行業(yè)新聞
"新茶飲"愈來(lái)愈在大眾的生活中出現(xiàn)，其廣義定義為：在專(zhuān)門(mén)制售飲品店中現(xiàn)場(chǎng)加工制售的各類(lèi)飲品的統(tǒng)稱(chēng)。現(xiàn)在，新茶飲已經(jīng)從1.0發(fā)展到3.0階段，品牌IP化;標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展;呈現(xiàn)"個(gè)性+多元"的豐富元素。
2021年10月25日，中心組織召開(kāi)了《云南大葉種白茶》和《云南大葉種白茶質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)家審查會(huì)，會(huì)上通過(guò)逐條逐項(xiàng)的認(rèn)真審查后，專(zhuān)家組一致同意通過(guò)兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的審查。在完成標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的相關(guān)工作后，協(xié)會(huì)下發(fā)了標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布通知，并將《云南大葉種白茶》和《云南大葉種白茶質(zhì)量保薦追溯技術(shù)規(guī)范》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)上傳“全國(guó)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺(tái)”予以正式發(fā)布。
隨著食品飲料行業(yè)原材料、能源和運(yùn)輸?shù)纳蠞q，包括咖啡在內(nèi)的食品和飲料價(jià)格平均上漲了17%，唯獨(dú)袋裝茶葉價(jià)格并未發(fā)生較大波動(dòng)。
為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記“民族要復(fù)興，鄉(xiāng)村必振興”的重要指示精神，推動(dòng)做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，推廣普及茶領(lǐng)域知識(shí)，10月30日，由生命時(shí)報(bào)社主辦、諷刺與幽默報(bào)社協(xié)辦、福建海峽振華文旅產(chǎn)業(yè)有限公司戰(zhàn)略合作的“中國(guó)好茶康養(yǎng)之道”2021第一屆茶健康與文化論壇暨“生命優(yōu)選”茶健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會(huì)在北京以線上直播的形式舉行。
來(lái)源：我愛(ài)問(wèn)醫(yī)生
產(chǎn)品新聞
2021下關(guān)紅印圓茶致敬經(jīng)典，成為“印級(jí)茶”發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)，紅印圓茶包裝大有講究，歷史是引領(lǐng)的基礎(chǔ)，包裝截取下關(guān)沱茶“紅印圓茶檔案”中的重要階段性信息鋪陳紙上，以看得見(jiàn)的歷史，使紅印圓茶鑄上延續(xù)和傳承的載體。
2021年雙陳莊主臻藏，含2021年易武曼松圓茶和2021年珍藏班章圓茶，前者以自明代起便被列為皇家貢茶的易武曼松茶為原料，后者以引領(lǐng)普洱茶源產(chǎn)地文化熱潮并被冠以“王者”地位的勐海老班章茶為原料，一柔一剛，一后一王，可謂完美契合，相得益彰。
煙韻茶中，以布朗產(chǎn)區(qū)的最為經(jīng)典最受認(rèn)可，歷經(jīng)市場(chǎng)大浪淘沙脫穎而出，布朗茶濃強(qiáng)豐富、飽滿厚實(shí)的口感，極具穿透力的茶韻，與獨(dú)特的煙香交融在一起，啜飲后仍在口腔持續(xù)變化出細(xì)膩的回味。
“富”在中國(guó)文化中一直被視為“財(cái)富”“價(jià)值”的象征，“富”也被賦予“富有”“富裕”等意義;“興”則是“興盛”“復(fù)興”的意思;而“號(hào)”則是普洱茶最高等級(jí)“號(hào)級(jí)”，會(huì)讓人聯(lián)想到“宋聘號(hào)”的不凡魅力。
茶葉的沖泡，法無(wú)定法，沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的方法。不同的茶友口感各有偏好，沖泡方法各有不同。但是，萬(wàn)變不離其宗，即茶水比、水溫和浸泡時(shí)間三要素。只要平衡掌握好這三要素，即可沖泡出適口的茶湯。
小青柑憑借它小巧可愛(ài)的外形，一出道就俘獲了一堆粉絲。喜歡的人多了，小青柑的產(chǎn)量也就急劇上升，市面上各式各樣的小青柑如雨后春筍般拔地而起。從￥9.9到￥499，誰(shuí)才是真的柑？
“泡鐵餅”形制，在于緊壓的密度比傳統(tǒng)鐵餅要低，比傳統(tǒng)鐵餅泡松，但依舊保留了鐵餅邊緣平直，線條硬朗的外形特點(diǎn)，俗稱(chēng)泡鐵餅。鐵泡餅比普通泡餅壓的更加緊實(shí)，似鐵而非鐵餅，俗稱(chēng)鐵泡餅。鐵泡餅內(nèi)部茶條的間距很小，與空氣接觸少，外界環(huán)境對(duì)于茶餅的影響不是很大。
常喝普洱茶的人，時(shí)常會(huì)聽(tīng)到一個(gè)詞“煙韻”，這是指一款普洱茶所具有的一種特殊風(fēng)味。一直以來(lái)煙韻茶受到重度普洱茶愛(ài)好者的欣賞，也備受收藏流通市場(chǎng)的歡迎。它究竟有何神奇魅力，能俘獲眾多普洱茶愛(ài)好者和收藏家們的喜愛(ài)？
展會(huì)
11月4日下午，第11屆中國(guó)（南寧）國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨紫砂、陶瓷、茶具用品展/首屆廣西茶文化節(jié)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：第11屆南寧茶博會(huì)/首屆廣西茶文化節(jié)）新聞發(fā)布會(huì)——茶中歲月·歷久彌新|新聞茶會(huì)在403禾集書(shū)巢·紅椅劇場(chǎng)順利召開(kāi)。會(huì)上，組委會(huì)就第11屆南寧茶博會(huì)的籌備情況向社會(huì)各界人士進(jìn)行匯報(bào)，正式揭開(kāi)本屆茶博會(huì)的帷幕！
第九屆中國(guó)西部國(guó)際茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)暨第四屆絲路陜茶文化推廣周將于2021年12月8日—12日在西安國(guó)際會(huì)展中心繼續(xù)舉辦。為做好常態(tài)化疫情防控，陜西省外來(lái)返西安人員需驗(yàn)證行程碼、西安一碼通正常，并提供48小時(shí)內(nèi)核酸檢測(cè)陰性證明。
整理丨茶小明
