“邊炒邊聞，這會兒茶的香氣就出來了?！薄懊垮伈璐蟾懦粗瓢雮€小時?！薄拔覀兗抑撇璧轿疫@兒已經(jīng)第五代了?！?/span>
4月28日，在2023年信陽茶業(yè)博覽會上，商城縣其鵬茶業(yè)展位前人流擁簇，該縣手工制茶技藝傳承人周正祥邊炒茶邊與現(xiàn)場茶客對話，茶香引來眾多茶客拍照觀賞手工制茶技藝、品鑒商城高山茶，場面十分火爆。
“繼續(xù)做好‘茶把式’，傳承茶技藝。”手工制茶視頻被網(wǎng)友廣泛轉發(fā)點贊后，周正祥勉勵自己道。
商城縣有其鵬茶廠、袁鳳茶葉、子安貢茶等10家知名企業(yè)參展此次茶業(yè)博覽會，從4月28日到5月2日持續(xù)在百花會展中心展出，與來自全國各地的茶商、茶客交流品鑒商城高山茶。
“茶博會剛開始就有50多名游客來我這兒品茶、買茶。”
商城縣金剛臺茶業(yè)有限公司總經(jīng)理胡安海在忙碌的空隙高興地說。
商城高山茶能助“燃”信陽茶文化節(jié)，源自茶客們的喜愛?！跋愀呶洞肌！眮碜詮V東省茶客錢前先生參觀茶博會，慕名前來品嘗商城高山茶。
據(jù)介紹，商城縣茶園多在海拔高、溫差大的山中，茶葉綠色天然，是信陽毛尖中的上品。目前，核心產(chǎn)區(qū)11家茶葉企業(yè)通過綠色食品認證，15家茶葉企業(yè)通過SC認證許可。2020年，商城高山茶擁有了團體標準并正式實施，2022年成功注冊“商城高山茶”地理標志證明商標，并通過國家級生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品認證。商城高山茶構建了從茶園到茶杯的全鏈條質(zhì)量安全保障體系。
近年來，商城縣落實“三茶統(tǒng)籌”，加快茶產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，積極推動茶、旅、文、康融合與創(chuàng)新發(fā)展，商城高山茶產(chǎn)業(yè)已成為商城縣推動鄉(xiāng)村振興的主打產(chǎn)業(yè)。
在茶博會現(xiàn)場的商城展區(qū)，與茶有關的元素應接不暇，“火爆”場面隨處可見。該縣的文化展區(qū)、特色產(chǎn)品展區(qū)內(nèi)，游客絡繹不絕，紛紛被葉雕、拓片、郭窯紅陶等樣式各異的非遺作品吸引。
商城高山茶通過茶博會這個展示窗口，讓更多的人了解了商城茶文化，讓商城茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展更進一步。
(商城縣委宣傳部 洪曉燕 供稿)
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