眼下正是秋茶采制時(shí)節(jié)，余慶縣各茶企不誤時(shí)令，在抓好疫情防控工作的同時(shí)，靈活組織生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)防疫生產(chǎn)“兩不誤”。
余慶積善茶業(yè)有限責(zé)任公司是一家集苦丁茶加工、銷(xiāo)售、科研、茶文化一體的民營(yíng)龍頭企業(yè)，主要生產(chǎn)苦丁袋泡茶、苦丁芽茶、綠茶、白茶、紅茶等系列產(chǎn)品。
近日，在積善茶業(yè)櫻桃井鮮葉加工廠，數(shù)十名工人正在進(jìn)行苦丁茶鮮葉枝條清洗、殺青、脫葉、晾曬等作業(yè)。
余慶縣積善茶葉總經(jīng)理李俊池說(shuō)：“我們都是堅(jiān)持收購(gòu)新鮮枝條加工，每天只加工一萬(wàn)四千斤左右，確保每一片苦丁茶的品質(zhì)?！?
苦丁茶獨(dú)有的品質(zhì)和特征，已經(jīng)得到了越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞，為了讓苦丁茶品質(zhì)更加純凈，茶葉晾曬的整個(gè)過(guò)程都不落地，選擇用竹竿固定住四邊的竹席或曬盤(pán)進(jìn)行手工晾曬，而工人則需要不時(shí)在一旁翻動(dòng)茶葉。
工人朱旺容說(shuō)：“每道曬茶工序要翻曬六次，一次要翻曬一個(gè)多小時(shí)，這樣才能讓茶葉充分接受太陽(yáng)的日曬，曬出來(lái)的茶葉色澤油潤(rùn)。”
由于當(dāng)前仍處于疫情防控的常態(tài)化時(shí)期，加工廠在加工過(guò)程中也嚴(yán)格按照疫情防控規(guī)定要求，對(duì)整個(gè)茶區(qū)車(chē)間環(huán)境消毒，員工全程佩戴口罩，真正做到生產(chǎn)、防疫雙兼顧。
李俊池說(shuō)：“我們?yōu)榱松a(chǎn)安全，對(duì)員工采取封閉式管理，對(duì)廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行每日車(chē)間環(huán)境消毒，員工通過(guò)測(cè)溫掃碼上班，外來(lái)人員禁止進(jìn)入廠區(qū)。”
在貴州泰和集團(tuán)有限公司余慶小葉苦丁茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)車(chē)間，各條生產(chǎn)線正滿(mǎn)負(fù)荷生產(chǎn)，工人們戴著口罩在各自的崗位上忙碌，機(jī)器也不斷發(fā)出“轟隆轟隆”的運(yùn)作聲，現(xiàn)場(chǎng)一派熱火朝天的加班景象。
作為一家余慶小葉苦丁茶研發(fā)、加工及銷(xiāo)售的新型工業(yè)化企業(yè)，為了提高企業(yè)生產(chǎn)加工能力，確保茶葉質(zhì)量安全，企業(yè)累計(jì)投入6800多萬(wàn)元，對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行升級(jí)改造，提質(zhì)擴(kuò)能，為盡快出貨做好準(zhǔn)備。
貴州泰和現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)經(jīng)理牟薪治說(shuō)：“苦丁茶的成熟期在每年的6到10月份，為了沖刺年底目標(biāo)任務(wù)完成，我們采取工人倒班，確保年終目標(biāo)任務(wù)順利完成，我們每天收購(gòu)茶青2萬(wàn)斤左右，每天生產(chǎn)的茶葉成品在3噸左右，目前已完成全年目標(biāo)任務(wù)的一半。”
（全媒體記者 龍潔 實(shí)習(xí) 高必廣）
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