“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”11月29日入選聯(lián)合國人類非遺，廣西六堡茶制作技藝位列其中。梧州市進一步加快六堡茶生態(tài)茶園建設，打響六堡茶品牌，全力推動六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做強。
生態(tài)茶園航拍圖(潘紹珊供圖)
梧州市六堡茶核心產(chǎn)區(qū)六堡鎮(zhèn)山坪村，茶農們在綿延的茶山上忙著采摘茶葉。黨的二十大代表、山坪村黨支部書記祝雪蘭在茶園里介紹，山坪村的茶園從2008年的300畝擴大到現(xiàn)在的2600畝，準備帶領全村繼續(xù)擴大種植面積?！拔覀兩狡捍瀣F(xiàn)在每家每戶都自己種茶葉，今年還想擴種400多畝。我們現(xiàn)在主要推原種茶，還是要抱團發(fā)展，把整個山坪村的茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃統(tǒng)一好?！弊Ｑ┨m感慨地說。
六堡茶核心產(chǎn)區(qū)六堡鎮(zhèn)(潘紹珊供圖)
山坪村茶山風光(潘紹珊供圖)
山坪村目前已成立了5家茶葉合作社，00后村民趙靜連創(chuàng)辦的瑤堡茶葉專業(yè)合作社就是其中之一。原本在外經(jīng)商的她，得知六堡茶產(chǎn)業(yè)逐漸發(fā)展壯大，相關扶持力度大，前景甚好，便回到村里包山種茶400多畝。
趙靜連潛心鉆研起了六堡茶制作工藝，還融合現(xiàn)代工藝建茶廠、創(chuàng)品牌。趙靜連介紹道：“六堡茶的制作分幾道工序，晾青、殺青、揉捻、渥堆，再進行一個復揉，干燥了之后就到晾置陳化。一般經(jīng)過三年以上，七八年以上的時間去陳化，才會有六堡茶“紅濃陳醇”特點出來。”
六堡茶散茶(梧州市委宣傳部供圖)
近年來，梧州市發(fā)揮原產(chǎn)地、原種茶、原工藝“三原”優(yōu)勢，進一步加快六堡茶生態(tài)茶園建設。截至目前，梧州市茶園面積已達20.43萬畝。
梧州六堡茶品牌展示(梧州市委宣傳部供圖)
梧州市市場監(jiān)管局黨組書記、局長黃上進表示，為打響六堡茶區(qū)域公共品牌，市場監(jiān)管部門制定了“一區(qū)四體系”建設目標。一區(qū)是指六堡茶地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)的建設。四個體系則包括，一是標準體系，規(guī)范六堡茶的生產(chǎn)的標準化;二是質量體系，通過引導企業(yè)申請各種認證保證產(chǎn)品的質量;三是檢測體系，目前梧州在積極地申報國家黑茶六堡茶國家檢驗檢測中心;四是品牌體系，打造以梧州六堡茶公共品牌為引領，多家龍頭品牌共同支撐的品牌體系。
梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展特聘專家聘任儀式。左為中國工程院院士劉仲華，右為梧州市委書記蔣連生。(李鴻榮供圖)
在第十九屆梧州寶石節(jié)期間，召開了一系列與六堡茶產(chǎn)業(yè)相關的活動、論壇，中國工程院院士劉仲華受聘為梧州六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展特聘專家，他建議，要大力推進中外標準對接互認，積極構建與國際標準兼容的標準體系。
“核心是兩點，第一點是品質，第二是保障質量安全。我們要按消費國、市場終端國家的質量安全要求，來重新制定全產(chǎn)業(yè)鏈的標準體系?！眲⒅偃A表示：“通過東盟這個大平臺，通過國際標準化體系，形成六堡茶產(chǎn)品市場的影響力。”
生態(tài)茶園(潘紹珊供圖)
近年來，梧州市圍繞打造廣西千億元茶產(chǎn)業(yè)“半壁江山”的發(fā)展目標，堅持規(guī)劃引領、提質賦能、服務優(yōu)化、品牌塑造、集聚發(fā)展，逐步構建起一個覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系。2023年，梧州計劃全市新建茶園面積50萬畝以上。
梧州市委書記蔣連生表示，未來梧州將進一步完善政策支撐體系，堅持政府引導、企業(yè)主導;進一步完善標準體系，構建起“龍頭茶企+合作社+基地”，推動“基地+農戶”等多種合作模式，確保生態(tài)茶園有序推進;進一步提升六堡茶的市場占有率，在構建營銷體系上積極作為，明年將安排專項資金來推動六堡茶走出去。
??來源：廣西新W聯(lián)播
如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
