實(shí)現(xiàn)美好中國(guó)夢(mèng)，要堅(jiān)持把馬克思主義基本原理同中國(guó)具體實(shí)際相結(jié)合、同中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相結(jié)合。增強(qiáng)文化自信，深化推進(jìn)中國(guó)傳統(tǒng)工藝振興，推動(dòng)傳統(tǒng)工藝高質(zhì)量傳承發(fā)展，由湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院主辦，文旅部指導(dǎo)，教育部等多部門共同組織的【中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人研修培訓(xùn)計(jì)劃】在益陽(yáng)茶廠有限公司順利開展。
課堂上，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃建安老師、副教授李適老師作為研修培訓(xùn)班的專家指導(dǎo)同學(xué)們學(xué)習(xí)。兩位老師從專業(yè)的角度向各位學(xué)員詳細(xì)介紹了湖南黑茶的歷史文化、分類以及各項(xiàng)審評(píng)指標(biāo)，進(jìn)一步提高了學(xué)員對(duì)湖南黑茶的認(rèn)識(shí)。
實(shí)踐出真知。了解完相關(guān)知識(shí)后，各位學(xué)員分組進(jìn)行了湖南黑茶的審評(píng)學(xué)習(xí)，上午、下午分別進(jìn)行了兩組樣品的審評(píng)，由淺入深，由表及里，從“三尖、四磚、一花卷”的多類型茶樣審評(píng)學(xué)習(xí)到茯磚茶的專場(chǎng)審評(píng)，再到問(wèn)題茶樣的審評(píng)，學(xué)員們可謂是感受了一場(chǎng)知識(shí)盛宴。
每組樣品審評(píng)結(jié)束，三位老師都會(huì)認(rèn)真整合學(xué)員們遇到的問(wèn)題，并對(duì)問(wèn)題進(jìn)行集中解答，進(jìn)一步加深學(xué)員們對(duì)湖南黑茶了解，把握湖南黑茶在審評(píng)過(guò)程中的各個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。同時(shí)，學(xué)員們相互分享學(xué)習(xí)過(guò)程中的心得感悟，曾獲得“全國(guó)評(píng)茶師與調(diào)飲師職業(yè)技能競(jìng)賽一等獎(jiǎng)”的優(yōu)秀學(xué)員游鴻婷也發(fā)表了學(xué)習(xí)心得以及對(duì)茶樣的個(gè)人理解，濃厚的學(xué)習(xí)氛圍充斥著整個(gè)湘益。
最后，本次非遺傳承研修培訓(xùn)在益陽(yáng)茶廠有限公司圓滿舉辦，相信在茶界多方的不斷努力下，湖南黑茶會(huì)越走越遠(yuǎn)。而作為【國(guó)家非遺技藝——茯磚茶制作技藝的唯一傳承保護(hù)單位】，作為黑茶領(lǐng)頭羊的湘益也將牢記傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的使命，繼續(xù)在推動(dòng)高質(zhì)量傳統(tǒng)工藝傳承發(fā)展中做更多的努力!
