科技賦能 黑茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“精深專(zhuān)”發(fā)展

傳承：用心做好茶

位于湖南省益陽(yáng)市黑茶之鄉(xiāng)——安化縣，于近幾年取得快速發(fā)展，創(chuàng)造了一段“科技興茶、以茶致富”的創(chuàng)業(yè)佳話(huà)。

安化黑茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，作為傳統(tǒng)名茶，安化黑茶有著自己獨(dú)特的工藝，分為初制和精制兩個(gè)階段，生產(chǎn)全過(guò)程包含20多道工序，是中華文明的傳統(tǒng)瑰寶，也是中華民族智慧的結(jié)晶。2008年6月7日，中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院公布第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，安化黑茶千兩茶制作技藝和茯磚茶制作技藝雙雙被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

作為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，益陽(yáng)市及安化縣舉全域之力把安化黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)打造，在湘茶方陣和全國(guó)茶界中異軍突起。僅2007年至2020年，安化茶園面積從10.9萬(wàn)畝發(fā)展到36萬(wàn)畝，茶葉加工企業(yè)從20家增長(zhǎng)到200余家。2020年，安化實(shí)現(xiàn)茶葉加工量8.5萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值230億元。安化黑茶獲得海關(guān)總署進(jìn)出口商品編碼，拿到走向世界的通行證，成為湖南唯一進(jìn)入“中歐100+100”地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)互保名單的地標(biāo)產(chǎn)品。

作為當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)，湖南華萊積極發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)和引領(lǐng)作用，始終圍繞“做大、做強(qiáng)、做優(yōu)”的發(fā)展方向，用開(kāi)放的思維看待世界茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，以創(chuàng)新的方式帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)邁向科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；?、品牌化。

種植環(huán)節(jié)，湖南華萊把茶樹(shù)種植定義為第一生產(chǎn)車(chē)間，相關(guān)的茶園是安化縣綠色防控示范茶園，由中國(guó)工程院院士陳宗懋團(tuán)隊(duì)全程技術(shù)指導(dǎo)。目前，湖南華萊已先后建成江南、水龍、葉子等多個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)生態(tài)茶園，

生產(chǎn)環(huán)節(jié)，湖南華萊引進(jìn)先進(jìn)的高科技生產(chǎn)工藝和數(shù)字化智能管理模式，利用精密、優(yōu)良的專(zhuān)業(yè)設(shè)備，確保了生產(chǎn)的規(guī)?；?、自動(dòng)化、智能化、清潔化，真正做到效率與質(zhì)量兼得。還先后建成了兩個(gè)符合國(guó)家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間，獲得了GP認(rèn)證，用制藥的標(biāo)準(zhǔn)制茶。同時(shí)，公司先后通過(guò)了SC認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、IS09001:2015國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、IS022000食品安全管理體系認(rèn)證以及三級(jí)安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

“做產(chǎn)品，要有一顆赤誠(chéng)的匠心，要精雕細(xì)琢、打造優(yōu)勢(shì)品牌；做管理，要有一顆虔誠(chéng)的匠心，勤于思、敏于行，不放過(guò)每一個(gè)細(xì)節(jié)；做企業(yè)，要有一顆熱忱的匠心，始終堅(jiān)守情懷之溫度，用心、用誠(chéng)?！焙先A萊的管理者如是說(shuō)。

創(chuàng)新：走向世界的茶

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)也由第一產(chǎn)業(yè)向第二產(chǎn)業(yè)（茶飲料、速溶茶等茶葉深加工產(chǎn)業(yè)）和第三產(chǎn)業(yè)（茶文化、茶旅游等）方向延伸擴(kuò)展。進(jìn)一步做大做強(qiáng)安化黑茶商業(yè)品牌、文化品牌、旅游品牌、保健品牌，這是未來(lái)的方向，也是必然趨勢(shì)。安化黑茶產(chǎn)業(yè)，緊跟國(guó)家政府，積極把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，用科技為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能。

2015年5月，湖南華萊與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系簽訂了聯(lián)合建設(shè)“湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)博士工作站”和“國(guó)家教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)示范基地”協(xié)議；2019年7月，以國(guó)際一流水準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的湖南華萊產(chǎn)品研發(fā)中心（質(zhì)量檢測(cè)中心）正式掛牌啟用；2021年3月，中國(guó)工程院劉仲華院士工作站在萬(wàn)隆黑茶產(chǎn)業(yè)園正式揭牌成立。

湖南華萊積極探索黑茶形態(tài)的多種可能，目前已研發(fā)生產(chǎn)出一系列高、精、尖新型黑產(chǎn)深加工產(chǎn)品，如速溶黑茶、袋泡黑茶、黑茶日化用品，牙膏、洗發(fā)水、沐浴露、護(hù)膚品等；同時(shí)，正在研發(fā)測(cè)試的黑茶衍生產(chǎn)品有，黑茶護(hù)肝膠囊、護(hù)胃膠囊，黑茶顆粒；同時(shí)，還正在以國(guó)際市場(chǎng)的需求為導(dǎo)向，開(kāi)發(fā)一系列具有國(guó)際特色的高香黑茶、花香黑茶、超微黑茶粉等新產(chǎn)品。

“打造一系列適應(yīng)時(shí)代發(fā)展特色的‘高、精、尖’黑茶系列產(chǎn)品，讓安化黑茶走出國(guó)門(mén)、走向世界，這是黑茶產(chǎn)業(yè)過(guò)去、現(xiàn)在、將來(lái)都會(huì)用心做的事情。”湖南華萊董事長(zhǎng)陳社強(qiáng)表示。

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