在2022年第三個“國際茶日”來臨之際，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)委員會以“茶和世界，共品共享”為主題，聯(lián)合各國駐華使館、國內(nèi)外茶人推出“國際茶日”慶?；顒樱骸拔业膰椅掖?、我的家鄉(xiāng)我代言”。
安徽省六安市霍山縣為您推介：霍山黃芽、霍山黃大茶。
霍山茶產(chǎn)業(yè)
霍山是我國最古老的茶區(qū)之一，茶葉資源豐富，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化底蘊豐富，茶產(chǎn)業(yè)是霍山農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)、民生產(chǎn)業(yè)、脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
《茶園新貌》
霍山現(xiàn)有茶園面積20.64萬畝，2021年總產(chǎn)量10910噸，一產(chǎn)產(chǎn)值10.28億元，綜合產(chǎn)值約26億?；羯讲杵分饕ɑ羯近S芽、霍山黃大茶、炒青綠茶、紅茶、瓜片等，其中霍山黃芽、霍山黃大茶、炒青綠茶為三大主導(dǎo)產(chǎn)品。全縣茶葉加工企業(yè)(合作社、家庭農(nóng)場)500多家，其中，規(guī)上企業(yè)9家，新三板上市企業(yè)1家，省級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2家，國家級示范合作社3家，市縣級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)30多家，炒青綠茶精制出口企業(yè)4家，其中自營出口2家。
霍山擁有“霍山黃芽”、“霍山黃大茶”、“霍山炒青綠茶”、“霍山紅茶”等區(qū)域公用品牌。霍山黃芽、霍山黃大茶屬全國“名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”。成功注冊國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)3件(霍山黃芽、霍山黃大茶、霍山紅茶)和國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品2個(霍山黃芽、霍山黃大茶)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)2個(霍山黃大茶、霍山黃芽)， “中國馳名商標(biāo)”1個(霍山黃芽)， “安徽省著名商標(biāo)”9個;“霍山黃芽”是首批中國和歐盟“100+100”地理標(biāo)志互認(rèn)互保產(chǎn)品?！盎羯近S芽”品牌價值2021年已達(dá)80.72億元。打造了“漢唐清茗”、“抱兒鐘秀”、“鑫茗雨”、“徽元”、“谷雨春”、“雨佳”等一批有一定影響力的龍頭企業(yè)品牌?；羯将@得全國“茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展百強(qiáng)縣”、全國綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化基地縣、全國出口農(nóng)產(chǎn)品(茶葉)質(zhì)量安全示范區(qū)、“中國黃茶之鄉(xiāng)”、“全國區(qū)域特色美麗茶鄉(xiāng)”、“茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興百強(qiáng)縣”等榮譽。
霍山美麗鄉(xiāng)村生態(tài)茶園
霍山縣實施特色種養(yǎng)業(yè)項目貧困戶中，發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)項目的就有占近70%，每年貧困戶茶園低改2萬畝、新栽茶園2000畝，支持貧困戶發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)獎補(bǔ)資金2000多萬元，原全縣43個貧困村的特色種養(yǎng)業(yè)專業(yè)村，茶葉專業(yè)村占37個，10個“一村一品”專業(yè)村，茶產(chǎn)業(yè)占6個村，實現(xiàn)每戶人均一畝茶的目標(biāo)。隨著鄉(xiāng)村振興工作全面展開，茶產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)興旺的主力軍，必將發(fā)揮不可替代的作用。
霍山美麗鄉(xiāng)村生態(tài)茶園
霍山黃芽、霍山黃大茶
霍山地處大別山腹地，正值北緯31°線上，中國茶葉科學(xué)技術(shù)研究所的研究表明，地球上這一緯度地區(qū)茶葉自然品質(zhì)是最好的，茶葉內(nèi)含物豐富而且含量比例最適合制作綠茶和黃茶?；羯骄驮谥袊鴥?yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)帶的中心區(qū)域，這里有適宜的光熱條件、適宜的雨量濕度、適宜的土壤酸堿度，全年氣候濕潤，云多霧大，無霜期長，晝夜溫差明顯，利于優(yōu)質(zhì)茶葉色、香、味的形成。優(yōu)越的地理位置和生態(tài)環(huán)境加上獨特的制作工藝等造就霍山茶葉優(yōu)良的品質(zhì)特色?；羯近S芽就是霍山茶產(chǎn)品的優(yōu)秀代表，其歷史之悠久、品質(zhì)之優(yōu)越、文化之厚重、傳承之長久，發(fā)展之輝煌在中國茶葉史上有其重要的一席之地。
霍山美麗鄉(xiāng)村生態(tài)茶園
◆霍山黃芽
霍山黃芽的品質(zhì)特色：外形挺直微展、形似雀舌，色澤黃綠披毫，湯色黃綠明亮，香氣清香持久，滋味鮮醇回甘，葉底嫩黃鮮亮。感官特征概括為“三黃”，既“色黃、湯黃、葉底黃”。其加工工藝屬省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
◆霍山黃大茶
霍山黃大茶是霍山另一個特色產(chǎn)品，始于明代，有400多年歷史，是中國黃茶的典型代表產(chǎn)品，品質(zhì)特色是：枝葉相連，色澤褐黃，湯色橙黃明亮，滋味濃醇回甘、香氣焦香濃郁，感官特征概括為“二黃一高”，既“黃葉、黃湯、高香”。近年來，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)科研團(tuán)隊對霍山黃大茶進(jìn)行了深入的研究，發(fā)現(xiàn)了黃大茶具有顯著降血糖的功效，該研究成果受到國內(nèi)外的廣泛關(guān)注，有效率的促進(jìn)了霍山黃茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，銷售量和銷售價格雙雙提高。
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來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會
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