遙望茶山云霧繞，茶香醉心人神往；新竹背簍采茶女，俏影麗容賽繁花。
在普洱市思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)竜竜村的有機(jī)茶園，延綿群山片片翠綠，壟壟茶樹蜿蜒向遠(yuǎn)方，微風(fēng)略過，陣陣茶香沁人心脾。
壟壟茶樹蜿蜒向遠(yuǎn)方。圖片 由思茅區(qū)委宣傳部提供
普洱，地處祖國的西南端，是世界茶樹原產(chǎn)地的中心地帶，是“世界茶源”，有著悠久的種茶、制茶、飲茶歷史和深厚的茶文化底蘊(yùn)。2021年，全市茶園面積175萬畝，茶葉產(chǎn)量12.4萬噸，茶葉綜合產(chǎn)值338億元。
這座因茶而名、因茶而榮、因茶而興的城市，以綠色作為發(fā)展底色，以茶產(chǎn)業(yè)為核心，發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，打造綠色品牌，構(gòu)建綠色社會(huì)，在綠水青山的生態(tài)畫卷上書寫著綠色發(fā)展的靚麗答卷。
思茅區(qū)是傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)茶產(chǎn)區(qū)，以全域大力發(fā)展有機(jī)茶為主要發(fā)展方向，通過“一縣一業(yè)”示范建設(shè)等一批項(xiàng)目的實(shí)施，布局了現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素，健全了產(chǎn)業(yè)鏈，成為全市茶產(chǎn)業(yè)中一個(gè)亮點(diǎn)。
“茶+有機(jī)”喝一杯干凈茶
倚象鎮(zhèn)是思茅區(qū)茶葉種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，茶園面積9.63萬畝，占全區(qū)近50%。
倚象鎮(zhèn)黨委書記宋佳佳介紹，近年來，為對(duì)標(biāo)思茅區(qū)委、區(qū)政府提出的“打造全國有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)桿”目標(biāo)定位，倚象鎮(zhèn)大力推進(jìn)綠色有機(jī)茶園建設(shè)，全鎮(zhèn)8600畝茶園獲得有機(jī)認(rèn)證，還有約3.98萬畝正處于有機(jī)轉(zhuǎn)換期。
茶農(nóng)楊琴正在采茶。人民網(wǎng) 記者 張婷婷 攝
“過去，我們采到的‘一葉一芽’一級(jí)鮮葉，每公斤收購價(jià)為十幾元，現(xiàn)在改成純天然、無污染的有機(jī)種植方式，一級(jí)鮮葉的春茶價(jià)格就能賣到40多元?！绷胰障?，楊琴快速地將一片片剛剛冒出的新芽采下，“產(chǎn)量雖然減少了，但我們收入增加了。”
采摘下來的鮮葉，將統(tǒng)一送往村子的普洱永鋒茶業(yè)有限公司進(jìn)行萎凋、殺青、揉捻……完成茶葉的初制加工。通過“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，目前已帶動(dòng)竜竜村645戶村民種植有機(jī)茶。通過生態(tài)茶園改造，提升茶葉品質(zhì)，大家對(duì)發(fā)展有機(jī)茶信心滿滿。
“雖然有機(jī)茶的價(jià)格要比傳統(tǒng)茶高出20%以上，但對(duì)于老百姓來說，最難的是轉(zhuǎn)換期的頭一年，產(chǎn)量會(huì)出現(xiàn)斷崖式下降?！彼渭鸭烟寡裕袡C(jī)認(rèn)證每年都要檢測(cè)，不但要檢測(cè)鮮葉、成品茶，連茶園的水、土壤、空氣都要檢。
對(duì)此，思茅區(qū)出臺(tái)產(chǎn)業(yè)扶持政策，對(duì)正處于有機(jī)轉(zhuǎn)換期的茶園按照每畝282.5千克標(biāo)準(zhǔn)提供有機(jī)肥，并給予金融政策支持，計(jì)劃用三至五年的時(shí)間完成有機(jī)轉(zhuǎn)換。
發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，有機(jī)肥的供給體系必須構(gòu)建，思茅區(qū)除了建設(shè)一批有機(jī)肥公司之外，還推動(dòng)茶企、老百姓自己生產(chǎn)，以滿足巨大的需求。
倚象鎮(zhèn)竜竜村有機(jī)茶園。人民網(wǎng) 記者 張婷婷 攝
為打響有機(jī)茶品牌，思茅區(qū)堅(jiān)持區(qū)域公共品牌與企業(yè)品牌并重，聯(lián)合當(dāng)?shù)佚堫^茶企，成立了包括祖祥、龍生等品牌在內(nèi)的普洱思茅有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實(shí)施以區(qū)域公共品牌為依托，企業(yè)品牌為支撐的雙品牌發(fā)展戰(zhàn)略，是云南省第一家有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。
“你看這袋普洱茶的外包裝，前面是區(qū)域公共品牌商標(biāo)，后面是企業(yè)商標(biāo)，認(rèn)準(zhǔn)這個(gè)準(zhǔn)沒錯(cuò)！”在思茅區(qū)茶業(yè)和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，項(xiàng)目股股長蔣晶晶拿著一袋印有“思茅有機(jī)茶”的普洱茶介紹。
區(qū)茶特中心，作為行業(yè)主管部門，也是產(chǎn)業(yè)服務(wù)部門。建立了社會(huì)化、專業(yè)化、市場(chǎng)化服務(wù)體系，提供全程專業(yè)社會(huì)化服務(wù)，引導(dǎo)企業(yè)發(fā)展有機(jī)產(chǎn)業(yè)。據(jù)介紹，思茅有機(jī)茶，溯源過程從茶園—采摘—加工—銷售—二維碼掃描體驗(yàn)，實(shí)現(xiàn)全區(qū)多家龍頭企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系和賦碼銷售。
“我們的初衷，就是讓人們喝上一杯干凈的茶?！彼济﹨^(qū)祖祥高山茶園有限公司董事長董祖祥說道。該公司帶動(dòng)南屏鎮(zhèn)整碗村茶園綠色有機(jī)認(rèn)證和有機(jī)茶產(chǎn)品加工，建成了云南省綠色有機(jī)示范村。
“思茅有機(jī)茶”，是思茅的茶葉區(qū)域公共品牌。如今，已成為一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?，在思茅有機(jī)茶聯(lián)盟的加持下，闊步前行。這一片生態(tài)有機(jī)的茶葉，已成為一個(gè)健康可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。
“茶+旅游”解鎖茶飲打開方式
在思茅區(qū)東部的天士力帝泊洱生物茶谷有限公司，生產(chǎn)車間里不只有工人忙碌的身影，還有游客手機(jī)、相機(jī)的“聚焦”，這里催生了新業(yè)態(tài)——工業(yè)旅游。
茶俗體驗(yàn)，工廠變身旅游景區(qū)。“這里是融現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)線與產(chǎn)業(yè)參觀為一體的工業(yè)旅游景區(qū)，創(chuàng)新了‘茶旅融合’的全新發(fā)展模式?！彼济﹨^(qū)委宣傳部副部長施薇介紹。
沿著茶原料進(jìn)入生產(chǎn)線至生產(chǎn)成品，可以體驗(yàn)到普洱茶一系列的升級(jí)與奇妙變化，每年吸引了5萬游客前來游覽。該公司總經(jīng)理盧念東介紹，“目前，企業(yè)文化、普洱茶文化對(duì)游客的吸引力越來越大，游客數(shù)量在穩(wěn)步增加，客源從本地?cái)U(kuò)大到昆明、北京、上海等地，最多的時(shí)候一天的客流量就達(dá)600余人?！?/p>
帝泊洱生物茶谷研發(fā)的茶珍。人民網(wǎng) 記者 張婷婷 攝
致力于普洱茶全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新和安全功效創(chuàng)新的研究，帝泊洱生物茶谷通過運(yùn)用現(xiàn)代科技和生物技術(shù)，將茶葉進(jìn)行深加工。同時(shí)，在包裝、工藝、口感、香氣上下功夫，推出了茶珍、茶保健品等，改變著人們對(duì)普洱茶的傳統(tǒng)認(rèn)識(shí)和消費(fèi)方式，用一杯速溶普洱茶珍探索現(xiàn)代茶飲新的打開方式。
“茶珍即沖即飲，口味豐富，深受國內(nèi)一線城市白領(lǐng)的喜歡?！北R念東介紹，“下一步，企業(yè)將與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校實(shí)現(xiàn)‘校地’合作，成立數(shù)字創(chuàng)新中心，強(qiáng)化茶葉和特色資源加工優(yōu)勢(shì)。”
思茅區(qū)東郊的龍生有機(jī)茶主題公園，在萬畝茶園間設(shè)置了彩虹滑道、網(wǎng)紅橋、小火車、穿越森林等多個(gè)娛樂項(xiàng)目，游人絡(luò)繹不絕，運(yùn)營僅一年多就收回了投資。
圍繞自身茶資源，普洱市突出茶山、茶園、茶葉主體，聚焦“吃、住、行、游、購、娛”六要素，加大旅游產(chǎn)品及服務(wù)供給，吸引游客到普洱品茶購茶、體驗(yàn)茶文化，延伸產(chǎn)業(yè)鏈。
在百里普洱茶道觀景臺(tái)俯瞰，萬畝茶園盡收眼底。人民網(wǎng) 記者 張婷婷 攝
幾年間，一個(gè)個(gè)集基地、加工、體驗(yàn)、休閑、觀光、購物、文化為一體的茶小鎮(zhèn)、茶主題公園、茶莊園在普洱市逐漸發(fā)展起來。如今，天士力帝泊洱生物茶谷、普洱市茶馬古道旅游景區(qū)、中華普洱茶博覽苑景區(qū)均獲評(píng)國家4A級(jí)旅游景區(qū)。
“茶+康養(yǎng)”尋找詩和遠(yuǎn)方
“卿云爛兮，糺縵縵兮。日月光華，旦復(fù)旦兮。”
站在普洱倚象山營地暨半山酒店的棧道上俯瞰下去，云海翻涌，茶園連綿，重巒疊翠，氣象萬千，茫茫綠野。
這個(gè)建在茶園山腰的精品酒店是普洱市茶旅融合發(fā)展的業(yè)態(tài)，位于思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)大寨村倚象山的千畝茶園。依托思茅區(qū)綠水青山、茶山云海等優(yōu)質(zhì)生態(tài)資源，以房車營地為切入點(diǎn)，建設(shè)以野地露營、茶園康養(yǎng)、茶山游學(xué)等為內(nèi)容的“大健康+生態(tài)旅游”綜合開發(fā)項(xiàng)目。
一棟棟板屋別墅和帳篷酒店散落在云霧里、茶山間、花海中，與自然景觀融為一體，猶如一個(gè)個(gè)世外桃源、人間仙境。
普洱倚象山營地暨半山酒店。圖片由思茅區(qū)委宣傳部提供
云海變換莫測(cè)，茶山峰巒疊翠?？粗矍暗拿谰?，從上海和愛人自駕而來的陳晨直呼，“太治愈了！”
自倚象山營地出發(fā)，驅(qū)車往南16公里，便來到思茅區(qū)營盤山的中華普洱茶博覽苑。整個(gè)景區(qū)以兩萬四千畝茶園為建設(shè)背景，從普洱茶起源演化、發(fā)展嬗變、種植生產(chǎn)、歷史淵源、文化品鑒等不同角度，立體化地展現(xiàn)普洱茶的全貌，是一幅普洱茶文化的縮略圖。
原木色的桌椅依山而置，茶藝師們坐在桌前，倒水、洗茶、沏茶，一整套嫻熟的泡茶工序下來，清新淡雅的茶香撲鼻而來……在這里，游客不僅能夠觀賞茶藝表演、品鑒普洱茶，還可以深度體驗(yàn)一番普洱茶的采摘、制作等過程。
事實(shí)上，來普洱探尋感受茶文化，已成為不少人的旅游必選項(xiàng)。
每一個(gè)有茶的地方，都是一處優(yōu)雅的景致。推動(dòng)茶旅融合發(fā)展，突出示范項(xiàng)目引領(lǐng)，正成為撬動(dòng)思茅區(qū)鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新支點(diǎn)。
在中華普洱茶博覽苑體驗(yàn)中心，工作人員正現(xiàn)場(chǎng)制茶。人民網(wǎng) 記者 張婷婷 攝
近年來，思茅區(qū)將茶產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”特色產(chǎn)業(yè)進(jìn)行集中打造，以茶產(chǎn)業(yè)為核心，以重大項(xiàng)目建設(shè)為抓手，采取“基地+加工+品牌+文旅”的模式高度融合發(fā)展一二三產(chǎn)業(yè)，通過建設(shè)“百里普洱茶道”，串聯(lián)茶主題莊園、旅游綜合體、茶馬古道旅游特色村寨，帶動(dòng)全區(qū)休閑茶業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，構(gòu)造一條普洱茶產(chǎn)業(yè)整合發(fā)展經(jīng)濟(jì)環(huán)線，為全力推進(jìn)“一縣一業(yè)”茶葉產(chǎn)業(yè)示范縣創(chuàng)建工作注入了新動(dòng)能。
截至目前，思茅區(qū)已建成10個(gè)茶葉莊園，3個(gè)國家4A級(jí)旅游景區(qū)，形成了“茶+旅游、茶+文創(chuàng)、茶+健康、茶+科研、茶+互聯(lián)網(wǎng)”等新型產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)體系。
以茶興旅，以旅促茶。利用“普洱”無形資產(chǎn)，普洱市以“+旅游”的方式加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，促進(jìn)生態(tài)旅游與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，在茶源尋根、茶俗體驗(yàn)、莊園度假、養(yǎng)生旅游等領(lǐng)域不斷嘗試，拓寬和延伸普洱茶產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)附加值，全力擦亮普洱茶“金字招牌”。
千百年來，茶文化已經(jīng)融入普洱市發(fā)展的脈絡(luò)之中。一片茶葉，承載著普洱的歷史，正述說著普洱的未來……
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