5月21日，第三個(gè)“國際茶日”到來之際，由說茶傳媒出品的《2022中國茶商業(yè)白皮書》正式發(fā)布。海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長陳紹軍，副會(huì)長連逸群、姜紹豐；福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員主任劉紹文；《中國商業(yè)白皮書》總編輯、說茶傳媒創(chuàng)始人兼CEO賴曉東，共同見證了新書的發(fā)布。
中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任劉仲華，著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波為《2022中國茶商業(yè)白皮書》點(diǎn)贊。
中國是茶的故鄉(xiāng)、世界茶文化的發(fā)源地。茶，一片小小的樹葉，在數(shù)千年的發(fā)展中，自被發(fā)現(xiàn)和利用后，經(jīng)過了藥用、食用、飲用和品用等不同階段的交叉發(fā)展，更是對(duì)人類文明的發(fā)展與進(jìn)步有著舉足輕重的作用。
如今，茶葉的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化價(jià)值已被國際廣泛認(rèn)可并贊美。然而，數(shù)千年的傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長卻也根深蒂固，中國茶要真正實(shí)現(xiàn)文化復(fù)興與產(chǎn)業(yè)復(fù)興，需要有一部分人跳出傳統(tǒng)的行業(yè)視角，去探索更為先進(jìn)的商業(yè)運(yùn)營模式。2021年，“說茶”首提“茶商業(yè)思維”并發(fā)布了第一本《中國茶商業(yè)白皮書》，在各界引起了廣泛的關(guān)注。
2022年，第二本《中國茶商業(yè)白皮書》在歷經(jīng)一年一年的打磨之后終于面世。這一次，說茶傳媒更加博采群議、精意覃思，還聘請(qǐng)多個(gè)門類的專家，組建專家智囊團(tuán)，期待能集合更多專家的智慧，收集大量的茶葉產(chǎn)銷數(shù)據(jù)、消費(fèi)市場數(shù)據(jù)、發(fā)展趨勢分析，從第三方的觀察視角，提出了前瞻性的觀點(diǎn)。
深化“茶商業(yè)思維”
思考與探索中國茶業(yè)商業(yè)運(yùn)營
過去的2021年是極為特殊的一年，對(duì)中國茶業(yè)來說也是極為重要的一年。“三茶統(tǒng)籌”理念誕生、鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提出、碳中和概念推行、全產(chǎn)業(yè)鏈的智能化探索、直播改變茶業(yè)營銷生態(tài)……茶行業(yè)正在發(fā)生著前所未有的全方面的升級(jí)巨變。
相較于去年的《中國茶商業(yè)白皮書》，今年的研究維度更全面、更深化。
復(fù)盤2021年茶行業(yè)發(fā)展情勢，聯(lián)合專家智囊團(tuán)，深度解讀各大政策，結(jié)合優(yōu)秀品牌案例，進(jìn)行更深度的趨勢研判；
專業(yè)研究數(shù)據(jù)和觀點(diǎn)支持，總結(jié)最新營銷手段，助力行業(yè)探尋持續(xù)增長的方法論；
深度審視消費(fèi)群體，分析群體動(dòng)態(tài)，探尋中國茶更多發(fā)展可能。
不論你是茶業(yè)從業(yè)者還是茶葉消費(fèi)者，亦或是行業(yè)準(zhǔn)入者，這本白皮書都希望能帶給你一些新啟發(fā)。今天，我們梳理了關(guān)于《2022中國茶商業(yè)白皮書》的亮點(diǎn)內(nèi)容，提前劇透一波。
茶產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)綱領(lǐng)已成型
茶行業(yè)未來5年的底色已繪就
2021年3月22日，習(xí)近平總書記到福建省武夷山市星村鎮(zhèn)燕子窠生態(tài)茶園，察看春茶長勢，了解當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，提出要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。
茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，要求三者統(tǒng)籌起來時(shí)，強(qiáng)調(diào)文化引領(lǐng)，茶科技支撐，茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興助力，成為中國文化復(fù)興和走出海外的重要助力。至此，“三茶統(tǒng)籌”重新構(gòu)建了新的產(chǎn)業(yè)格局，并成為了新時(shí)代茶產(chǎn)業(yè)的具體綱領(lǐng)。
回首總書記的講話精神，茶產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)綱領(lǐng)的形成，歷經(jīng)了三個(gè)階段。
階段一：2014-中西文化比較，茶文化是中國文化最典型的重要基因之一；
階段二：2016-外交茶敘，茶葉茶藝亮相國際舞臺(tái)；
階段三：2021-產(chǎn)區(qū)調(diào)研，“三茶統(tǒng)籌”逐漸成型。
從“綠水青山就是金山銀山”到“三茶統(tǒng)籌”，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展核心圍繞“鄉(xiāng)村振興”和“三茶統(tǒng)籌”展開。這是茶行業(yè)未來5年的底色。
傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)的幾個(gè)新趨勢
從更微觀的消費(fèi)者調(diào)研數(shù)據(jù)看，2022年消費(fèi)者在喝茶頻次、飲茶目的、茶類偏好、購茶頻次上，相比去年出現(xiàn)明顯的變化。
◎消費(fèi)者喝茶與購茶頻次明顯提升。
◎向健康而行，“功效型”組合茶或?qū)⑴d起。
◎綠茶失寵？
無私域，無直播，不營銷？
在各行各業(yè)的營銷法則中，有三招被認(rèn)為是當(dāng)下最為有效的玩法，分別是私域、種草和直播。在茶行業(yè)當(dāng)中，也不例外。
在消費(fèi)者心目中，不同茶品牌的影響力如何？
營銷通用玩法的典型企業(yè)有哪些？
那么，各大企業(yè)又是怎么玩轉(zhuǎn)營銷的呢？2021中國茶行業(yè)又有哪些重大變化？2022又將發(fā)生哪些趨勢變化？《2022中國茶商業(yè)白皮書》還就茶葉的生產(chǎn)、消費(fèi)、市場、周邊等細(xì)分領(lǐng)域展開詳盡的調(diào)研和分析，立足中國茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)現(xiàn)狀，對(duì)焦中國茶業(yè)消費(fèi)市場，結(jié)合說茶傳媒深耕茶業(yè)傳播十年的積淀和跨全產(chǎn)鏈的廣譜視角展開分析，希望能夠給予中國茶業(yè)提供一份有益的探索和答卷。
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