十八大以來(lái)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展的10年。六大茶類(lèi)齊頭并進(jìn)，茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值、銷(xiāo)售量和銷(xiāo)售額等多項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)實(shí)現(xiàn)歷史性突破。茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)茶區(qū)、茶企、專家的匠心精琢，這十年，有成就也有曲折，它們是寶貴的經(jīng)驗(yàn)!更是下一個(gè)十年的風(fēng)向標(biāo)!讓我們用一段段精彩的奮斗史，共同見(jiàn)證中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的非凡十年!
今天，湖北省咸寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為廣大茶界同仁帶來(lái)咸寧茶產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展回顧及綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展思考!
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湖北省咸寧市地處華中地區(qū)、長(zhǎng)江中游南岸，素有“湖北南大門(mén)”之稱。咸寧市境內(nèi)所轄六個(gè)縣市區(qū)都盛產(chǎn)茶葉，是著名的萬(wàn)里茶道源頭，青磚茶的發(fā)源地與主產(chǎn)區(qū)。2012年，咸寧市委市政府提出打造百億茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，由此拉開(kāi)了咸寧市茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的序幕。十年來(lái)，咸寧全市茶園面積由21.26萬(wàn)畝，增長(zhǎng)到51.19萬(wàn)畝;舉辦了國(guó)際茶業(yè)大會(huì)、中國(guó)茶業(yè)大會(huì)等大型茶會(huì)活動(dòng);發(fā)布了《萬(wàn)里茶路文化遺產(chǎn)保護(hù)赤壁倡議》，拉開(kāi)“萬(wàn)里茶道”聯(lián)合申遺序幕;青磚茶多次亮相外交舞臺(tái)，產(chǎn)生了“羊來(lái)茶往”佳話?；仡櫴?，咸寧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了很多成績(jī)，也遇到很多曲折;展望未來(lái)，咸寧茶產(chǎn)業(yè)將沿著“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”三茶統(tǒng)籌的方向發(fā)展壯大。
赤壁萬(wàn)畝茶園
“六步走”打出百億產(chǎn)業(yè)
咬定 1 個(gè)目標(biāo)
咸寧市按照以茶富民、以茶興業(yè)、以茶宜居的工作思路，一屆接著一屆干，打造百億產(chǎn)業(yè)、助力綠色崛起。2013年咸寧市政府出臺(tái)了《關(guān)于加快推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》(咸政發(fā)〔2013〕17號(hào));2022年咸寧市政府出臺(tái)了《關(guān)于促進(jìn)赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》(咸政辦發(fā)〔2022〕18號(hào))》。通過(guò)10年的努力，茶園面積達(dá)到51.19萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量7.81萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值130億元，建成全國(guó)最大的青磚茶產(chǎn)區(qū)和全省唯一的省級(jí)黑茶檢驗(yàn)檢測(cè)中心。
推廣 2 項(xiàng)技術(shù)
一是推廣茶園綠色集成技術(shù)。在核心產(chǎn)茶區(qū)大力推廣殺蟲(chóng)燈、性誘劑、粘蟲(chóng)板等物理、生物防治技術(shù)，大力推廣使用有機(jī)肥、生物農(nóng)藥。全市茶園綠色防控面積達(dá)到23.15萬(wàn)畝。
二是推廣清潔化降氟技術(shù)。發(fā)展低氟良種茶園8萬(wàn)余畝。推動(dòng)青磚茶鮮葉原料由采割3季向采割4-5季轉(zhuǎn)變，推廣青磚茶標(biāo)準(zhǔn)化曬場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化存貯倉(cāng)庫(kù)，推動(dòng)茶企建立標(biāo)準(zhǔn)化車(chē)間。
策劃 3 項(xiàng)活動(dòng)
充分利用國(guó)際國(guó)內(nèi)茶會(huì)活動(dòng)、外事活動(dòng)、CCTV系列宣傳片三大宣傳推介平臺(tái)策劃活動(dòng)，擴(kuò)大茶產(chǎn)業(yè)影響力。十年來(lái)，咸寧市主辦了萬(wàn)里茶路文化遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)、2015國(guó)際茶業(yè)大會(huì)、第五屆中國(guó)茶業(yè)大會(huì)，六屆中國(guó)青(米)磚茶交易會(huì)、三屆“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)等一系列國(guó)際國(guó)內(nèi)茶會(huì)活動(dòng)，以茶為媒、以茶交友，加強(qiáng)同國(guó)內(nèi)外城市的交流合作。
第五屆中國(guó)茶業(yè)大會(huì)開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)
2014年，青磚茶作為外交國(guó)禮贈(zèng)送給俄羅斯總統(tǒng)代表巴比奇。2020年，赤壁青磚茶作為外蒙古贈(zèng)送三萬(wàn)只羊的回禮，贈(zèng)送外蒙古人民，產(chǎn)生了“羊來(lái)茶往”佳話。咸寧茶先后登陸中央電視臺(tái)《茶葉之路》《中國(guó)影像志》《記住鄉(xiāng)愁》《每日農(nóng)經(jīng)》等近10擋欄目，赤壁青磚茶連續(xù)3年在央視播出宣傳片。
青磚茶國(guó)禮
新建 4 片萬(wàn)畝茶園
十年來(lái)，大力引進(jìn)中茶108、安吉白茶、黃金芽、舒茶早等良種，鼓勵(lì)扶持良種茶園建設(shè)，新發(fā)展形成了咸安區(qū)黃荊塘村茶葉基地、崇陽(yáng)縣青山鎮(zhèn)茶葉基地、赤壁市娘娘山茶園、通山縣暢周白茶基地等4個(gè)近萬(wàn)畝的連片示范基地。其中，咸安區(qū)黃荊塘村茶葉基地、崇陽(yáng)縣青山鎮(zhèn)茶葉基地入選“2019中國(guó)美麗茶園”。
崇陽(yáng)縣青山鎮(zhèn)(最美茶園)
咸安區(qū)黃荊塘茶葉基地(最美茶園)
打造 5 大茶區(qū)
加大招商引資力度，加速土地流轉(zhuǎn)，整合優(yōu)勢(shì)資源，大力建設(shè)以赤壁為中心的青(米)磚茶區(qū)、以咸安為中心的有機(jī)綠茶區(qū)、以通城為中心的出口精制茶區(qū)、以崇陽(yáng)為中心的特種綠茶區(qū)和以通山為中心的高山紅茶烏龍茶區(qū)五大茶區(qū)，差異化發(fā)展，夯實(shí)咸寧市茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
做強(qiáng) 6 大加工園區(qū)
充分利用省、市、縣各級(jí)茶產(chǎn)業(yè)財(cái)政以及項(xiàng)目資金，建成羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園、赤壁趙李橋磚茶產(chǎn)業(yè)園、咸安磚茶產(chǎn)業(yè)園、通城雙獅茶業(yè)產(chǎn)業(yè)園、崇陽(yáng)力沃茶業(yè)產(chǎn)業(yè)園、通山九宮山茶產(chǎn)業(yè)園6大茶產(chǎn)業(yè)加工園區(qū)。赤壁磚茶產(chǎn)業(yè)集群入選全省重點(diǎn)成長(zhǎng)型產(chǎn)業(yè)集群。
羊樓洞明清石板街
“五項(xiàng)基本功”夯實(shí)發(fā)展根基
1.
產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)不斷增強(qiáng)
產(chǎn)業(yè)興則農(nóng)業(yè)興。近年來(lái)，咸寧大力扶持發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，發(fā)揮“領(lǐng)頭羊”的作用。目前，已擁有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)2家(羊樓洞茶業(yè)股份有限公司、湖北省九宮山茶業(yè)有限公司)，省級(jí)龍頭企業(yè)18家，市級(jí)龍頭企業(yè)43家。
2.
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)
十年來(lái)，茶產(chǎn)品向多元化開(kāi)發(fā)和精深加工發(fā)展，湖北山林楓農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司推出了高山烏龍茶，咸寧逸思園茶業(yè)推出了桂花紅茶，崇陽(yáng)青港白茶專業(yè)合作社推出了崇陽(yáng)白茶，赤壁市大德和茶業(yè)推出了青磚茶智能化煮茶機(jī)，思貝林生物公司推出青磚茶飲料，茶產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。近年來(lái)，青磚茶向便捷化、方便化發(fā)展，已開(kāi)發(fā)了100多種輕量化產(chǎn)品。茶產(chǎn)品跨界融合，赤壁青磚茶與潛江小龍蝦合作開(kāi)發(fā)“蝦茶之戀”;與武昌合作推出“茶魚(yú)飯后”禮盒;與咸安桂花合作開(kāi)發(fā)“絲路飄香”桂花酥等，10余款“茶+”系列產(chǎn)品成功上市。
3.
質(zhì)量安全水平提升
把好茶葉質(zhì)量關(guān)，一直是咸寧市發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的重中之重。咸寧全市共創(chuàng)建茶葉綠色食品認(rèn)證26個(gè)、有機(jī)食品認(rèn)證21個(gè)，達(dá)到歐盟農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)的茶園超過(guò)3萬(wàn)畝。建立涵蓋種植、加工、包裝、運(yùn)輸、溯源以及售后整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的赤壁青磚茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)85項(xiàng)。2021年，建成了湖北省首個(gè)黑茶產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檢測(cè)中心。
赤壁青磚茶清潔化、自動(dòng)化加工生產(chǎn)線
4.
品牌建設(shè)成效顯著
經(jīng)過(guò)咸寧全市上下的努力，“赤壁青磚茶”成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)與中國(guó)馳名商標(biāo)，成功入選中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)?！俺啾谇啻u茶”品牌評(píng)估價(jià)值達(dá)38.16億元，全國(guó)黑茶類(lèi)排名第3位?！俺啾谇啻u茶”成為湖北省重點(diǎn)支持打造的區(qū)域公用品牌。
5.
市場(chǎng)開(kāi)拓碩果累累
產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，市場(chǎng)需先行。赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)在北京、上海、廣州、武漢、呼和浩特等地設(shè)立六個(gè)“赤壁青磚茶”營(yíng)銷(xiāo)中心。乾泰恒茶業(yè)與俄羅斯ABC股份有限公司簽署10年供銷(xiāo)合同，進(jìn)入俄羅斯市場(chǎng)。湖北雙獅茶業(yè)在摩洛哥設(shè)立了子公司，并注冊(cè)商標(biāo)，年直接與間接出口額達(dá)6000萬(wàn)元人民幣。柏莊茶業(yè)、三山川茶業(yè)青磚茶產(chǎn)品出口香港。
赤壁青磚茶(上海)國(guó)際體驗(yàn)館開(kāi)館
“兩個(gè)共識(shí)”共謀綠色轉(zhuǎn)型
十年來(lái)，咸寧市茶產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展離不開(kāi)兩個(gè)共識(shí)的形成：
1.
形成重點(diǎn)發(fā)展磚茶的共識(shí)
咸寧市生產(chǎn)有綠茶、紅茶、黑茶、青茶、白茶五大茶類(lèi)。2010年以前，以發(fā)展綠茶為主，但綠茶影響力較省內(nèi)宜昌、恩施等地差距逐漸擴(kuò)大。為了推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，必須找到特色作為突破口。我市作為青磚茶的發(fā)源地，青磚茶在市場(chǎng)上具有較強(qiáng)獨(dú)特性與排他性。為將這種特色變成優(yōu)勢(shì)，2012年全市確立重點(diǎn)發(fā)展磚茶的思路。磚茶產(chǎn)量從1萬(wàn)噸左右增長(zhǎng)到6.1萬(wàn)噸。同時(shí)，避免茶類(lèi)過(guò)于單一，兼顧發(fā)展綠茶與紅茶，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)全面健康發(fā)展。
2.
形成打造赤壁青磚茶公用品牌的共識(shí)
確立重點(diǎn)發(fā)展磚茶產(chǎn)業(yè)的思路后，公共品牌命名經(jīng)歷過(guò)羊樓洞老青茶、羊樓洞茶、羊樓洞磚茶、赤壁青磚茶、咸寧青磚茶、湖北青磚茶等爭(zhēng)論，2015年由政府確立了“赤壁青磚茶”公共品牌。2018年開(kāi)始，在咸寧全域推動(dòng)打造赤壁青磚茶公共品牌，將六個(gè)縣市區(qū)全部納入“赤壁青磚茶”這個(gè)大品牌下共同發(fā)展。同時(shí)，充分考慮各地基礎(chǔ)條件的差異，提出五大茶區(qū)，因地制宜謀發(fā)展。
中國(guó)青磚茶未來(lái)實(shí)踐展示館開(kāi)館
五個(gè)一"展望青磚茶未來(lái)
★
下一步發(fā)展思路探討
打牢一個(gè)品牌基礎(chǔ)。在確立打造赤壁青磚茶區(qū)域公共品牌的同時(shí)，要及時(shí)讓青磚茶走入我市千家萬(wàn)戶，突出青磚茶降脂減肥功效，讓大家能感受到青磚茶的魅力，提高青磚茶在本市的群眾基礎(chǔ)，提升青磚茶的自信心!
建設(shè)一批生態(tài)茶園。好茶需要有好的內(nèi)質(zhì)。青磚茶、出口茶、名優(yōu)茶，都需要有高品質(zhì)的原料。要大力開(kāi)展生態(tài)茶園建設(shè)，管控好農(nóng)藥和化肥的使用和茶園周邊環(huán)境，推進(jìn)綠色防控技術(shù)，減肥減藥，從內(nèi)質(zhì)上保證原料的高品質(zhì)。
培育一批人才隊(duì)伍。酒好也怕巷子深，茶好也要會(huì)吆喝。咸寧茶知名度的提升，需要培育一批“講、傳、頌、讀”咸寧茶產(chǎn)業(yè)、茶知識(shí)、茶文化、茶品牌的茶專家、制茶師、評(píng)茶師和茶藝師。
扶持一批出口企業(yè)。多年來(lái)，咸寧市從事茶葉出口的企業(yè)只有一到兩家，在全省排名在7-11位，與全省產(chǎn)量第1位的基礎(chǔ)相差甚遠(yuǎn)。需要加大對(duì)出口企業(yè)培育和扶持力度，積極引導(dǎo)茶葉出口，積極融入“一帶一路”，重現(xiàn)萬(wàn)里茶道源頭輝煌。
出臺(tái)一系列獎(jiǎng)勵(lì)政策。按照《湖北省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》政策法規(guī)指引，出臺(tái)一系列扶持政策，把政策“紅利”落實(shí)到企業(yè)，落實(shí)到種植、加工和銷(xiāo)售一線。進(jìn)一步提升我市茶葉產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、市場(chǎng)化水平，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、茶農(nóng)穩(wěn)定增收，實(shí)現(xiàn)咸寧茶產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。
《咸寧茶產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展回顧及綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展思考》
資料由以下單位及相關(guān)負(fù)責(zé)人提供
特此鳴謝
咸寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
咸寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 楊雄
2022年9月21日
來(lái)源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)分會(huì)
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