近期，廣西壯族自治區(qū)人力資源和社會保障廳發(fā)布2022年第一批專項職業(yè)能力考核規(guī)范。新發(fā)布的專項職業(yè)能力項目共有10個，其中，傳統(tǒng)工藝六堡茶手工制作、廣西六堡茶栽培2個項目首次成為官方認可的專項職業(yè)能力項目，技能學習人員、從業(yè)人員實現(xiàn)“有證可考”。
根據(jù)傳統(tǒng)工藝六堡茶手工制作專項職業(yè)能力考核規(guī)范，該考核規(guī)范適用對象為將茶樹鮮葉加工成茶葉初制產(chǎn)品或精制產(chǎn)品的茶葉專業(yè)合作社、家庭作坊在崗從業(yè)人員或企業(yè)的毛茶初制車間。能力標準與鑒定內容圍繞加工準備、主要加工過程控制及后續(xù)工作進行，主要考核考生是否能按所制茶葉要求識別明顯劣變和不合格鮮葉原料，是否能將鮮葉加工成合格的傳統(tǒng)工藝六堡茶毛茶，是否能正確判斷六堡茶殺青葉是否殺透殺勻，烘干后的毛茶含水量是否達標等。
六堡茶制作技藝國家級代表性傳承人韋潔群向前來蒼梧縣六堡鎮(zhèn)黑石山茶廠參觀的嘉賓展示茶葉揉捻工藝。 冼振宇 攝
六堡茶栽培專項職業(yè)能力考核規(guī)范適用對象，則為六堡茶茶園管理人員、技術人員以及或準備運用本項能力求職、就業(yè)的人員。能力標準與鑒定內容圍繞茶子直播、茶苗移栽和新種茶樹管護進行，全面考核考生對茶子的播種技術要點、六堡茶茶樹種植的土壤要求和最佳移栽時間及新種茶樹的水分、光照、養(yǎng)分等管理的掌握。
梧州市人力資源和社會保障局職業(yè)能力建設科科長龔云強表示，以往由于國家職業(yè)標準中對于茶葉加工、種植類的職業(yè)能力培養(yǎng)方向過于寬泛，不能很好地和六堡茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)所需技能要素相匹配，這就導致梧州市小型的茶葉專業(yè)合作社、家庭作坊在崗的從業(yè)人員等對于此類職業(yè)技能等級“不想考”“考不過”，嚴重制約六堡茶種植、制茶人才的培養(yǎng)和發(fā)展。為解決這一人才發(fā)展的堵點，梧州市人社局牽頭組織開發(fā)上述“兩個標準”，不僅將梧州六堡茶種植、制茶標準上升為自治區(qū)標準，更可為自治區(qū)及梧州市培養(yǎng)一批具有良好職業(yè)道德，熟練掌握六堡茶栽培、傳統(tǒng)工藝六堡茶制作等基本知識和技能的職業(yè)人才，為六堡茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展提供人才支撐。
來源：中國六堡茶
如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
