“這款茶外形好獨特呀，像一顆小球……”
5月21日，正值國際茶日，由貴州省茶文化研究會、省綠茶品牌發(fā)展促進會、正德號茶業(yè)聯(lián)合舉辦的2023“國際茶日”雷山銀球茶品鑒活動分別在正德號茶業(yè)貴陽8家分店同步舉行。
來自多個行業(yè)的茶葉愛好者齊聚一堂，以茶會友，只為品嘗到雷山銀球茶的美好滋味?，F(xiàn)場，在揭開雷山銀球茶的神秘“面紗”后，大家都被它形似球狀、圓潤無比的外形所吸引。
將一顆“銀球茶”放入杯中，倒入開水。不一會兒，杯中的“銀球茶”猶如一朵花徐徐綻放，之前還抱團一起的無數(shù)茶葉慢慢舒展開來，仿佛一朵絢麗綻放的蘭花，美感滿滿。
在利用蓋碗沖泡銀球茶時，出湯的瞬間便可聞到濃濃茶香，讓人垂涎不已。“銀球茶的原料較嫩，外形十分美觀，香氣清香怡人，嫰栗香中還帶有清香，滋味清鮮爽口?！痹谄穱L它的美好滋味后，茶友們這樣評價到。
據(jù)在場茶友們介紹，與其他產區(qū)和類型的茶相比，雷山銀球茶的香氣和口感大有不同，嫰栗香中帶著清香，且滋味清爽、回甘好，最為難得的是葉底肥嫩、油亮。
據(jù)了解，雷山銀球茶形狀獨特，是采用雷山人民傳統(tǒng)手工制茶工藝，抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓的十大手法，制成的一個直徑18-20毫米，表面銀灰墨綠的球體。制茶時，茶不離手，手不離鍋，銀球茶中的含硒量高達2.00微克-2.02微克/克，是一般茶葉平均含硒量的15倍，香味正、口感好。
2014 年9 月，原國家質檢總局批準對“雷山銀球茶”實施地理標志產品保護?！般y球”，因其形狀為球體，球面銀灰潤綠，創(chuàng)始人毛克翕就把這個小茶球命名為“雷山銀球茶”。
雷山擁有優(yōu)越的地理位置和得天獨厚的自然條件。因山高云霧多，土壤肥沃水源富含礦物質，是茶葉生長的好地方。目前，在雷公山北麓——方祥鄉(xiāng)毛坪、雷公坪等地發(fā)現(xiàn)有上千年的野生古茶樹，其特定的高山環(huán)境造就出獨特的茶葉品質,雷山銀球茶就產于此地。
來源：貴州茶香
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