東莞茶山“茶韻書香活動(dòng)”現(xiàn)場(chǎng)。（來源：東莞市茶山鎮(zhèn)宣教文體局）
中華茶文化博大精深，飲茶已有幾千年的歷史。其中，點(diǎn)茶、斗茶、茶百戲，是宋代茶道的特色，體現(xiàn)了宋人對(duì)生活的追求。
2020年5月21日，是聯(lián)合國(guó)確定的首個(gè)“國(guó)際茶日”，為弘揚(yáng)茶文化，東莞茶山在其茶文化圖書館舉辦“茶韻書香活動(dòng)”，邀請(qǐng)高級(jí)茶藝師介紹中華傳統(tǒng)茶文化，并現(xiàn)場(chǎng)與茶友們交流學(xué)習(xí)宋代點(diǎn)茶技藝。
制作點(diǎn)茶。（來源：東莞市茶山鎮(zhèn)宣教文體局）
制作點(diǎn)茶。（來源：東莞市茶山鎮(zhèn)宣教文體局）
制作點(diǎn)茶，首先要將茶葉磨成粉末，再投入碗里并注水，注水時(shí)猶如蜻蜓點(diǎn)水，故稱“點(diǎn)茶”。然后需要用一種類似小掃把的茶筅擊打茶湯，使茶湯泛起泡沫，顏色逐漸從翠綠、奶綠到奶白，直到泛起滿碗雪花。這一過程既考驗(yàn)點(diǎn)茶技巧，又考驗(yàn)茶人的用心。不少茶友認(rèn)為這場(chǎng)活動(dòng)，讓他們重新認(rèn)識(shí)了茶，很有意義。
大力普及茶文化
東莞茶山因茶而得名。據(jù)民國(guó)23年(1934年)袁雨亭《茶山鄉(xiāng)志·物產(chǎn)》記載：南北朝梁武帝時(shí)(502—549年)有僧人于鐵爐嶺建雁塔寺，寺僧沿山種茶，因此得名茶山。茶山種茶的歷史約1500年，是東莞歷史上種茶的最早記載。
茶山現(xiàn)在雖然不種茶、不產(chǎn)茶，但這里設(shè)有東莞市茶葉交易市場(chǎng)，占地面積15200平方米，建筑面積23000平方米，擁有復(fù)式商鋪、茶藝館和倉庫500多間，并從2009年開始，每年舉辦“茶山鎮(zhèn)茶文化節(jié)”，通過茶葉和茶具展銷、現(xiàn)場(chǎng)制茶、茶道表演等，每年吸引了大批茶葉愛好者參與，為茶葉愛好者和茶商搭建了溝通交流的平臺(tái)，推廣茶文化。
東莞茶山茶文化圖書館。（來源：東莞市茶山鎮(zhèn)宣教文體局）
2019年，茶山設(shè)立茶文化圖書館，是全國(guó)首個(gè)鎮(zhèn)級(jí)茶文化圖書館。目前館藏茶類書籍及相關(guān)文獻(xiàn)3500冊(cè)（件），并陳列了茶葉、茶票、茶據(jù)、茶具等實(shí)物，形成別具風(fēng)格的書香文創(chuàng)組合。
茶文化大講堂活動(dòng)。（來源：東莞市茶山鎮(zhèn)宣教文體局）
現(xiàn)場(chǎng)品茶。（來源：東莞市茶山鎮(zhèn)宣教文體局）
茶文化的內(nèi)涵極其豐富，以茶待客、以茶會(huì)友、以茶養(yǎng)性，當(dāng)中蘊(yùn)含了深厚的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。自開館以來，茶山茶文化圖書館舉辦了20多場(chǎng)茶文化大講堂活動(dòng)，內(nèi)容包括茶知識(shí)的講解、茶道體驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)品茶、茶器鑒賞等。接下來，茶山還將組織茶藝培訓(xùn)、“茶韻書香”等一系列茶文化主題活動(dòng)，讓市民群眾在認(rèn)識(shí)茶的過程中，進(jìn)一步傳承中華傳統(tǒng)茶文化。
來源：“學(xué)習(xí)強(qiáng)國(guó)”廣東學(xué)習(xí)平臺(tái)
作者單位：東莞市茶山鎮(zhèn)宣教文體局
來源：南方網(wǎng)
