為提高我市夏秋茶資源綜合利用率，進一步示范提升漢中蜜黃、花果香紅茶加工技術水平，推動茶產業(yè)多元化發(fā)展，全面提升茶產業(yè)綜合效益。6月25-26日，市茶業(yè)發(fā)展中心聯合城固縣農業(yè)技術推廣與培訓中心在城固縣陜西天池山生態(tài)農業(yè)有限公司茶廠舉辦了漢中蜜黃、花果香紅茶加工技術現場培訓會，城固縣省市級重點龍頭企業(yè)、合作社負責人及市縣茶葉技術推廣單位骨干人員參加了培訓。
在培訓現場，市茶業(yè)發(fā)展中心主任魯玉俊指出，要堅持多元化發(fā)展道路，提升“五色漢茶”發(fā)展水平;要加快推廣漢中蜜黃、花果香紅茶等漢茶新品，提高夏秋茶利用率;要發(fā)揮企業(yè)示范引領作用，聯農帶農推動茶農增收;要依托良好的產業(yè)發(fā)展基礎，利用好豐富的生態(tài)、文化、旅游資源優(yōu)勢，做好茶產業(yè)文章，推進城固茶產業(yè)高質量發(fā)展。市茶業(yè)發(fā)展中心副主任劉懿對培訓的目的意義、全市茶產業(yè)今后的發(fā)展方向重點，漢中蜜黃標準化加工以及如何提升茶產業(yè)綜合效益做了重點闡述。
在實操現場，劉懿就漢中蜜黃、花果香紅茶的原料要求、加工工藝及流程、主要關鍵技術指標進行了詳細的講解、現場操作，對關鍵環(huán)節(jié)和技術難點進行了重點強調。培訓期間，對部分企業(yè)選送的茶樣現場進行了感官審評，指出了茶樣的優(yōu)缺點，提出了改進意見和建議。受訓人員全過程、全流程參加此次加工現場操作，掌握了加工工藝及流程，培訓成效明顯，為提升漢中蜜黃和花果香紅茶加工技術水平打下了扎實基礎。
(來源：中心茶業(yè)科)
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