“普”? 天? 同? 飲? ｜? “洱”? 目? 一? 新
春江水暖采茶時(shí)，今年“李記谷莊”第十五屆3·15春茶開秤節(jié)如期而至。普洱市景谷縣景谷鎮(zhèn)茶香路，正是滿路茶香。十里八鄉(xiāng)的茶農(nóng)匯集于此，手?jǐn)y新制的春茶，上千人聚集在李記谷莊品茶比茶，以博頭采。谷莊第四代傳人李明投資近千萬(wàn)把此處打造為一座具有明清文化風(fēng)情、現(xiàn)代管理模式的谷莊茶廠，這里也是倡導(dǎo)數(shù)字普洱的云南農(nóng)業(yè)大學(xué)周紅杰名師工作室所在地。
小景谷新茶采摘開秤，定在3.15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日，寄望予企業(yè)和茶農(nóng)，制茶要以誠(chéng)信為本。在今年1月，為規(guī)范茶業(yè)自律行為，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維，多渠道整合，宣傳景谷鎮(zhèn)茶葉品牌，“景谷縣景谷鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)”正式成立。茶葉是景谷鎮(zhèn)的主要產(chǎn)業(yè)，覆蓋全鎮(zhèn)9個(gè)村，當(dāng)前精制茶加工實(shí)體已逾100家，茶葉協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人在場(chǎng)表示，協(xié)會(huì)將在維護(hù)行業(yè)合法權(quán)益、制訂行業(yè)規(guī)劃、反映行業(yè)訴求、提出政策建議、組織人員培訓(xùn)、提供市場(chǎng)信息、開拓茶葉市場(chǎng)、發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)等方面開展工作。
景谷縣內(nèi)野生茶樹資源較多，目前，全鎮(zhèn)有茶園3.5萬(wàn)畝，其中古樹茶1.7萬(wàn)畝，茶葉年交易約3000噸，年產(chǎn)值約3億。海拔2000米以上的小黑江上游，景谷河?xùn)|山及威遠(yuǎn)江下游的高山地帶，連片野生茶樹混生于深山密林，自成群落。小景谷為景谷縣下轄鄉(xiāng)鎮(zhèn)，位于無(wú)量山西南側(cè)，尤以苦竹山聞名。小景谷茶區(qū)的茶樹基本呈喬木自然生長(zhǎng)，幾乎未經(jīng)過(guò)矮化，其大規(guī)模的種茶史當(dāng)可追溯到清光緒年間紀(jì)襄廷時(shí)代。
李記谷莊的百年風(fēng)雨，濃縮了中國(guó)西南角的世紀(jì)滄桑。
景谷鎮(zhèn)普洱茶文化歷史悠久，是普洱團(tuán)茶的發(fā)源地，據(jù)《景谷縣志》記載，清光緒二十六（1900）年，景谷街人李文相創(chuàng)辦制茶作坊，用優(yōu)質(zhì)曬青老樹茶作原料，以土法蒸壓成月餅型團(tuán)茶，又名谷茶、谷莊茶、團(tuán)茶，史上行銷內(nèi)地，遠(yuǎn)至蒙西域，外銷南洋西洋，并形成團(tuán)、餅、磚、瓜諸多規(guī)格，以至于后來(lái)的下關(guān)沱茶亦是以此為雛形，景谷成為云南沱茶的原產(chǎn)地。
李記谷莊普洱茶采用云南無(wú)量山系，海拔1800米以上的云南大葉種老樹曬青毛茶為原料，芽長(zhǎng)肥壯，白毫較多，葉片大而質(zhì)軟，葉片內(nèi)所含的茶多酚、兒茶素、咖啡堿、茶氨酸和水浸出物等含量較高。至今，李記谷莊已開發(fā)出了公爵、侯爵、伯爵、子爵、男爵等不同等級(jí)的普洱茶產(chǎn)品，此外，為滿足快消領(lǐng)域的需求，推出了谷莊小袋袋泡茶產(chǎn)品。為保護(hù)百年老茶樹資源，確保谷莊茶的品質(zhì)，企業(yè)還制定了每年限量生產(chǎn)120噸普洱茶的計(jì)劃。
目前，李記谷莊已在國(guó)內(nèi)各省市自治區(qū)以及韓國(guó)、日本、美國(guó)等地設(shè)立了辦事處和專營(yíng)店，在廣州、深圳地區(qū)銷量勢(shì)頭穩(wěn)居三甲，谷莊茶優(yōu)良穩(wěn)定的品質(zhì)甚至博得韓國(guó)等國(guó)外消費(fèi)者的認(rèn)可，成為了一個(gè)享譽(yù)世界的普洱茶品牌。李記谷莊在2009年獲云南省商務(wù)廳批準(zhǔn)認(rèn)可為老字號(hào)品牌，2018年李記谷莊團(tuán)茶獲得省文化廳批準(zhǔn)的云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
