云南省茶司：經(jīng)手茶葉百萬(wàn)噸，云南普洱茶第一實(shí)權(quán)部門(mén)

（注：當(dāng)時(shí)該公司的土畜產(chǎn)品的范圍更廣，業(yè)務(wù)量也大得多，因此公司名稱中土產(chǎn)和畜產(chǎn)排在前面，公司內(nèi)部也只是設(shè)有茶葉處。）

省茶司獲自主出口權(quán)

此前，云南的茶葉產(chǎn)量有限，也沒(méi)有茶葉的自營(yíng)出口權(quán)，主要出口普洱茶的是廣東省茶司，為供應(yīng)市場(chǎng)，廣茶司也會(huì)收購(gòu)部分越南北部的茶葉，一起進(jìn)行出口。

直到1973年，中越關(guān)系緊張，中央不再鼓勵(lì)收購(gòu)越南茶葉，轉(zhuǎn)而讓云南組織生產(chǎn)更多的普洱茶填補(bǔ)香港市場(chǎng)的短缺，同時(shí)將茶葉自主經(jīng)營(yíng)權(quán)也下放到了云南省茶司。

由于總茶司依然把持著最重要的滇紅滇綠出口，省茶司就讓下屬茶廠派人去廣東學(xué)習(xí)普洱茶灑水發(fā)酵技術(shù)，而后自主實(shí)驗(yàn)，開(kāi)辟了普洱熟茶這一新的品類。

不過(guò)在那個(gè)年代，對(duì)普洱茶需求最大的港商和日商，是無(wú)法直接到云南訂貨買(mǎi)賣(mài)的，而需要在中國(guó)進(jìn)出口商品交易會(huì)（廣交會(huì)）上，與省茶司簽約訂單，并遵守執(zhí)行配額訂貨制。

所謂配額訂貨，就是香港“頭盤(pán)商”先和省茶司簽訂購(gòu)貨合同，省茶司再安排勐海茶廠等下屬茶廠生產(chǎn)，最后還要通過(guò)鐵道部審批，使用港澳專用車(chē)皮運(yùn)輸?shù)礁邸?

而頭盤(pán)商制度，則是當(dāng)時(shí)港澳茶界一個(gè)不成文的規(guī)矩：頭盤(pán)商訂貨，茶葉運(yùn)到后，頭盤(pán)商分給二盤(pán)商，二盤(pán)商再分給酒樓茶莊，最后再到終端消費(fèi)者手里。

在當(dāng)時(shí)整個(gè)港澳地區(qū)，有資格在廣交會(huì)上與大陸進(jìn)行茶葉進(jìn)口貿(mào)易的，只有15家頭盤(pán)商，每家頭盤(pán)商也都有自己的二盤(pán)商，沒(méi)人敢越級(jí)交易，后來(lái)陳強(qiáng)拿著88青到香港推銷卻處處碰壁也是這個(gè)原因。

雖然規(guī)矩分明，但當(dāng)時(shí)在香港做普洱茶其實(shí)賺不到什么錢(qián)，這主要是因?yàn)槠斩瓒ㄎ淮蟊?，價(jià)格便宜，香港人又只喝需要租地存放，二次轉(zhuǎn)化后的紅湯茶。  

而當(dāng)時(shí)的香港寸土寸金，為節(jié)約成本，當(dāng)年也基本沒(méi)有盤(pán)級(jí)商會(huì)去存茶，只有茶莊和酒樓會(huì)少量存茶保證轉(zhuǎn)化，進(jìn)和存的比例大約為5:1，叫做“存新賣(mài)舊”。

說(shuō)完了“訂貨”，陸離再來(lái)聊聊“配額”，當(dāng)時(shí)總茶司規(guī)定：進(jìn)入香港的特種茶類（包含普洱茶），就地銷售加轉(zhuǎn)口貿(mào)易的總數(shù)量不得超過(guò)6000噸。

其中，7572、7542，乃至之后的8582和8592等餅茶，以及7663（銷法沱）只占很少一部分，真正大宗的是便宜的普洱散熟茶，還包括很多評(píng)不上等級(jí)的粗老級(jí)外茶。

香港對(duì)熟茶的旺盛需求，導(dǎo)致年底總是出現(xiàn)配額不夠的情況，因此省茶司也經(jīng)常多向總茶司報(bào)些生產(chǎn)配額，當(dāng)然也會(huì)出現(xiàn)茶品積壓的情況，88青當(dāng)時(shí)就是倉(cāng)庫(kù)積壓的青餅。

總的來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)配額多些的利大于弊，首先就體現(xiàn)在“茶糧掛鉤”上，當(dāng)年的茶農(nóng)不能種糧食，省茶司多收點(diǎn)茶葉，茶農(nóng)就能多領(lǐng)些糧食補(bǔ)貼，日子也會(huì)好過(guò)些。

其次，省茶司和下屬茶廠每年還有生產(chǎn)邊銷茶的任務(wù)，茶廠也要有原料儲(chǔ)備，保證邊銷茶穩(wěn)定供應(yīng)，當(dāng)時(shí)生產(chǎn)邊銷茶最多的下關(guān)茶廠，常年儲(chǔ)備萬(wàn)噸毛料。

有時(shí)省茶司要的配額太多，總茶司也會(huì)駁回，他們主要考慮的是平衡各個(gè)省份的“普洱茶”出口（注：當(dāng)時(shí)的普洱茶僅指工藝，并不限制地區(qū)用料）。

不過(guò)，在省茶司的自主經(jīng)營(yíng)下，品質(zhì)優(yōu)秀的云南普洱茶銷路越來(lái)越好，眼看就要將其他普洱茶擠出市場(chǎng)，總茶司只能又規(guī)定云南普洱茶定價(jià)必須高于其他省份生產(chǎn)的普洱茶，變相削弱了云南普洱茶的的競(jìng)爭(zhēng)力。

建立深圳富華分公司

即便是戴著鐐銬跳舞，省茶司也依然在精心經(jīng)營(yíng)普洱茶，80年代初深圳特區(qū)成立，省茶司便計(jì)劃到深圳設(shè)立“外貿(mào)出口示范點(diǎn)”，利用這里的地利與政策。

1989年，“深圳富華茶苑發(fā)展公司”在深圳羅湖口岸成立，前期外貿(mào)業(yè)務(wù)低迷，富華主要為廣東茶葉進(jìn)出口公司服務(wù)，接收來(lái)自雙江、鳳慶和昌寧等地生產(chǎn)的滇紅。

在之后的市場(chǎng)調(diào)研中，富華公司與香港二盤(pán)商深入交流，意識(shí)到港人喜愛(ài)的紅湯茶需要存放轉(zhuǎn)化，而香港土地租金太貴，迫切需求一個(gè)臨近的茶葉中轉(zhuǎn)點(diǎn)。

再加上96年省茶司改制，97香港回歸，香港茶市原先的頭盤(pán)商分層制度瓦解，富華公司的出現(xiàn)，既解決了茶品在港的存放痛點(diǎn)，又滿足了茶商靈活拿貨的需求。

到后來(lái)，富華公司越做越大，不但和諸多廣東茶葉頭盤(pán)商合作，還在昆明設(shè)廠產(chǎn)茶直接供貨，之后的富華公司逐漸成為了云南普洱茶的批發(fā)點(diǎn)和合作地。

由此，數(shù)以千噸的云南普洱茶，通過(guò)富華公司這一中轉(zhuǎn)站，跨過(guò)珠江，流入香港，成為了省茶司的巨大助力，也對(duì)近代普洱茶復(fù)興產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。  

1988年，已發(fā)展為龐然大物的省茶司召開(kāi)成立50周年大會(huì)，時(shí)任省茶司總經(jīng)理宋文庚發(fā)表報(bào)告，簡(jiǎn)單總結(jié)了省茶司一路發(fā)展過(guò)來(lái)的成就：

自1973年自營(yíng)出口茶葉至今，云南省茶葉進(jìn)出口公司已出口茶葉共81萬(wàn)擔(dān)，出口到國(guó)內(nèi)30個(gè)省、市、自治區(qū)，50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，創(chuàng)匯達(dá)1億5千多3萬(wàn)美元。

目前，全省已有25個(gè)年產(chǎn)茶葉一萬(wàn)擔(dān)以上的縣，國(guó)營(yíng)精制茶廠共70座，內(nèi)、外、邊銷紅茶、綠茶、普洱茶等共計(jì)100多個(gè)花色品種。

下設(shè)兩個(gè)開(kāi)發(fā)公司：深圳富華茶葉發(fā)展公司、中國(guó)香港云港茶葉有限公司，22個(gè)縣支公司，三座直屬茶廠:昆明茶廠、宜良茶廠、昆明（跑馬山）茶葉拼配廠。

五個(gè)茶苑樓館:昆明、大理、景洪和海南省三亞市茶苑樓館。另有派駐德國(guó)三利公司的代表。上述機(jī)構(gòu)人員工資、業(yè)務(wù)領(lǐng)導(dǎo)及財(cái)權(quán)物權(quán)統(tǒng)屬省公司體制...

此后數(shù)年，國(guó)際形勢(shì)風(fēng)云變幻，中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步開(kāi)放，省茶司迎來(lái)了自成立以來(lái)最大的一次經(jīng)營(yíng)變動(dòng)，一個(gè)混沌未明，而又充滿機(jī)遇的普洱茶新時(shí)代來(lái)臨了。