??每年的社日，六堡茶鄉(xiāng)都會舉行隆重的慶祝活動，這就是每年一度的六堡開茶節(jié)。今年的3月22日是社日，社日是祭社公也就是土地神的節(jié)日，每年的六堡開茶節(jié)都會有祭土地、拜茶神、走茶山祈福的活動，還有上刀山下火海和采茶戲之類的民俗表演，是六堡每年最重要的茶文化活動之一。
????今年的開茶節(jié)活動依然在六堡茶廠蒼松茶園舉行，這個六堡最有歷史的茶廠，是六堡茶的福地。社日不是一個節(jié)氣，是個節(jié)日，是每年立春后的第五個戊日，按節(jié)氣算應(yīng)該是在驚蟄和春分之間，一般在每年的3月18日前后。六堡最好的茶是社前茶，農(nóng)家一般留社前茶當藥用，尤其是老茶藥效尤佳。
今年開茶節(jié)活動安排：
3月22日，9點-11點30分開始拜土地拜茶神祈福，然后是行運茶山。
下午有上刀山，山歌和采茶戲等民間節(jié)目表演。
晚上是鹿兒舞、麒麟馬、竹竿舞和瑤歌等六堡精彩民間節(jié)目文化表演。
最后是過火?；顒印?/span>
當然有六堡特色的美食和長桌宴。
以上基本是每年開茶節(jié)的標準項目。當然還有些特別的活動，有些驚喜只能是現(xiàn)場感受了！
