春茶的產(chǎn)量占全年茶葉總產(chǎn)量的40%—45%。每年春茶的產(chǎn)銷(xiāo)情況，牽動(dòng)著當(dāng)年茶葉價(jià)格，深刻地影響著每一位茶農(nóng)、茶商、茶客。
日前，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶表示，銷(xiāo)售方面，據(jù)各地茶區(qū)反饋，進(jìn)入三月后，茶青市場(chǎng)價(jià)格有所“降溫”。
另?yè)?jù)全國(guó)最大的龍井茶交易市場(chǎng)——中國(guó)茶市統(tǒng)計(jì)，截至3月31日，中國(guó)茶市交易總量、交易總額比去年同期分別下降1.13%和3.36%。
圖丨春茶產(chǎn)銷(xiāo)情況，牽動(dòng)著每一位茶人
近日，不少湖北茶企、經(jīng)銷(xiāo)商、茶館也向《請(qǐng)你喝杯湖北茶》全媒體平臺(tái)反映，今年春茶銷(xiāo)售并不景氣，與他們的期望值反差很大。
01
湖北茶產(chǎn)業(yè)面臨多重挑戰(zhàn)
湖北全省72個(gè)縣市區(qū)，300多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)茶，茶園面積、產(chǎn)量、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值指標(biāo)，始終位列全國(guó)第一方陣。同時(shí)，也是全國(guó)少有的六大茶類(lèi)齊全的省份。
盡管湖北茶產(chǎn)業(yè)有著諸多優(yōu)勢(shì)，但也面臨著整體經(jīng)濟(jì)壓力、產(chǎn)能過(guò)剩、小微型茶企銷(xiāo)售困難、消費(fèi)形態(tài)變化等多重挑戰(zhàn)。
此前，茶平臺(tái)曾報(bào)道，占湖北茶產(chǎn)值三分之一的恩施州，今年鮮葉價(jià)格出現(xiàn)歷史最大波動(dòng)，呈現(xiàn)高開(kāi)低走、降速過(guò)快的趨勢(shì)，茶葉鮮葉交易均價(jià)與去年同期相比下降18.7%。截至4月9日，全州干茶累計(jì)銷(xiāo)售均價(jià)264.5元/斤，同比下降39元/斤，降幅12.85%。
圖丨恩施鶴峰茶園
近年來(lái)，伴隨經(jīng)濟(jì)下行壓力增大，影響了各行各業(yè)，茶行業(yè)也不例外。大家口袋里都不暖和，相應(yīng)的，喝茶買(mǎi)茶的就少了。中高端茶面臨消費(fèi)降級(jí)，中低端茶面臨滯銷(xiāo)難題，行業(yè)惡性競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，市場(chǎng)飽和度高，庫(kù)存積壓?jiǎn)栴}嚴(yán)重。
從生產(chǎn)上看，因開(kāi)春時(shí)的雨雪冰凍天氣，使得今年湖北春茶普遍開(kāi)采晚，也影響了部分茶葉的品質(zhì)，導(dǎo)致上市時(shí)間比較晚，產(chǎn)量呈現(xiàn)先減后增的趨勢(shì)。3月，茶市銷(xiāo)量“微冷”，除消費(fèi)降級(jí)外，還有首批上市的“頭采茶”過(guò)后，大量?jī)r(jià)格回落的“平價(jià)春茶”陸續(xù)涌入市場(chǎng);龍年春節(jié)假期結(jié)束較晚，春節(jié)茶禮還沒(méi)有消化完等多種因素的疊加。
圖丨雨雪冰凍天氣，對(duì)今年湖北春茶上市造成影響
其次，茶行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題依然存在。據(jù)統(tǒng)計(jì)，到去年我國(guó)茶葉種植面積已經(jīng)超過(guò)5000萬(wàn)畝，產(chǎn)量已達(dá)到351萬(wàn)噸。從湖北來(lái)說(shuō)，2023年，全省茶園面積達(dá)574萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量44.8萬(wàn)噸。
結(jié)合過(guò)去公開(kāi)的數(shù)據(jù)來(lái)看，2017年至2021年期間，中國(guó)茶葉的產(chǎn)能利用率始終徘徊在60%—70%之間。2022年上半年，整體產(chǎn)能利用率達(dá)到75.49%，已是近幾年的高點(diǎn)。
盡管湖北省的規(guī)模茶企且知名品牌茶企因產(chǎn)品線豐富、渠道多元等銷(xiāo)量總體較好，但多數(shù)知名度較低及規(guī)模較小的茶企仍面臨銷(xiāo)售困境。這些小微型茶企多以農(nóng)戶(hù)式、作坊式、聯(lián)營(yíng)式為主，生產(chǎn)設(shè)備陳舊、生產(chǎn)成本低、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)方式單一、品牌知名度低。由于缺乏資金、品牌和穩(wěn)定的客源市場(chǎng)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于不利地位。
最后是消費(fèi)形態(tài)上的變化。近年來(lái)，理性、健康、養(yǎng)生的理念在消費(fèi)者中不斷深入，越來(lái)越多的人選擇從自己的健康狀況、養(yǎng)生需求等方面尋找適合自己喝的茶，這也使得“平價(jià)茶”“口糧茶”，更具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。而包裝豪華，溢價(jià)過(guò)高的“高檔茶”“禮品茶”的消費(fèi)則逐漸萎縮。
同時(shí)，線上銷(xiāo)售、直播帶貨、網(wǎng)上商城等新消費(fèi)模式，也給傳統(tǒng)茶館這類(lèi)重體驗(yàn)感的實(shí)體線下店帶來(lái)了較大的沖擊。
02
湖北“組合拳”帶來(lái)產(chǎn)業(yè)新亮點(diǎn)
挑戰(zhàn)中也孕育著機(jī)遇。面對(duì)春茶銷(xiāo)售冷清的局面，湖北茶產(chǎn)業(yè)各方積極應(yīng)對(duì)，多措并舉，打出“組合拳”，為春茶銷(xiāo)售及產(chǎn)業(yè)發(fā)展增添了不少亮點(diǎn)。
為解決產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題，從有機(jī)茶打造、提升茶葉品質(zhì)入手，開(kāi)展有機(jī)茶等綠色食品認(rèn)證，提高自身產(chǎn)品質(zhì)量。今年4月，享有國(guó)際盛譽(yù)的德米特專(zhuān)家桑迪普·卡瑪斯受邀到宜茶集團(tuán)清溪溝有機(jī)茶基地，進(jìn)行了首期為期五天的實(shí)地考察、指導(dǎo)與系統(tǒng)培訓(xùn)。此次認(rèn)證過(guò)程將持續(xù)至2025年，該基地將在德米特標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格指引下，在有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上邁出的新步伐，為綠色產(chǎn)業(yè)升級(jí)甚至整個(gè)湖北茶行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供動(dòng)力。
圖丨德米特專(zhuān)家考察宜茶集團(tuán)清溪溝有機(jī)茶基地
持續(xù)加大品牌建設(shè)、品牌宣傳。4月18日召開(kāi)的湖北省人民政府新聞發(fā)布會(huì)上，發(fā)布了省域茶產(chǎn)業(yè)公用品牌“楚天好”、logo以及全國(guó)推廣活動(dòng)。標(biāo)志著湖北茶產(chǎn)業(yè)品牌體系建設(shè)取得突破性發(fā)展，將更加有利引領(lǐng)全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
緊接著4月20日上午，楚天好茶全國(guó)推廣活動(dòng)沿海行正式出征，活動(dòng)將歷時(shí)30余天，深入廣州、東莞、深圳等17個(gè)城市，對(duì)“楚天好”茶進(jìn)行全程宣傳推介，幫助茶企加快開(kāi)拓市場(chǎng)，提升品牌價(jià)值，促進(jìn)茶農(nóng)增收。
圖丨5月13日楚天好茶沿海行走進(jìn)遼寧大連
不少龍頭茶企推出了平價(jià)茶、口糧茶產(chǎn)品，價(jià)格有可控力，也比較適合大眾消費(fèi)。如：潤(rùn)邦茶業(yè)的銀漢條盒口糧茶158元200克、山茶風(fēng)茶業(yè)的明前恩施玉露109元250克，采花茶業(yè)的五峰毛尖99元250克等。
包裝方面，茶企及經(jīng)銷(xiāo)商也根據(jù)最新的國(guó)家包裝法規(guī)定，進(jìn)行了簡(jiǎn)化。并推出更實(shí)用環(huán)保，設(shè)計(jì)時(shí)尚且便攜的袋泡茶、速溶茶粉等。如：藍(lán)焙茶業(yè)推出的茶花玉露袋泡茶、羊樓洞茶業(yè)的青磚茶萃系列固態(tài)飲料等。
圖丨羊樓洞茶業(yè)推出青磚茶萃系列
湖北茶品牌主動(dòng)加入新茶飲賽道?！岸魇┯衤丁迸c吾飲良品、爺爺不泡茶，“利川紅”與茶顏悅色等合作，提供優(yōu)質(zhì)的茶底料、原料，打造出適合年輕人喜歡的新式茶飲，適應(yīng)年輕人的口味及茶飲消費(fèi)市場(chǎng)的變化。
此外，湖北茶產(chǎn)區(qū)及茶企積極拓展網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)渠道，持續(xù)深化茶旅融合的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方式，開(kāi)發(fā)茶園觀光、茶藝欣賞、名茶品鑒等茶文化體驗(yàn)之旅，擴(kuò)大品牌影響力，出擊突圍。4月19日，湖北郵樂(lè)聯(lián)合湖北大別茶訪茶業(yè)開(kāi)展了“楚天有好茶 英山品云霧”郵政農(nóng)品溯源直播活動(dòng)。此次活動(dòng)累計(jì)觀看人數(shù)102.97萬(wàn)人，總銷(xiāo)量2.91萬(wàn)單，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額371.17萬(wàn)元。
圖丨大別茶訪茶業(yè)開(kāi)展直播活動(dòng)
2023年，湖北制定出臺(tái)了《關(guān)于實(shí)施十大行動(dòng)推動(dòng)湖北茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》(簡(jiǎn)稱(chēng)“茶十條”)，堅(jiān)持向最好者學(xué)習(xí)、向最優(yōu)者看齊，形成了一套行之有效的品牌體系、標(biāo)準(zhǔn)體系、營(yíng)銷(xiāo)體系。
推動(dòng)“茶十條”落實(shí)落地，是當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期湖北茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的首要任務(wù)。
相信通過(guò)湖北廣大茶企、茶人的共同努力，湖北茶將在更廣闊的天地展現(xiàn)其獨(dú)特魅力和市場(chǎng)潛力，為助力湖北千億茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，推進(jìn)湖北從茶業(yè)大省向茶業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變。
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