日前，以“綠色·標(biāo)準(zhǔn)·傳承·創(chuàng)新”為主題的2021年貴州省春季斗茶賽已拉開序幕，本次斗茶賽由貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，黔南州農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、都勻市農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組承辦。
2020年貴州春季斗茶賽頒獎儀式
省賽首次亮相都勻
據(jù)了解，此次大賽將分兩個階段，全程在公證、媒體的監(jiān)督下進(jìn)行，以保證比賽的公平、公正、公開。“茶王”需要經(jīng)歷初賽、省賽，包含質(zhì)量檢測、專家審評、大眾評茶和頒獎4個環(huán)節(jié)。
4月2—4月19日，由各市(州)組織當(dāng)?shù)胤蠀①悧l件的企業(yè)開展初賽，推薦本地代表性茶樣進(jìn)入省賽;4月20日-21日進(jìn)行收樣;4月22日-23日進(jìn)行專家審評;4月24日-28日開展分賽場大眾審評;4月30日在黔南州都勻市香陽溫泉酒店舉行頒獎儀式。這是自2015 年我省舉辦首次斗茶賽活動以來，省賽首次移師市州舉辦。
2020斗茶賽收樣現(xiàn)場工作人員為茶樣隨機編碼
綠茶首次分茶形比拼
值得一提的是，今年的春季斗茶賽共分為卷曲形綠茶、扁形綠茶、顆粒形綠茶、直條形綠茶、特異品種綠茶、紅茶、古樹茶和黑茶8個類別，將史無前例產(chǎn)生8個金獎茶王，是“茶王”最多的一屆。
除古茶樹外，其余茶樣必須為機制茶，以機械為主、手工為輔加工的茶，可視為機制茶。茶樣須是貴州原料、貴州境內(nèi)春季原料生產(chǎn)，茶青嫩度標(biāo)準(zhǔn)不得高于一芽一葉。每個茶樣選送2kg，同時須備有250kg以上與樣品同質(zhì)的茶葉封存(古樹茶作50Kg以上封存樣數(shù)量要求)。
2020年春季斗茶賽專家審評
省外茶客品評春茗
本次賽事專門在北京、上海 、山西、陜西、山東、吉林、廣東 等貴州茶的主銷區(qū)設(shè)置10個分賽場，邀請各地茶商、茶客按照貴州沖泡(高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶)進(jìn)行評茶。滿分100分，按專家審評分值占65%、分賽場評審分值占35%的加權(quán)計算斗茶賽總分。
斗茶源于唐，而盛于宋，民間斗茶賽具有豐富的文化內(nèi)涵，為貴州茶文化增添了燦爛的光彩。今年的茶王將花落誰家?鎖定貴州茶香公眾號，共同見證春季茶王的誕生，讓我們拭目以待!
歷年斗茶賽均邀請大量省內(nèi)外大眾審評參與
來源：貴州茶香
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