交易、金融支持、政策兌付等一站式服務(wù)。如“新昌茶衛(wèi)士”應(yīng)用場(chǎng)景，能自動(dòng)識(shí)別上傳圖片中的茶葉病蟲(chóng)，并經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)的歸集、處理和分析，給出精準(zhǔn)、科學(xué)的防治方案，同時(shí)能聯(lián)結(jié)防治服務(wù)公司完成防治，為農(nóng)業(yè)主管部門(mén)開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)和統(tǒng)防統(tǒng)治提供數(shù)據(jù)支撐。
新昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)介紹說(shuō)，“茶產(chǎn)業(yè)大腦”的建設(shè)，重構(gòu)了新昌縣茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)組織模式、交易管理模式、政務(wù)管理模式和精準(zhǔn)服務(wù)模式，大大方便了政府部門(mén)對(duì)新昌茶產(chǎn)業(yè)的服務(wù)與管理，為新昌茶產(chǎn)業(yè)插上了騰飛的翅膀。
出品：中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體
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