貴州湄潭：茶旅一體化 富美兩相宜

萬畝茶海一隅。人民網(wǎng)李麗萍攝

從2001年至今，湄潭茶園從最初的2.8萬畝增至60萬畝，種植面積位列全國第一，產(chǎn)業(yè)規(guī)模全國領先。湄潭茶實現(xiàn)了從傳統(tǒng)向現(xiàn)代的轉型，茶產(chǎn)業(yè)變成文化體驗、養(yǎng)生需求的享受，逐漸形成了集群化、規(guī)?；男蔀榘傩赵鍪罩赂坏闹匾緩?。

小小茶產(chǎn)業(yè)，致富大文章。湄潭縣以“圍繞茶、做足茶、突破茶”為導向，將茶品質(zhì)視為“壓艙石”，注重從品牌打造上下功夫，創(chuàng)建了集種植、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，讓茶農(nóng)、茶企懂茶、護茶、受益于茶，不僅實現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)帶動一方百姓致富，而且將茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)效益展現(xiàn)了出來。

品質(zhì)高了，底氣有了

走進高原春雪有機茶園基地，3000畝的土地上生長著各類綠茶、紅茶，它們都一個共同的特點——都是有機茶。這個茶廠建于2006年，從一開始便以發(fā)展有機茶為定位。2015年，貴茶集團四處苦尋符合歐盟農(nóng)殘標準的茶葉基地，他們在這里找到了，“當時這片基地的茶葉通過了432項歐盟農(nóng)殘標準，我們又驚又喜?！备咴貉┯袡C茶葉有限公司總經(jīng)理李芳睿說。

這是一次偶然，但更是一種必然。在湄潭，優(yōu)越的自然環(huán)境成就了湄潭茶的優(yōu)良品質(zhì)，生物平衡多樣，不易發(fā)生病蟲害，氣溫偏低延緩茶葉生長，積累豐富營養(yǎng)物質(zhì)?！疤烊坏膬?yōu)勢還需管理的護航，茶產(chǎn)品的制作工藝大多不復雜，但對茶的品質(zhì)要求極高?！崩罘碱Ｕf。

在這片茶園基地，管護十分講究，禁止一切合成農(nóng)藥，只使用有機肥，除草也由人工完成，為此還組建了8人專職的管護團隊，進行統(tǒng)管和把關?！拔覀冎雷约旱膬?yōu)勢，所以更要保持優(yōu)勢，絕不能壞了口碑。”湄潭縣茶產(chǎn)業(yè)中心副主任劉藝認為，在堅持品質(zhì)的問題上，湄潭縣的政府部門和百姓達成了高度共識，始終對茶葉秉持敬畏和保護的心態(tài)，也一直用心用情對待手中的片片茶葉。

茶農(nóng)正在采茶。人民網(wǎng)李麗萍攝

制定生態(tài)茶園獎扶政策、利用縣鎮(zhèn)村治理管理體系、施行茶葉質(zhì)量安全舉報獎勵辦法……一直以來，湄潭縣用實際行動將品質(zhì)保證落實到“茶園到舌尖”的全過程，致力于將湄潭茶出口至更多國家和地區(qū)。

方向多了，產(chǎn)業(yè)興了

眼光要長遠，方式要多元。為持續(xù)提升茶葉效益，湄潭縣在保證茶葉高品質(zhì)的基礎上，不斷開拓新發(fā)展方向。在主打春茶之外，還大力發(fā)展夏秋茶。據(jù)劉藝介紹，“黔湄601”是湄潭縣自主選育的茶樹品種，其可突破季節(jié)、氣候及加工環(huán)境的限制,一年能收4-5季，實現(xiàn)了提高茶樹下樹率的目標。

此外，湄潭縣通過深耕空白市場，發(fā)掘拼配茶品的方式，進一步促進湄潭茶出山?！拔鞅?、東北、華北茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，我們積極拓展三北地區(qū)市場，讓湄潭茶的銷路越來越廣?！眲⑺囌f。湄潭縣推進傳統(tǒng)加工工藝向現(xiàn)代加工工藝轉型升級，提高茶葉加工技術水平，通過在生產(chǎn)過程把不同的茶葉按一定比例搭配制品，不僅優(yōu)化茶葉口感，還能提升湄潭茶葉的“出場率”。

俯瞰萬畝茶海。人民網(wǎng)李麗萍攝

如何提高湄潭茶的產(chǎn)業(yè)效應，提高湄潭茶在消費者心中的認知和地位？湄潭縣按照“茶區(qū)變景區(qū)、茶園變公園、茶山變金山”的茶旅、農(nóng)旅一體化發(fā)展邏輯，搭建起以茶促旅、以旅興茶的發(fā)展格局，形成除飲食外，集茶景觀、茶詩詞、茶攝影等休閑、娛樂為一體的茶旅模式。

湄潭縣在大力發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟、富民強縣的同時，努力把茶園的價值用盡、用好，帶動茶產(chǎn)業(yè)“接二連三”增效增收，并且高度重視茶文化遺產(chǎn)資源的挖掘、整理、保護和展示工作，被中國國際茶文化研究會授予“中國茶工業(yè)博物館”稱號，讓一片小小的茶葉有了更深層次的文化內(nèi)涵。

群眾富了，縣域強了

“長富于民，長富于企業(yè)”，一直是湄潭縣發(fā)展茶經(jīng)濟的基本遵循。湄潭全縣51萬人中，35.1萬人涉茶，全縣茶葉加工企業(yè)725家，加工大戶400多家，財富實實在在地流入了他們手中。

只要群眾富，縣域便能強。盡管稅收低，湄潭縣仍連續(xù)兩年蟬聯(lián)中國茶葉百強縣榜首。這在于當?shù)卣粚媒又粚?，堅持將茶作為首位產(chǎn)業(yè)的思路來抓茶產(chǎn)業(yè)，更在于湄潭縣真正把茶作為帶動當?shù)厝罕娫鍪罩赂坏乃悸穪碜ゲ璁a(chǎn)業(yè)。

制定獎勵扶持措施、進行一對一掛幫服務、組織業(yè)務技能培訓、協(xié)助辦理各類資質(zhì)……湄潭縣為茶農(nóng)、加工者、銷售者們找準位置、提升實力、指定方向、鋪就道路，讓茶葉的價值在群眾手里更高效、全面地發(fā)揮和兌現(xiàn)。

湄潭茶園。人民網(wǎng)李麗萍攝

在這條茶葉之路上，群眾們不只荷包鼓了，體魄也強了。“老人們每天到茶園來采茶，錢賺了，還活動了筋骨；孩子們假期回來，空氣優(yōu)，精神也好了?！眲⑺囌f，當?shù)厝罕娨劳胁枞~發(fā)展，收入大大提高了，幸福指數(shù)、健康指數(shù)都在“蹭蹭上漲”。

吃上茶葉飯，念起茶葉經(jīng)。如今，湄潭縣依托茶產(chǎn)業(yè)，走出了一條生態(tài)優(yōu)先與經(jīng)濟發(fā)展并進的道路，成為詮釋綠水青山就是金山銀山的生動實踐。