?一杯春茶的背后，除了茶農(nóng)們的采摘與精選，制茶師們的匠心制作外，還有不能錯過的搶茶青大戰(zhàn)！簡直就是速度與激情的化身。
搶茶青就是個斗智斗勇的過程，稍不留神，你看上的茶青分分鐘就被別人收走了。
在春茶開采期間，大部分茶商都會到茶葉原產(chǎn)地挑選茶青。但是，你們知道嗎？除了在傳統(tǒng)的茶葉交易市場進行買賣，產(chǎn)茶區(qū)政府、行業(yè)協(xié)會會通過組織活動聚集人氣進行交易，還有的茶商會在茶園里盯著茶農(nóng)采茶，看準了就直接下單。（友情提示：看好的茶青不盯緊點，會被半路截胡的）
倒吸一口涼氣，我們來一起看看今年各地如火如荼的茶葉交易狀況。
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傳統(tǒng)集市交易系列
浙江麗水
最受央視關(guān)注的茶市場? ? ??
浙南茶葉市場是“中國綠茶第一市”，是全國最大的綠茶交易市場。今年2月以來，受到央視財經(jīng)頻道cctv2《經(jīng)濟信息聯(lián)播》、《第一時間》、《中國財經(jīng)報道》、浙江衛(wèi)視 《浙江新聞聯(lián)播》、浙江衛(wèi)視 《新聞深一度》、《正午播報》欄目等央省級媒體關(guān)注。茶農(nóng)和茶商人來人往、摩肩接踵，眼下春茶搶鮮上市，交易正在逐漸升溫。春茶臨時攤位增至一千多個，來自永嘉、龍游、云和、遂昌等地的春茶相繼上市，每天干茶交易量在7萬斤左右。據(jù)了解，松陽春茶價位與去年基本持平，干茶的批發(fā)價在每斤300-450元之間。
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江西遂川
繁忙的脫貧批發(fā)市場
遂川縣高坪鎮(zhèn)茶葉鮮葉交易市場一派繁忙，茶青緊挨擺放連綿不絕，吆喝聲、討價還價之聲不絕于耳，各村茶農(nóng)帶著采摘好的“狗牯腦”茶葉到該市場進行交易。茶葉產(chǎn)業(yè)為該鎮(zhèn)茶農(nóng)帶來了不小的收益，也為山區(qū)群眾鋪筑了一條產(chǎn)業(yè)脫貧路，實現(xiàn)全面脫貧。
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四川雅安
供需最激烈的茶市場
雅安市明山區(qū)雙河鄉(xiāng)茶葉市場2019年茶葉購銷雙旺，吸引周邊眉山丹棱、雨城草壩、合江等地的茶農(nóng)茶商前來交易，市場熙熙攘攘，一片火熱。近日最高鮮芽交易達105元/斤，創(chuàng)雙河鄉(xiāng)茶葉交易歷史新高，比去年同期價格高25元，價格是判斷茶葉市場的晴雨表，可見，茶葉市場競爭是多么激烈。
聞到的是沁人心脾的茶香，聽到的是討價還價的聲音，人頭攢動的是交易的人群。
2
上門采購系列
浙江嵊州
價格飆升快的茶市場
3月1日，嵊州市茶葉市場開市交易2019年烏牛早品種的越鄉(xiāng)龍井新茶，價格每公斤在1000元左右，價格比去年提高10—20%。因為其形如龍井，價格較低，供不應求，不少客戶已經(jīng)上門采購或預定。?
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結(jié)合茶事活動系列
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四川蒙頂
央視連續(xù)直播的市場
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3月1日上午，2019年蒙頂山第一背簍茶上市活動在雅安名山茶史博物館廣場舉行，拉開了雅安名山今春茶葉交易大幕?；顒蝇F(xiàn)場茶香四溢，各地茶商云集，爭相采購新茶。央視財經(jīng)頻道已連續(xù)五年對該活動進行了報道和關(guān)注，通過直播向全國人民展示了此次交易活動的盛況。
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四川峨眉
現(xiàn)場簽約最大的市場
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3月3日，以“世界綠茶看中國，中國綠茶看峨眉”為主題的第四屆峨眉山春茶交易會在峨眉山市大西南茶葉市場開幕，開幕式上，舉行了峨眉山市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園簽約儀式，現(xiàn)場交易、簽約累計達58億元。此外，現(xiàn)場還為大家?guī)聿杷?、沙畫、采茶舞、舞龍等一系列精彩紛呈的峨眉山茶文化表演?/p>
四川瀘州
走向銷區(qū)的交易市場
2月21日，納溪貢茶·扶貧春芽2019納溪特早茶新茶上市媒體見面會在北京人民日報社人民網(wǎng)演播廳成功舉辦。四川瀘州利用推介會，將交易從四川推向銷區(qū)。瀘州市委常委、宣傳部部長劉云在致辭中介紹，瀘州培育了“納早1號”、古藺牛皮茶、敘永金花茶等多種名優(yōu)茶品。“養(yǎng)在深閨人未識”的納溪特早茶還需要更多的推介宣傳，從而進一步支撐起瀘州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力脫貧攻堅。
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泡一杯新春綠茶，慢慢觀看茶農(nóng)、茶商、產(chǎn)茶區(qū)政府在春茶交易市場上各盡所能。
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前方如此激烈的春茶交易，不知您看夠了嗎？不過，有小伙伴就有疑問了。為何都是外省的而沒有看見福建的茶葉交易情況呢？
因為福建的茶還沒大量上市呀，福建的武夷巖茶和安溪的鐵觀音同屬烏龍茶，要等到4月末五月初才開始采摘。政和、福鼎的白茶雖然已經(jīng)開始少量采摘，但還達不到氣候，仍未正式開市。清明之后才是白茶的豐收季。
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我們可以回顧一下往年的交易情形，預判今年的茶葉交易市場狀況
武夷巖茶相對其他茶類地域范圍有限，茶樹種植少，產(chǎn)量較低，而市場對巖茶的需求量卻有增無減，所以茶商一般是直接進山與農(nóng)戶簽約訂茶或上門購茶。
安溪鐵觀音
傳統(tǒng)集市配合品鑒
安溪鐵觀音交易方式是各個農(nóng)戶自采自制，將制成的毛茶運到市場上交易?，F(xiàn)場擺上茶具，茶商可先試喝，挑選到自己滿意的茶后才購茶。
福鼎白茶
傳統(tǒng)集市批發(fā)交易
福鼎白茶聞名遐邇，其中福鼎白茶最大的交易市場在福鼎點頭鎮(zhèn)。清明之后全國各地的白茶商販、茶企就會到福鼎選茶購茶。茶農(nóng)是絕對的主角。他們每天或提著或挑著茶青，早早來此，生怕來晚了就沒有“立足”之地，錯過了賣出好價錢的時機。
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近年來，福建各地區(qū)通過創(chuàng)新開茶節(jié)、舉辦制茶大師賽等活動擴大了各地區(qū)茶的影響力，也在不斷創(chuàng)新交易方式，形成新的交易市場。
“說茶”將繼續(xù)報道各地區(qū)春茶上市情況，請持續(xù)關(guān)注我們的春節(jié)特刊哦。
