12月17日，福鼎白茶制作技藝大比拼——第三屆福鼎白茶傳統(tǒng)工藝制茶大師暨第二屆制茶能手評(píng)選活動(dòng)成品茶審評(píng)圓滿(mǎn)結(jié)束!
本次成品茶審評(píng)共分為兩組，邀請(qǐng)陳金水、郭雅玲、張方舟、蘇峰、高峰5位省級(jí)專(zhuān)家，羅成、施麗君2位本地專(zhuān)家組成審評(píng)專(zhuān)家組，7位審評(píng)專(zhuān)家對(duì)每個(gè)茶樣進(jìn)行獨(dú)立打分，分?jǐn)?shù)加權(quán)平均后為成品茶得分值。
審評(píng)專(zhuān)家按外形、香氣、滋味、湯色、葉底等審評(píng)因子，對(duì)91個(gè)茶樣進(jìn)行全方位審評(píng)，逐一評(píng)分。
經(jīng)過(guò)兩天的茶樣審評(píng)，最終得出91位參賽選手成品茶成績(jī)，成品茶成績(jī)按50%的比分折算后與10月16日-18日期間進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操分?jǐn)?shù)、福鼎白茶基本知識(shí)筆試分?jǐn)?shù)相加，從高到低排出名次。參賽選手的相關(guān)個(gè)人信息按程序?qū)⑻峤幌嚓P(guān)部門(mén)審查。
名單如下(本名單根據(jù)活動(dòng)評(píng)分規(guī)則統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，不代表最終排名)：
福鼎白茶制作技藝大比拼第三屆福鼎白茶傳統(tǒng)工藝制茶大師暨第二屆制茶能手評(píng)選活動(dòng)總成績(jī)(前25位參賽選手)
成品茶成績(jī)(前10位參賽選手，按百分制公布)
福鼎白茶制作技藝大比拼為廣大福鼎茶人提供了制茶技藝交流、切磋的平臺(tái)和檢驗(yàn)福鼎茶人多年制茶水平、能力的機(jī)會(huì)。本屆參賽選手以突出的制茶水平，展現(xiàn)了福鼎茶人在福鼎白茶傳統(tǒng)工藝上的匠心傳承，為加強(qiáng)制茶專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍的建設(shè)持續(xù)發(fā)力，不斷推動(dòng)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來(lái)源：福鼎市茶業(yè)協(xié)會(huì)
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