“英德紅茶做的奶茶，很好體現(xiàn)了英德紅茶濃醇甜香的特點(diǎn)，與傳統(tǒng)的蒙古奶茶有一定的區(qū)別，比較適應(yīng)年輕人的口味?！痹谄穱L了英德紅茶奶茶后，呼和浩特市民周先生表示，英德紅茶制奶茶將會(huì)是蒙古奶茶的一種新嘗試。
2024年第十二屆中國(guó)（呼和浩特）茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在內(nèi)蒙古國(guó)際會(huì)展中心舉行。
7月4日，2024第十二屆中國(guó)（呼和浩特）茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在內(nèi)蒙古國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕，清遠(yuǎn)市10家茶企組團(tuán)參展，為內(nèi)蒙古市民送上世界高香紅茶——英德紅茶及連南大葉茶、連山高山茶等清遠(yuǎn)好茶。據(jù)介紹，本次茶博會(huì)展覽面積15000平方米，共500多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位，匯集了六大茶類(lèi)、精品茶具、紫砂陶瓷、紅木制品、工藝品、古玩字畫(huà)等。依托內(nèi)蒙古區(qū)位優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)資源，助力各地茶企對(duì)接洽談，深耕內(nèi)蒙古，拓展北方市場(chǎng)，依托內(nèi)蒙古區(qū)位優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)資源，輻射三北、面向俄蒙，精準(zhǔn)鏈接全渠道優(yōu)質(zhì)買(mǎi)家。
博覽會(huì)上，世界高香紅茶——英德紅茶展位格外醒目。
在開(kāi)幕式結(jié)束后，“來(lái)自世界紅茶之鄉(xiāng)的濃醇甜香——英德紅茶專(zhuān)場(chǎng)品茶會(huì)”在博覽會(huì)主舞臺(tái)舉行，通過(guò)茶藝表演、英德紅茶短劇、紅茶品鑒活動(dòng)、有獎(jiǎng)問(wèn)答、英德紅茶品牌推介及企業(yè)產(chǎn)品推介的形式，向在場(chǎng)采購(gòu)商與游客介紹世界紅茶之鄉(xiāng)——英德及英德紅茶的品牌故事。
英德紅茶專(zhuān)場(chǎng)品茶會(huì)。
英德紅茶品茶會(huì)上的品牌推介。
品茶會(huì)上的有獎(jiǎng)問(wèn)答環(huán)節(jié)，獲得了在場(chǎng)觀眾積極參與。
茶葉是草原絲綢之路貿(mào)易品中最重要的商品之一，呼和浩特作為“絲綢之路”和“茶馬古道”的重要節(jié)點(diǎn)城市，承載了幾代人的歷史記憶和文化傳承，近年來(lái)通過(guò)在特色茶產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)推廣、茶文旅的融合創(chuàng)新等方面持續(xù)發(fā)力，為大力發(fā)展內(nèi)蒙古茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，內(nèi)蒙古年人均飲葉茶消費(fèi)量超過(guò)1kg，在全國(guó)各省區(qū)排名中居于前位，主要源于當(dāng)?shù)啬滩璨惋嫎I(yè)中廣泛使用茶類(lèi)產(chǎn)品。奶茶幾乎是每個(gè)蒙古族家庭都離不開(kāi)的飲品，據(jù)調(diào)查，蒙古族年人均茶消費(fèi)量高達(dá)8kg左右，在歷史的長(zhǎng)河中，蒙古奶茶也以其獨(dú)特的文化魅力吸引著大眾，成為中華茶文化的重要組成部分。
品茶會(huì)上各企業(yè)逐一推介。
針對(duì)內(nèi)蒙古飲茶習(xí)慣，本次參展，各茶企都針對(duì)性地挑選了合適的產(chǎn)品進(jìn)行展銷(xiāo)，“這邊市民買(mǎi)茶很有北方特色，喜歡買(mǎi)大包裝的產(chǎn)品。”英德市三圣紅茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人魏定寧說(shuō)，本次參展賣(mài)的最好是半斤裝的英德紅茶，很多市民一次就買(mǎi)個(gè)四五袋。他表示，北方市場(chǎng)是英德紅茶的一片藍(lán)海，目前正在洽談在呼和浩特設(shè)置總代，未來(lái)在呼和浩特可以長(zhǎng)期購(gòu)買(mǎi)、品嘗到有機(jī)英德紅茶。
使用英德紅茶調(diào)試奶茶。
“本地牧民制作奶茶主要使用青磚茶，用英德紅茶做奶茶，是非常有意思的嘗試。制作的奶茶醇香味很濃，相信會(huì)成為新的時(shí)尚?！眱?nèi)蒙古草原茶路協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)烏蘭娜表示。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，市民品飲英德紅茶。
據(jù)介紹，英德紅茶產(chǎn)自世界紅茶之鄉(xiāng)——清遠(yuǎn)英德，以濃醇甜香的特點(diǎn)深受廣大茶友的喜愛(ài)。1963年，英國(guó)女王在盛大宴會(huì)上用英德紅茶FOP接待貴賓并受到英國(guó)上層社會(huì)的推崇，英德紅茶被列入皇室用茶。此后，英德紅茶成為全國(guó)紅碎茶第二套樣實(shí)物收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，出口全世界70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。出口主要以紅碎茶為主，大多用于制作奶茶。
展會(huì)上，企業(yè)通過(guò)直播方式進(jìn)行線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售。
“與廣東茶友喝清茶習(xí)慣不同，制作奶茶的茶品需要味道更濃更醇厚，這一點(diǎn)上看，英德紅茶的夏茶非常符合要求?！敝袊?guó)制茶大師、英德市上茗軒茶葉有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)余雄輝介紹，英德紅茶的夏茶滋味最濃厚、產(chǎn)量最高，由于銷(xiāo)量未完全打開(kāi)，目前夏茶生產(chǎn)不足三成，還有很大的挖掘空間，適合與內(nèi)蒙古奶茶相結(jié)合。此次來(lái)內(nèi)蒙古，為英德紅茶中價(jià)廉物美的夏茶銷(xiāo)拓寬銷(xiāo)路，又為內(nèi)蒙古奶茶提供了新的選擇。
【撰文】張妮靜
【圖片】李卓然
【來(lái)源】南方農(nóng)村報(bào)
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