按照發(fā)酵工藝,普洱茶有生、熟之分。若論山頭,普洱茶可分為名山古寨與大產(chǎn)區(qū)臺(tái)地。要看年份,老茶、中期茶、新茶,普洱茶是一大茶類的集合體。因此,茶商在做茶的過(guò)程中一定要明確購(gòu)買的對(duì)象,茶好在于專精而不在于面廣。
想要討好所有的消費(fèi)者必將得罪全部的消費(fèi)者。就像這世上根本不存在大量便宜的老班章古樹(shù)茶一樣。100元一片的老班章古樹(shù)純料,要多少有多少,這樣的故事只存在于奸商的口中以及消費(fèi)者的夢(mèng)里。
普通消費(fèi)者一般購(gòu)買的普洱茶就是百十元以內(nèi),說(shuō)是要買點(diǎn)好茶,五百元就算頂天了。不在與買家是否有錢,僅僅是因?yàn)橄M(fèi)者并沒(méi)有把喝茶當(dāng)做一種愛(ài)好。名山古寨都是面向?qū)I(yè)茶葉以及附庸風(fēng)雅的土豪們。
現(xiàn)在茶商們的困境主要在于,傳統(tǒng)茶的銷售基本都轉(zhuǎn)移到電商平臺(tái)上面。對(duì)于那些普洱茶知識(shí)相對(duì)匱乏,又對(duì)喝茶不感興趣的大多數(shù)消費(fèi)者而言,他們購(gòu)買一款茶往往就看價(jià)格、成交數(shù)量以及好評(píng)數(shù),最多再看看是否是企業(yè)旗艦店。
茶商們?yōu)榱舜俪山灰?,幾年前就開(kāi)始打價(jià)格戰(zhàn),結(jié)果使得利潤(rùn)越做越低,甚至還出現(xiàn)賠本賺吆喝的情況。賣的越多虧的就越多,這也算的上是近兩年普洱茶市場(chǎng)的一道奇景了。雙十一馬上就到了,今年又不知道會(huì)有多少茶商陷入到這樣的銷售陷阱里。
古樹(shù)茶不好做,在于消費(fèi)者的信任被嚴(yán)重透支。都說(shuō)一顆老鼠壞一鍋湯,但是鍋里連續(xù)出現(xiàn)幾顆老鼠屎的話,整鍋湯都要面臨被倒掉的風(fēng)險(xiǎn)。低價(jià)銷售的便宜古樹(shù)茶真假一眼就能分辨,但那些并不是名山古寨,卻按名山古寨價(jià)格銷售的古樹(shù)茶產(chǎn)品呢?
現(xiàn)在各種消息滿天飛,今天XX品牌8000元的老班章是假貨,明天XX品牌冰島是假的?;仡^再曬出些真假難辨的證據(jù),消費(fèi)者都成了驚弓之鳥(niǎo),誰(shuí)還敢輕易出手?
消費(fèi)者之困就是茶商之困,低端沒(méi)利潤(rùn),中高端沒(méi)市場(chǎng),可不是難么。說(shuō)實(shí)在的,有時(shí)候趁著毛茶上市或是大型茶博會(huì)的召開(kāi),茶商們團(tuán)結(jié)在一起重新塑造普洱茶市場(chǎng)格局才是從根本上解決問(wèn)題的方法。