普洱茶一般幾月份上市

　　普洱春茶什么時(shí)候采摘

　　普洱古樹(shù)幾月份采摘新茶在云南，一般在三月尾開(kāi)始，持續(xù)到五月中。如果是氣溫低一點(diǎn)的高海拔山區(qū)，茶樹(shù)長(zhǎng)得慢一些。因?yàn)楹０蔚偷牡貐^(qū)，回暖速度快。海拔高的地區(qū)，白天和晚上的溫度相差較大，茶樹(shù)發(fā)芽的日期可能要推后一點(diǎn)。如果是古樹(shù)，也會(huì)遲一點(diǎn)。普洱春茶一般采摘時(shí)間是：3月中下旬到5月上旬，而古樹(shù)春茶的采摘時(shí)間大概在三月底陸續(xù)開(kāi)采，四月初旬、中旬會(huì)完全開(kāi)采。普洱古樹(shù)春茶的具體采摘日期，要根據(jù)當(dāng)年茶樹(shù)發(fā)芽的情況來(lái)看。在2021年的時(shí)候，3月22日的時(shí)候，在布朗山茶區(qū)由于下過(guò)一點(diǎn)春雨的原因，很多發(fā)芽早的就可以零星的開(kāi)采了，但正式大量開(kāi)采還得到四月份初旬。

　　一般情況下，春茶會(huì)因生長(zhǎng)時(shí)段的雨量不同而有差別，生長(zhǎng)采摘于早春清明節(jié)前雨量較少時(shí)的“明前春”，因營(yíng)養(yǎng)豐富而被奉為上品。清明節(jié)以后的春茶，因雨水多，生長(zhǎng)速度快，被認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)和口感不如前者?！按杭狻蓖庑螚l索緊嫩，峰苗挺秀，色澤綠潤(rùn)；其內(nèi)質(zhì)香氣飄香持久，湯肥嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠勻齊；云南和全國(guó)許多名優(yōu)綠茶，都是用明前帶芽的春尖烘青制成，而曬青制成的春尖是做普洱茶的上乘原料。

　　春茶是越早采摘越好

　　大家對(duì)春茶認(rèn)識(shí)最嚴(yán)重的誤區(qū)就是,認(rèn)為越早采摘的春茶品質(zhì)越好,這并不準(zhǔn)確。經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)冬季的儲(chǔ)藏養(yǎng)分,深埋土里的根系吸收到的礦物質(zhì)養(yǎng)分十分飽滿。如果過(guò)早地采摘，茶葉的新芽都還沒(méi)完全展開(kāi)，有效營(yíng)養(yǎng)成分累積的不夠。

　　每年名優(yōu)茶的采摘時(shí)間是不一樣的。比如：綠茶頭春茶時(shí)間一般可以從2月延至3月，四川宜賓在2月中旬開(kāi)始采摘，溫州一帶在2月中下旬開(kāi)始采摘，江北茶區(qū)往往在清明前后采摘。因此，不能說(shuō)春茶越早越好。

　　茶樹(shù)經(jīng)過(guò)了一個(gè)冬天的休養(yǎng)，本身物質(zhì)含量就較豐富，再加上清明前氣溫普遍較低，茶樹(shù)發(fā)芽數(shù)量不僅有限且生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，故也有“明前茶，貴如金”之說(shuō)。簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)，明前茶本身質(zhì)量不錯(cuò)，偏偏量少，上市時(shí)間又早，所以對(duì)消費(fèi)者有著不小的吸引力。