日前，由廈門日報社和
兩岸斗茶組委會主辦
廈門報業(yè)傳媒集團和
廈門晚報社承辦的
2022兩岸斗茶茶王爭霸賽
在廈門海悅山莊舉行頒獎典禮
茶企、茶商、茶人歡聚一堂
共襄盛舉
廈門日報社黨委書記、社長蔡廷謙，廈門市文旅局黨組成員、二級巡視員葉細致，廈門市臺港澳辦副主任謝永福等領(lǐng)導(dǎo)到場為獲獎茶商頒獎。
在頒獎典禮現(xiàn)場，兩岸斗茶組委會聘任廈門市閩南文化保護和發(fā)展專家委員會主任，廈門市文旅局黨組成員、二級巡視員葉細致為兩岸斗茶組委會顧問。
茶界賽事是弘揚茶文化，促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效方式。茶作為兩岸共有的“文化之飲”，是溝通與聯(lián)結(jié)兩岸親情的特殊媒介。
本次的兩岸斗茶青心烏龍組評審，首次邀請到福建漳平（永福）臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的茶農(nóng)茶商參與，旨在以廈門日報社融媒體資源優(yōu)勢，為臺胞茶企提供茶產(chǎn)業(yè)交流平臺，提升兩岸茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平。
兩岸斗茶組委會執(zhí)行主任，廈門晚報社社長、總編輯唐亞強在致辭中表示，兩岸斗茶在社會各界的鼎力支持下，不斷成長，已經(jīng)成為兩岸茶行業(yè)規(guī)模最大，影響最廣的權(quán)威賽事。“新的一年，我們將繼續(xù)發(fā)揮媒體在傳播放能和資源整合方面的強大優(yōu)勢，為弘揚茶文化，推動茶產(chǎn)業(yè)繁榮發(fā)展做出更大貢獻?！?/p>
本次頒獎典禮頒發(fā)了
包括清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音
巖茶（肉桂、水仙、大紅袍）
紅茶、青心烏龍、白茶
白芽奇蘭、普洱茶在內(nèi)八大品種的
兩岸茶王、金獎、銀獎、銅獎和優(yōu)質(zhì)獎
茶王故事
18年潛心“玩茶”終獲兩岸茶王
肉桂兩岸茶王制作者顏光明
19歲開始學習制茶，闖蕩茶行業(yè)18年，業(yè)內(nèi)人大多知道谷駿蕓山的創(chuàng)始人顏光明精通制茶，喜愛斗茶。他在全國大大小小的比賽中，已累計斬獲247個獎項，在2020年、2021年的兩岸斗茶中，顏光明連續(xù)兩屆獲得“肉桂金獎”，但他并不滿足。
在本屆比賽中，一舉斬獲“肉桂兩岸茶王”。他說：“獲獎是一種欣慰，沒獲獎?wù)f明還有進步空間，斗茶重要的是氛圍，茶人‘玩茶’的精神比獲獎更為重要?！?/p>
匠心焙茶傳承經(jīng)典
水仙、大紅袍兩岸茶王制作者林桂
武夷山市百年恒芯茶業(yè)有限公司創(chuàng)始人林桂出生于制茶世家，入行20余年，他始終堅守傳統(tǒng)制作工藝。
林桂介紹，在2022兩岸斗茶上獲得兩岸茶王的水仙和大紅袍，原料均取自自家精心打理的生態(tài)茶園。水仙從原料采摘到焙完最后一道火，歷時半年，共焙了3道火，每道都是文火慢焙。
憑借用“慢工細活”打磨出來的水仙，林桂在包括兩岸斗茶等在內(nèi)的多場茶王賽上先后收獲了8個茶王獎。
而大紅袍考驗的是拼配的技藝，林桂介紹，獲得兩岸茶王的大紅袍是用肉桂、黃觀音、瑞香、九龍袍四款茶進行拼配，肉桂香氣濃郁、黃觀音自帶梔子花的清雅、瑞香花果香氣明顯、九龍袍入口醇厚?！拔覍⑺目畈璧膬?yōu)點融入其中，取長補短，但又不過分凸顯某一款茶的特征，彰顯大紅袍的中庸之美?！?/p>
活動點評
1、斗出生活質(zhì)量斗出藝術(shù)水準
——廈門市閩南文化保護和發(fā)展專家委員會主任，廈門市文旅局黨組成員、二級巡視員葉細致
廈門是一座茶葉交易和茶文化交流的樞紐城市，有悠久的茶歷史。兩岸斗茶旨在斗出生活的質(zhì)量，斗出藝術(shù)的水準。通過斗茶增進人與人的情感交流，通過斗茶聯(lián)系兩岸的親情，對社會繁榮發(fā)展具有積極意義。
2、漳平臺創(chuàng)園首次參賽獲佳績
——漳平市委常委、副市長陳元鵬
本屆比賽，漳平（永福）臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的茶農(nóng)茶商首次參賽就取得佳績，進而得到了越來越多茶友的認可。
新的一年，我們共同期待兩岸斗茶平臺越做越大，充分發(fā)揚中華茶文化這一兩岸同胞共有的優(yōu)秀文化遺產(chǎn)和共同記憶，在促進兩岸業(yè)界交流方面發(fā)揮更大作用，漳平市也將一如既往全力支持和積極參與兩岸斗茶活動。
3、希望有更多茶人加入兩岸斗茶
——中茶廈門公司總經(jīng)理、廈門茶葉協(xié)會會長趙大川
從閩南斗茶到兩岸斗茶，賽事已走過十八載春秋。這一路上，賽事秉持公平公正公開的宗旨，牽手茶人茶企，匯聚兩岸力量，共促行業(yè)發(fā)展。希望日后能有更多的茶人茶企共同加入到這一行業(yè)交流的平臺，為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入多元力量。
4、繼續(xù)支持有影響力的兩岸文化活動
——廈門銀行廈門業(yè)務(wù)管理總部黨委書記林榕
作為大陸首家具有臺資背景的城市商業(yè)銀行，也是福建省首家上市城商行，在服務(wù)好臺企臺胞的同時，我們也充分發(fā)揮著兩岸文化交流的橋梁作用，我行已經(jīng)連續(xù)9年深度參與兩岸斗茶，未來我行將繼續(xù)發(fā)揮對臺優(yōu)勢，繼續(xù)支持有影響力和美好寓意的兩岸文化活動。
5、兩岸斗茶一年比一年好
——國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心原主任鄭國建
十多屆賽事辦下來，兩岸斗茶一年比一年好。兩岸斗茶促進茶人間交流切磋，對茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、對茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量提升、對中國茶葉世界影響力的提升有積極作用。
6、兩岸斗茶規(guī)格高專業(yè)性強
——廈門市茶葉學會會長、中茶廈門公司常務(wù)副總經(jīng)理、兩岸斗茶組委會評審技術(shù)委員會副主任陳志雄
兩岸斗茶規(guī)格高、專業(yè)性強，體現(xiàn)在兩方面，一是評審陣容權(quán)威全面，既有專研茶學的學術(shù)型專家、也有深耕市場的實踐型專家；第二，兩岸斗茶賽的評審規(guī)則專業(yè)嚴謹，不同種類茶所用沖泡器具、沖泡時間、茶葉用量等均嚴格按照國家標準。
7、讓更多人了解武夷山茶文化
——武夷山茶業(yè)同業(yè)公會會長劉國英
福建武夷山巖茶與臺灣高山烏龍茶同根同源，借助兩岸斗茶，兩岸茶商有了交流的平臺，極大地促進了兩岸茶行業(yè)的發(fā)展。通過兩岸斗茶平臺，也能讓更多的兩岸茶人、愛茶的消費者，了解武夷山茶文化，了解武夷山巖茶的制茶技藝，品鑒到更多有特色的茶葉。
8、每年都有很多臺灣茶企茶農(nóng)參賽
——阿里山茶業(yè)協(xié)會會長林建村
阿里山茶業(yè)協(xié)會與廈門晚報兩岸斗茶結(jié)緣已有十幾年，由于賽事專業(yè)性強，公開、公平、公正，因此每年都有非常多臺灣的茶企、茶農(nóng)拿出具有代表性的茶葉參賽。他們在切磋中交流茶葉的種植、管理、制作、烘焙、加工等，不斷精進茶葉的品質(zhì)，每一年都有更優(yōu)的表現(xiàn)。
9、兩岸斗茶幫助白芽奇蘭打響知名度
——漳州市茶葉協(xié)會原會長、兩岸斗茶組委會漳州分會會長陳燕明
漳州，尤其是平和縣的茶產(chǎn)業(yè)能有今天的發(fā)展，在很大程度上要感謝兩岸斗茶組委會。兩岸斗茶為白芽奇蘭設(shè)置單列組別，通過平臺幫助白芽奇蘭打響知名度。平和的白芽奇蘭，從產(chǎn)到銷，已形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈，當?shù)貛资f人因此受益。
10、兩岸斗茶推動安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
——安溪縣茶業(yè)發(fā)展促進會會長、兩岸斗茶組委會安溪分會會長陳春買
兩岸斗茶為弘揚中國茶文化做了很大的貢獻，也促進了兩岸茶文化的交流。安溪鐵觀音作為組委會的一個主要賽區(qū)之一，連續(xù)十多年參與廈門兩岸斗茶賽，很好地推動了安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
11、讓更多的人愛上柘榮高山白茶
——兩岸斗茶組委會柘榮分會會長孔燦鐘
柘榮的高山白茶在本屆比賽中戰(zhàn)績不錯，白毫銀針和白牡丹的金獎茶王都來自柘榮，說明柘榮高山白茶已經(jīng)得到專業(yè)評委的肯定。希望通過兩岸斗茶平臺，讓更多人愛上柘榮高山白茶。
12、兩岸斗茶把好茶推廣出去
——漳平永福閩臺緣高山茶產(chǎn)銷專業(yè)合作社總經(jīng)理陳濂豐
一批批臺灣青年在漳平這片沃土上深耕精致茶業(yè)、發(fā)展休閑茶園、建立茶葉品牌，開創(chuàng)出屬于自己的一片新天地。新的一年，希望兩岸斗茶能把我們的好茶推廣出去，走出中國，走向世界。
13、想讓更多的人品鑒九龍大白茶
——兩岸斗茶組委會松溪分會會長謝榮富
希望借助兩岸斗茶平臺，宣傳松溪九龍大白茶，促進松溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓更多的人來品鑒九龍大白茶，采購松溪茶。
14、增設(shè)品牌組助消費者挑選
——云南古樹白茶工藝創(chuàng)始人、兩岸斗茶專家評委范承勝
經(jīng)過十幾年的歷程，兩岸斗茶不斷發(fā)展壯大，本屆比賽云南賽區(qū)增設(shè)了品牌組，讓企業(yè)標準化的產(chǎn)品進入到兩岸斗茶的評比中，通過評出金銀銅獎，對消費者來說是一個很好的選購指導(dǎo)。
15、兩岸斗茶助力政和白茶發(fā)展
——白茶制作技藝省級非遺傳承人，政和縣茶業(yè)協(xié)會會長余步貴
政和縣種植白茶的歷史悠久，政和縣不少優(yōu)質(zhì)的茶農(nóng)、茶企規(guī)模仍然較小，通過參與“兩岸斗茶”茶王爭霸賽獲獎，對他們來說是一種嘉獎。兩岸斗茶為政和白茶提供了一個非常好的宣傳平臺，優(yōu)質(zhì)茶農(nóng)、茶企的知名度進一步提高，助力政和白茶的發(fā)展。
獲獎感言
1、濃香型鐵觀音兩岸茶王獲得者
南茗茶葉林文金
兩岸斗茶賽公平公正，規(guī)格高、參與同行多。參賽讓我得以和優(yōu)秀同行切磋交流，不斷提升技藝和對茶葉的認識。獲得茶王我很激動，這將激勵我在做好茶的道路上繼續(xù)努力。
2、清香型鐵觀音兩岸茶王獲得者
安溪新百合茶葉蘇海燕
在安溪當?shù)?，茶農(nóng)茶企對兩岸斗茶的含金量十分認可，賽事公平規(guī)范，評委權(quán)威專業(yè)。兩岸斗茶賽上高手多，要拿到茶王很難，我參與了十多屆比賽，此前最好的成績是金獎，在本屆比賽中終于收獲了茶王，真可謂是“十年磨一劍”，十分激動。
3、青心烏龍組兩岸茶王獲得者林東翰
獲得茶王很高興很激動，感謝主辦方搭建了這樣一個促進兩岸茶文化交流的平臺，這對兩岸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展很有意義。我在臺灣參賽，見證了賽事的專業(yè)規(guī)范和公平公正。希望以后兩岸茶人能夠面對面進行更緊密的交流。
4、肉桂兩岸茶王獲得者
谷駿蕓山顏光明
廈門晚報兩岸斗茶平臺為對待茶葉嚴謹、認真的愛茶之人提供了很好的平臺，大家在務(wù)實的交流過程中，可以不斷歷練自己。相信通過代代茶人的努力，未來不同茶葉的制作，一定會更加科學、嚴謹。
5、巖茶水仙組、巖茶大紅袍組兩岸茶王獲得者
武夷山市百年恒芯茶葉有限公司林桂
能在兩岸斗茶比賽上收獲兩大茶王，我很激動。我的制茶理念是慢工出細活。我希望通過兩岸斗茶這一具有影響力的平臺推廣普及優(yōu)秀制茶技藝，樹立巖茶制作標準，幫助武夷巖茶更好發(fā)展。
6、普洱茶兩岸茶王獲得者
勐海開普號茶業(yè)有限公司陳開訓(xùn)
我從事茶行業(yè)5年，參加兩岸斗茶3次，本屆比賽中能得兩岸茶王，真的是喜出望外。我非常用心在做茶。普洱茶是一山一味，我經(jīng)常去勐海的各個山頭看看，掌握第一手資料。這次獲獎的是普洱生茶，下屆比賽我要帶著普洱熟茶來參賽。
7、白芽奇蘭兩岸茶王獲得者
漳州天逸茶業(yè)有限公司林燕玉
兩岸斗茶搭建非常好的交流平臺，賽事公平、公正、公開，評委陣容強大，促進了茶人間的交流，也促進茶產(chǎn)業(yè)和茶文化的蓬勃發(fā)展。
8、紅茶金獎茶王獲得者
典福茗茶徐偉木
真的很開心！我們雖然是第一次參加“兩岸斗茶”茶王爭霸賽，但選送的三款茶葉都獲獎了，紅茶組的金獎茶王更是對我們“堅守茶葉品質(zhì)第一”理念的肯定。
9、白茶組金獎茶王（白毫銀針）獲得者
福建今古通生物科技有限公司游盛錦
首次參加兩岸斗茶，能夠獲得金獎很不容易。為了參賽，我們用一個月的時間精選茶樣，經(jīng)專業(yè)人士多次反復(fù)審評，才選送了高品質(zhì)的茶葉。兩岸斗茶專業(yè)、權(quán)威，以后每年都會積極參與，也誠摯邀請廣大茶友到柘榮品鑒柘榮高山白茶。
10、白茶組金獎茶王（白牡丹）獲得者
寧德市美獅巖茶業(yè)有限公司楊伏登
這是我們企業(yè)第一次參加兩岸斗茶。柘榮是中國白茶的核心產(chǎn)區(qū)，此次參賽的茶葉品質(zhì)都很好，我們能拔得頭籌，更顯珍貴。感謝兩岸斗茶平臺對我們的認可，以后我們也會做得更好！
來源：兩岸斗茶，記者 | 朱惠嫣 薛威 楊露
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