時下，又到了春茶上市的季節(jié)，進入3月，各類茗茶開始預(yù)售和銷售。京東消費及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院發(fā)布的《2022春季飲茶消費趨勢報告》顯示，3月以來成交額占比排名前五的茶品分別是花草茶、綠茶、普洱茶、紅茶和烏龍茶。同時更多的年輕人群加入了飲茶行列，95后花果茶成交額同比增長超80%。區(qū)域特色的茶品通過線上銷售至全國各地，云南滇紅、安徽祁門紅茶、江蘇碧螺春等則成為“最出圈”的地方茶品。
年輕人偏愛花果茶
報告顯示，企業(yè)白領(lǐng)是最愛買茶的消費群體，占全部茗茶消費者的31%。分職業(yè)來看飲茶特色，企業(yè)白領(lǐng)偏愛購買的茶品是烏龍茶，占全部烏龍茶消費者的35.6%；事業(yè)單位人員、金融從業(yè)者和教育工作者偏愛購買黑茶，合計占全部黑茶消費者的31.6%。
不同年齡段的消費者對茶的喜好也有所不同。36歲至45歲消費者更加注重調(diào)理養(yǎng)生，他們偏愛購買黑茶，占全部黑茶消費者的36.7%；26歲至35歲消費者更加注重身材管理，他們偏愛購買烏龍茶，占全部烏龍茶消費者的31.7%；16歲至25歲消費者更加注重美容，他們偏愛購買花果茶，占全部花果茶消費者的21.9%。值得關(guān)注的是，今年3月成長最快的茶品也正是年輕一代更為喜愛的花果茶。
《2022春季飲茶消費趨勢報告》顯示，從地域茶消費的特征來看，南北方的飲茶偏好也大有不同。南方省份仍然是飲茶大省，消費者更偏愛花草茶、普洱茶等茶品；北方省份消費者則更喜愛烏龍茶和龍井茶。
從全國各省市消費茶類偏好來看，偏愛選購普洱茶的消費者來自云南、廣西、廣東，消費金額占比分別達57.1%、23.7%、19.7%；偏愛選購紅茶的消費者來自福建、吉林、海南，消費金額占比分別達34.4%、14.6%、14.3%。
云南滇紅等地方茶系也“出圈”
在消費升級的大背景下，區(qū)域特色的茶品通過線上銷售至全國各地，這成為了新的風(fēng)向，也逐步形成了地方茶系的“出圈效應(yīng)”。
電商企業(yè)不斷助力高品質(zhì)茶葉的上行，助推地方茶進一步打破區(qū)域范圍，實現(xiàn)了全國性的銷售拓展，報告顯示線上“最出圈”的茶品是云南滇紅、安徽祁門紅茶、江蘇碧螺春，它們的外省市消費占比相對更高。
隨著消費者個性化和多元化消費需求的增加，傳統(tǒng)的飲茶方式之外，更多簡便、快捷、多元化的茶葉消費方式也不斷涌現(xiàn)，企業(yè)通過運用現(xiàn)代深加工技術(shù)，把茶葉加工成茶飲料，或與傳統(tǒng)食品相結(jié)合制成茶食品，可更加充分地提取茶葉的功能性營養(yǎng)成分。
《2022春季飲茶消費趨勢報告》認為，我國是茶葉消費大國，有著悠久的飲茶歷史和博大精深的茶文化。從線上茶消費的趨勢來看，隨著消費群體的拓展、需求的細分、地域茶品的出圈，茗茶及其衍生物市場仍有廣闊的發(fā)展空間，未來仍將保持穩(wěn)定增長。
來源：云南網(wǎng) 記者 楊抒燕，
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