海峽兩岸民間斗茶賽原為武夷山市民間斗茶賽。自2001年舉辦首屆武夷山市民間斗茶賽以來(lái)，每年一屆的民間斗茶賽為武夷茶品質(zhì)的提升、茶文化的推廣和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極的推動(dòng)作用，為茶人們切磋技藝、交流心得提供了很好的平臺(tái)和契機(jī)。
2018“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽暨
第十六屆武夷山市民間斗茶賽送樣通知
一、送樣時(shí)間
武夷巖茶：
2018年10月25日至10月30日
武夷紅茶及其他茶類(lèi)：
2018年11月10日至13日
二、送樣地點(diǎn)及聯(lián)系方式
地點(diǎn)：武夷山市凱捷巖茶城
聯(lián)系人：
范先生 13509539673
謝先生 15280777008
陳先生 18105993937
三、參賽要求：
武夷巖茶（含武夷紅茶）的參賽對(duì)象為武夷山市范圍內(nèi)的茶農(nóng)和茶企業(yè)，持身份證或營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件送樣。武夷巖茶設(shè)大紅袍、水仙、肉桂和名叢共四個(gè)系列，每個(gè)系列參賽茶樣為13斤。參賽茶樣要求按照傳統(tǒng)制作技藝制作的中火成品茶，獲得狀元、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)?wù)叩牟铇尤坎煌诉€。獲得優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)和未獲獎(jiǎng)的茶樣退還10斤。
紅茶、臺(tái)灣烏龍、鐵觀音、白茶的送樣的參賽數(shù)量為2斤。以茶博會(huì)的參展茶企業(yè)為主；無(wú)論是否獲獎(jiǎng)，茶樣均不退回。
四、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（約10%的比例）
每個(gè)系列設(shè)狀元一名、金獎(jiǎng)3-5名、銀獎(jiǎng)5-7名、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)若干名。所有獲獎(jiǎng)?wù)邔s獲海峽兩岸民間斗茶賽組委會(huì)授予的獎(jiǎng)牌和榮譽(yù)證書(shū)。
武夷巖茶系列另設(shè)獎(jiǎng)金：（獲獎(jiǎng)?wù)唔氶_(kāi)具稅務(wù)發(fā)票來(lái)領(lǐng)獎(jiǎng)，優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)無(wú)獎(jiǎng)金）
大紅袍系列：狀元6萬(wàn)元（1名）、金獎(jiǎng)3萬(wàn)元（3名）、銀獎(jiǎng)1.5萬(wàn)元（5名）
肉桂系列：狀元6萬(wàn)元（1名），金獎(jiǎng)3萬(wàn)元（5名）、銀獎(jiǎng)1.5萬(wàn)元（7名）
水仙系列：狀元6萬(wàn)元（1名）；金獎(jiǎng)3萬(wàn)元（3名）；銀獎(jiǎng)1.5萬(wàn)元（5名）
名叢系列：狀元6萬(wàn)元（1名）；金獎(jiǎng)3萬(wàn)元（3名）；銀獎(jiǎng)1.5萬(wàn)元（5名）
五、評(píng)選程序
分預(yù)賽、復(fù)賽和決賽三個(gè)賽程。
預(yù)賽在11月上旬進(jìn)行，所有茶樣均進(jìn)入預(yù)賽，預(yù)賽結(jié)果的前500-600號(hào)樣或留下30%進(jìn)入復(fù)賽，復(fù)賽結(jié)果中的前10-20名或30%茶樣進(jìn)入決賽，最終排名以決賽結(jié)果為準(zhǔn)。
六、評(píng)委組成
預(yù)賽評(píng)委由武夷山專(zhuān)家和送樣代表組成，復(fù)賽和決賽評(píng)委由專(zhuān)家組（特邀本地及國(guó)內(nèi)審評(píng)專(zhuān)家組成）和茶人組（由本地資深茶人、送樣茶企業(yè)代表、茶葉客商和愛(ài)茶者等）組成。
附活動(dòng)方案
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2018“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽
活動(dòng)方案
一、活動(dòng)名稱(chēng)：
2018“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽暨第十六屆武夷山市民間斗茶賽
活動(dòng)地點(diǎn)：武夷山市凱捷巖茶城廣場(chǎng)
二、組織機(jī)構(gòu)：
主辦單位：第十一屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)
承辦單位：武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)黨委、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)
協(xié)辦單位：南平市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、武夷山市茶業(yè)局、武夷山市文體新局、武夷山市海峽會(huì)展公司
贊助單位：福建熹茗茶業(yè)有限公司
三、活動(dòng)內(nèi)容：
1.海峽兩岸民間斗茶賽（2018年11月14日上午9:00開(kāi)幕式，2018年11月18日上午9:30閉幕式）
2.武夷山市民間品茶師大賽（2018年11月16日-2018年11月18日）
3.第二屆武夷巖茶平價(jià)優(yōu)質(zhì)茶評(píng)比大賽
4.閉幕式暨頒證儀式（2018年11月18日上午9:30）
四、民間斗茶賽細(xì)則
參賽對(duì)象：武夷山市茶企及第十一屆海峽兩岸茶博會(huì)參展企業(yè)。
茶樣分類(lèi)：武夷巖茶（大紅袍、水仙、肉桂、名叢）、紅茶、臺(tái)灣烏龍、鐵觀音、白茶等8個(gè)系列。
1、武夷巖茶的大紅袍、水仙、肉桂和名叢共四個(gè)系列，每個(gè)系列參評(píng)茶樣為13斤。參賽茶樣要求按照傳統(tǒng)制作技藝制作的中火成品茶，獲得狀元、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)?wù)叩牟铇尤坎煌诉€。獲得優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)和未獲獎(jiǎng)的茶樣退還10斤。
2、紅茶、臺(tái)灣烏龍、鐵觀音、白茶的每個(gè)參評(píng)茶樣為2斤，面向所有參展茶企業(yè)；無(wú)論是否獲獎(jiǎng)，茶樣均不退回。
紅茶、臺(tái)茶、鐵觀音、白茶等獲獎(jiǎng)?wù)邔s獲海峽兩岸民間斗茶賽組委會(huì)授予的獎(jiǎng)牌和榮譽(yù)證書(shū)。
獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：每個(gè)系列設(shè)狀元一名、金獎(jiǎng)3-5名、銀獎(jiǎng)5-7名、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)若干名（約10%的比例）。
武夷巖茶系列另設(shè)獎(jiǎng)金：（獲獎(jiǎng)?wù)唔氶_(kāi)具稅務(wù)發(fā)票來(lái)領(lǐng)獎(jiǎng)，優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)無(wú)獎(jiǎng)金）
大紅袍系列：狀元6萬(wàn)元（1名）、金獎(jiǎng)3萬(wàn)元（3名）、銀獎(jiǎng)1.5萬(wàn)元（5名）。
肉桂系列：狀元6萬(wàn)元（1名），金獎(jiǎng)3萬(wàn)元（5名）、銀獎(jiǎng)1.5萬(wàn)元（7名）。
水仙系列：狀元6萬(wàn)元（1名）；金獎(jiǎng)3萬(wàn)元（3名）；銀獎(jiǎng)1.5萬(wàn)元（5名）。
名叢系列：狀元6萬(wàn)元（1名）；金獎(jiǎng)3萬(wàn)元（3名）；銀獎(jiǎng)1.5萬(wàn)元（5名）。
參賽要求：武夷巖茶（含武夷紅茶）的參賽對(duì)象為武夷山市范圍內(nèi)的茶農(nóng)和茶企業(yè)，持身份證或營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件送樣。
紅茶、臺(tái)灣烏龍、鐵觀音、白茶的送樣以茶博會(huì)的參展茶企業(yè)為主；無(wú)論是否獲獎(jiǎng)，茶樣均不退回。
武夷巖茶的茶樣由參賽者直接送到收樣地點(diǎn)，其他茶樣由展覽展銷(xiāo)組負(fù)責(zé)收集后，統(tǒng)一轉(zhuǎn)交斗茶賽組委會(huì)。
送樣時(shí)間：武夷巖茶：2018年10月25日至10月30日；武夷紅茶及其他茶類(lèi)：2018年11月10日至13日。
送樣地點(diǎn)：武夷山市凱捷巖茶城
咨詢(xún)電話(huà)：范文生 13509539673
茶樣編號(hào)方法：每個(gè)茶樣在參賽過(guò)程中均有兩個(gè)編號(hào)：暗碼送樣號(hào)和明碼審評(píng)號(hào)。送樣號(hào)為一式二份，一明一暗。茶樣送達(dá)時(shí)，每個(gè)樣茶隨機(jī)放進(jìn)一個(gè)暗碼送樣號(hào)，并隨茶樣包裝和貯藏；另一份明碼送樣號(hào)經(jīng)登記后交給送樣者保管，并作為送樣單據(jù)和領(lǐng)獎(jiǎng)憑證，送樣者應(yīng)妥善保管。分樣前，茶樣按系列隨機(jī)編寫(xiě)審評(píng)號(hào)，再將每個(gè)茶樣分泡包裝，標(biāo)上審評(píng)號(hào)，用于參賽時(shí)打分。經(jīng)評(píng)委對(duì)每個(gè)茶樣進(jìn)行審評(píng)打分并按審評(píng)號(hào)分出名次后，再現(xiàn)場(chǎng)打開(kāi)相對(duì)應(yīng)的暗碼送樣號(hào)，送樣者憑手中的明碼送樣號(hào)對(duì)獎(jiǎng)。
評(píng)選程序：分預(yù)賽、復(fù)賽和決賽三個(gè)賽程。預(yù)賽在11月上旬進(jìn)行，所有茶樣均進(jìn)入預(yù)賽，預(yù)賽結(jié)果的前500-600號(hào)樣或留下30%進(jìn)入復(fù)賽，復(fù)賽結(jié)果中的前10-20名或30%茶樣進(jìn)入決賽，最終排名以決賽結(jié)果為準(zhǔn)。
評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：滿(mǎn)分為100分。
武夷巖茶：滋味40分、香氣40分，外形、葉底和湯色共占20分。
鐵觀音和臺(tái)灣烏龍：滋味35分、香氣40分，外形10分，葉底10分，湯色5分。
紅茶和白茶：滋味30分、香氣25分，外形25分，葉底10分，湯色10分。
評(píng)分方法：每個(gè)評(píng)委單獨(dú)打分，并簽名落款。初賽有效分?jǐn)?shù)為60-100分，決賽有效分?jǐn)?shù)為80-100分。專(zhuān)家組占分比例70%、茶人組占分比例30%。
評(píng)委組成：
預(yù)賽評(píng)委由武夷山專(zhuān)家和送樣代表組成，復(fù)賽和決賽評(píng)委由專(zhuān)家組（特邀本地及國(guó)內(nèi)審評(píng)專(zhuān)家組成）和茶人組（由本地資深茶人、送樣茶企業(yè)代表、茶葉客商和愛(ài)茶者等）組成。
2018年9月9日
編輯 / 余潔云
責(zé)編 / 蕭 蕭
