1974年，我出生于漳州市華安縣仙都鎮(zhèn)云山村，當地家家戶戶都會制茶，村民大多也以種茶制茶售茶為生，我一生下來，便與茶結緣。種茶制茶不僅改變了我的生活，做好茶也成為我一生奮斗的目標。
12歲那年，我開始追隨父親和叔叔學習制茶工藝。父親和叔叔曾在當地一家茶廠上班，茶廠對制茶工藝有著相當嚴苛的要求，長輩們同樣以嚴苛的要求傳授我制茶技藝，這給我二十多年的制茶之路打下了良好的基礎。
過去，當地人種茶大多自產自銷，通過種茶致富的并不多。上世紀90年代初期，我和大多數年輕人一樣，也想出去見見世面，便選擇外出打工。大概在1998年，得知家鄉(xiāng)政府決定大力扶植茶產業(yè)，我便毅然決定選擇回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。在政府的牽線搭橋下，我順利從銀行貸到一筆創(chuàng)業(yè)資金，用來購買茶山種植茶葉，同時利用這些年攢下來的積蓄購置設備，就此開啟我的創(chuàng)業(yè)之路。
通過多年的努力奮斗，我告別了擁擠矮小的土坯房，住上寬敞舒適的水泥房。七戶人家擠在一套小平房已成為過去式。不單單是我們家，如今，云山村的土坯房早已不見蹤影，取而代之的是一幢幢小洋房。這些變化離不開茶農的努力，更離不開當地政府和市農業(yè)部門的大力支持，他們不僅幫助我們解決資金上的難題，拓寬茶葉銷路，每年還會組織當地茶商茶農到外地交流學習，還會派遣農業(yè)專家到茶園考察，給我們提供了不少寶貴的建議，幫助我們在制茶之路越走越遠。
比起茶商，我更愿意踏踏實實做一名制茶師。在追求快節(jié)奏的機器加工時代，我始終堅持純手工制作，因為只有自己摸到、聞到、看到，我心里才有數，這不僅是對茶負責，對消費者負責，更是對華安鐵觀音的口碑負責。2016年，華安縣人民政府授予我“華安鐵觀音十佳制茶師”的稱號，這是一種肯定，也是一種激勵。二十多年的制茶生涯不僅改變了我的人生，讓我從中也悟出很多人生道理，從茶田到茶杯，茶葉到茶粒，這個過程既煎熬又享受，就像做人一樣，苦盡必將甘來。我始終堅信，只要踏實肯干，持之以恒，一定能走出屬于自己的廣闊天地。
來源：閩南日報、北京茶世界
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