10月9日，福建武夷山，天朗氣清，惠風(fēng)和暢。由國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所共同主辦，中國茶葉雜志、武夷山紅天下茶業(yè)有限公司聯(lián)合承辦的首屆中國茶葉?制茶師（武夷茶）研習(xí)班正式拉開帷幕。 
10日上午，研習(xí)班舉行開班儀式。開班儀式由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶業(yè)經(jīng)濟與信息研究中心主任、《中國茶葉》執(zhí)行主編翁蔚主持。
國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長魯成銀研究員，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉指導(dǎo)組專家、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳茶產(chǎn)業(yè)辦常務(wù)副主任高峰研究員，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)正山小種紅茶制作技藝傳承人、福建省生然茶葉研究院張筆清院長，福建農(nóng)林大學(xué)郝志龍副教授，以及福建省種植業(yè)技術(shù)推廣總站綜合科于學(xué)領(lǐng)副科長等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席了開幕式。
魯成銀副所長作開班致辭，他對本次研習(xí)班寄予殷切希望，對研習(xí)期間的疫情防控提出了嚴(yán)格的要求，并預(yù)祝首屆研習(xí)班圓滿成功。
開班儀式過后，魯成銀副所長與郝志龍副教授分別就《鮮葉質(zhì)量管理及成品茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《制茶師（四級）理論知識》進(jìn)行了授課，授課風(fēng)趣幽默，內(nèi)容豐滿實用。
當(dāng)晚，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)武夷巖茶制作技藝傳承人、武夷山茶業(yè)同業(yè)公會會長劉國英向?qū)W員們講授了《武夷茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及茶園建設(shè)與管理》，并在課堂上與學(xué)員們答疑互動，氣氛活躍。
為加深學(xué)員們對武夷巖茶的了解，魯成銀副所長、老師們還帶領(lǐng)學(xué)員們前往武夷巖茶的核心產(chǎn)區(qū)三坑兩澗實地考察。三坑指“牛欄坑”“倒水坑”和“慧苑坑”，兩澗則是“流香澗”與“悟源澗”。學(xué)員們驚嘆于三坑兩澗的獨特地理環(huán)境和巧奪天工的自然風(fēng)景，同時感嘆武夷巖茶得天獨厚的生產(chǎn)環(huán)境，真是好山出好茶。
學(xué)員們表示研習(xí)班課程設(shè)置注重理論聯(lián)系實際，導(dǎo)師生產(chǎn)實踐經(jīng)驗豐富，授課深入淺出，干貨滿滿、受益匪淺，對接下來4天的制茶研習(xí)充滿期待。
來源于： 中國茶葉
